"Crunchy Garlic Bruxelles" offre una svolta deliziosa alla preparazione tradizionale dei cavoletti di Bruxelles, con una robusta miscela di sapori che elevano questo ortaggio spesso sottovalutato a nuovi livelli.
Questo piatto incorpora cavoletti di Bruxelles tagliati a metà conditi con gustosa pancetta tritata e un pizzico di aglio tritato, creando una miscela armoniosa di consistenze e sapori. L'aggiunta di olio extravergine di oliva ne esalta la ricchezza, mentre il sale kosher e il pepe nero appena macinato forniscono un condimento semplice ma efficace che completa i sapori naturali degli ingredienti.
Cotti in forno caldo fino a raggiungere un perfetto equilibrio tra bordi croccanti e centri teneri, questi cavoletti di Bruxelles non sono solo facili da preparare ma servono anche come contorno versatile adatto a varie occasioni di ristorazione.
Ingredienti
- 1 libbra di cavoletti di Bruxelles, tagliati e tagliati a metà (squartati se grandi)
- 2 once di pancetta, tritata
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- 1 1/2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
- sale kosher, a piacere
- pepe nero appena macinato, a piacere
- tazza di acqua 1 / 4
Istruzioni
Passaggio 1: posizionare una griglia nel terzo superiore del forno.
Passaggio 2: preriscaldare il forno a 450 gradi F.
Passaggio 3: su una teglia larga e bordata, aggiungere i cavoletti di Bruxelles, la pancetta, l'aglio e l'olio extravergine di oliva e mescolare per ricoprire uniformemente.
Passaggio 4: condire il composto di germogli con sale kosher e pepe nero appena macinato.
Passaggio 5: distribuire il composto di germogli in un unico strato uniforme.
Passaggio 6: arrostire il composto di germogli, mescolandoli una volta a metà cottura, fino a quando i germogli saranno dorati sui bordi e teneri, circa 20 minuti.
Passaggio 7: aggiungere l'acqua alla teglia e raschiare i pezzetti marroni dal fondo della padella.
Passaggio 8: trasferire il composto di germogli in una ciotola da portata.
Passaggio 9: servire.
Domande frequenti sull'aglio croccante di Bruxelles
1. Quali sono gli ingredienti principali del Crunchy Garlic Bruxelles? Gli ingredienti principali di questo piatto sono cavoletti di Bruxelles, pancetta, aglio e olio extravergine di oliva. I condimenti includono sale kosher e pepe nero appena macinato, con l'aggiunta di un po' d'acqua durante la cottura per sfumare la padella.
2. Come devo preparare i cavoletti di Bruxelles prima della cottura? Prima della cottura, mondate le estremità dei cavoletti di Bruxelles ed eliminate le eventuali foglie esterne gialle o danneggiate. Dimezzate ogni germoglio, o in quarti se sono particolarmente grandi, per garantire una cottura uniforme.
3. Posso sostituire la pancetta in questa ricetta? Sì, se la pancetta non è disponibile o preferisci un'opzione diversa, puoi sostituirla con pancetta o anche con un'alternativa vegetariana come il tofu affumicato per un sapore affumicato simile.
4. Qual è la temperatura e il tempo di cottura ideali per questo piatto? La temperatura di cottura ideale per l'aglio croccante di Bruxelles è di 450 gradi Fahrenheit. I cavoletti di Bruxelles vanno arrostiti in forno per circa 20 minuti, o finché non saranno dorati sui bordi e teneri.
5. Questo piatto è adatto ai vegetariani? Come preparato originariamente, questo piatto non è adatto ai vegetariani a causa dell'inclusione della pancetta. Tuttavia, potete facilmente renderlo vegetariano omettendo la pancetta o sostituendola con un'alternativa vegetariana.
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