Berapa Lama Keju Amerika Bertahan (Dan Mengapa)?

Jawaban Tepat: 3 minggu

Umur simpan keju Amerika akan sekitar 2 sampai 3 minggu tergantung bagaimana orang menyimpannya. Yang terbaik adalah menyimpan keju Amerika di dalam lemari es atau freezer. Keju Amerika adalah sejenis keju olahan yang memiliki rasa sedikit asin.

Ada 3 jenis keju Amerika yang tersedia di pasaran yang dapat digunakan semua orang untuk membuat makanan. Kualitas keju akan mulai menurun jika tidak diberikan lingkungan yang diperlukan.

Suhu udara dan bahan yang digunakan dalam keju akan mempengaruhi umur simpan. Tidak ada yang harus menyimpan keju Amerika di lemari es karena tidak akan tetap segar selama lebih dari 1 hingga 3 jam.

Berapa Lama Keju Amerika Bertahan?

Secara umum, keju Amerika akan bertahan sekitar 2 hingga 3 minggu di dalam freezer. Keju kemasan dilengkapi dengan tanggal kedaluwarsa. Setiap orang harus mencoba menggunakan keju Amerika sebelum yang terbaik sebelum atau tanggal kedaluwarsa. Jika keju dalam kondisi baik, maka orang dapat menggunakannya setelah tanggal terbaik sebelum.

Keju cheddar digunakan untuk membuat keju Amerika yang mungkin tidak segar selama lebih dari 2 hingga 3 minggu dalam suhu dingin. Penggunaan asam laktat dalam keju Amerika akan membuatnya bertahan lebih lama karena asam laktat berperan sebagai pengawet.

Jika seseorang membuka segel keju Amerika, maka itu harus disimpan dalam wadah kedap udara. Keju tidak boleh bersentuhan dengan bakteri atau virus yang ada di lingkungan. Pertumbuhan bakteri akan mengurangi umur simpan keju Amerika.

Orang harus menghindari menyimpan keju Amerika pada suhu kamar jika kemasannya dibuka. Paparan kelembaban bisa menjadi hal yang sangat berbahaya bagi kualitas keju Amerika. Kontak kelembaban akan mulai merusak bahan-bahan yang ada di dalam keju Amerika.

Umur simpan keju olahan selalu lebih dari keju alami karena keju olahan mengandung bahan pengawet.

Mengapa Keju Amerika Bertahan Selama Ini?

Penambahan pengawet memungkinkan keju Amerika bertahan selama sekitar 21 hari. Orang harus mencoba menyimpan keju Amerika di dalam freezer agar bertahan sekitar 1 hingga 2 bulan. Setiap orang harus memeriksa tanggal pembuatan keju Amerika sebelum menyimpannya di dalam freezer.

Menyimpan keju Amerika yang kadaluwarsa di dalam freezer tidak akan membantu. Keju Amerika dilengkapi dengan bungkus plastik di dalam kemasan luarnya. Orang dapat menyimpan keju Amerika dengan seluruh kemasan atau hanya irisan.

Jika seseorang akan menyimpan irisan, maka mereka dapat memasukkannya ke dalam wadah plastik atau kaca tertutup. Jangan masukkan keju Amerika dengan bahan lain yang dapat cepat rusak. Orang Amerika mungkin lebih cepat rusak karena kelembaban.

Tidak seorang pun boleh menyimpan keju Amerika dalam suhu panas atau menghadap langsung ke matahari. Di musim dingin, keju Amerika dapat tetap segar selama sekitar 2 hingga 3 jam pada suhu kamar. Di musim panas, keju Amerika tidak akan bertahan lebih dari 1 jam pada suhu kamar.

Keju akan mulai mengalami gejala pembusukan saat akan kadaluarsa. Keju akan mulai berubah warna, tekstur, dan baunya jika hampir kedaluwarsa. Terkadang, keju Amerika bisa rusak sebelum tanggal kedaluwarsa karena kondisi yang tidak menguntungkan.

Dalam kasus seperti itu, orang harus menghindari penggunaan keju Amerika. Orang juga dapat menyiapkan keju Amerika di rumah mereka. Orang harus berhati-hati tentang jumlah bahan yang dibutuhkan untuk persiapan keju.

Keju Amerika buatan sendiri akan bertahan sekitar 2 hingga 4 minggu di dalam lemari es atau freezer jika disimpan dengan cara yang benar.

Kesimpulan

Umur simpan keju Amerika akan menjadi sekitar 3 minggu di dalam freezer. Keju Amerika harus dibungkus dengan plastik jika seseorang ingin menyimpannya di dalam freezer. Karena kristal es dapat terbentuk pada keju Amerika jika tidak dibungkus dengan benar.

Jika seseorang berencana membuat keju Amerika buatan sendiri, maka mereka harus memeriksa semua bahan yang digunakan untuk membuat keju Amerika. Sebagai bahan kadaluarsa tunggal tidak akan memungkinkan keju Amerika keluar dengan struktur dan rasa yang tepat.

Referensi

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/48/1/63/166254
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1978.tb02552.x