Kue kering lemon

Pecinta lemon bersukacitalah! Dengan kekuatan kerutan yang terdapat pada Lemon Crinkle Cookies, pastinya sulit untuk ditolak! Diperas penuh dengan rasa lemon segar, kue asam manis ini digulung dan ditutup dengan gula manisan dalam jumlah yang tepat untuk menjinakkan kue tart. Jangan hancur menjadi sembarang kue lama! Dan juga, jangan tertipu, Lemon Crinkle Cookies mungkin berukuran kecil, tetapi memiliki rasa yang luar biasa yang mencuri perhatian! Kami hanya tahu dalam satu gigitan, Anda akan bersikap manis padanya!

bahan

• 2 1/2 cangkir tepung serbaguna, sendokkan dan ratakan
• 1 sendok teh tepung jagung
• 1 sdt baking soda
• 1 / 2 sendok teh garam
• 3/4 cangkir mentega tawar, suhu kamar
• 1 cangkir ditambah 5 sendok makan gula pasir, dibagi
• 1 butir telur besar, suhu ruang room
• 1 sendok makan kulit lemon, dikemas
• 1/4 cangkir jus lemon, suhu kamar
• 1 sendok teh vanili ekstrak
• 1 cangkir gula halus

Arah

Langkah 1 -Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, tepung maizena, soda kue, dan garam.

Langkah 2 -Dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dan 1 cangkir ditambah 2 sendok makan gula pasir dan kocok dengan campuran tangan listrik dengan kecepatan sedang-tinggi hingga menjadi krim, sekitar 1 menit.

Langkah 3 -Naikkan kecepatan mixer ke tinggi. Tambahkan telur, kulit lemon, jus lemon, dan ekstrak vanila ke dalam campuran mentega-gula dan kocok hingga tercampur dan tampak mengental, sekitar 1 menit.

Langkah 4 -Kikis bagian samping dan dasar mangkuk dan turunkan kecepatan mixer ke rendah.

Langkah 5 -Tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan kocok hingga tercampur dan adonan kental, lembut, dan lengket.

Langkah 6 -Tutup adonan dengan rapat dan dinginkan di lemari es minimal 3 jam hingga 3 hari.

Langkah 7 -Panaskan lebih dulu oven hingga 350 derajat F.

Langkah 8 - Lapisi satu atau dua loyang berukuran 18x26 inci dengan kertas roti.

Langkah 9 -Keluarkan adonan dari lemari es, dan jika sudah dingin lebih dari 3 jam, diamkan pada suhu ruang, kurang lebih 10 menit.

Langkah 10 -Dalam mangkuk dangkal, tambahkan sisa 3 sendok makan gula pasir.

Langkah 11 -Dalam mangkuk dangkal kedua, tambahkan gula manisan.

Langkah 12 - Ambil dan gulung 1 sendok makan adonan menjadi bola-bola.

Langkah 13 -Gulung dan lapisi bola adonan dengan gula pasir, lalu masukkan gula manisan secukupnya.

Langkah 14 -Tempatkan kue yang sudah dilapisi dengan jarak 3 inci di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang sampai pinggirannya tampak matang dan bagian tengahnya terlihat lembut, sekitar 12-13 menit.

Langkah 15 - Pindahkan loyang ke rak kawat dan biarkan kue dingin, sekitar 5 menit.

Langkah 16 -Letakkan kue di rak kawat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Langkah 17 -Sajikan.