Risposta esatta: 4-7 giorni
I funghi commestibili compaiono sotto o sopra il suolo e sono pezzi di microfunghi carnosi e commestibili.
Questi funghi sono commestibili perché non contengono sostanze velenose.
Per di più, funghi hanno valori nutrizionali come; 0.3 g di grassi, 3.3 g di carboidrati totali, 3.1 g di proteine e 22 calorie.
Quanto durano i Funghi in frigo?
| Archiviazione | Durata |
| Temperatura ambiente | 2 ore |
| Frigorifero | 4 a 7 giorni |
| Congelatore | 10 ai mesi 12 |
Quanto tempo durano i funghi nel frigorifero dipende tutto dal processo di conservazione, con i funghi crudi che durano dai 4 ai 7 giorni in frigorifero.
D'altra parte, i funghi affettati possono durare per un periodo da 1 a 2 giorni in frigorifero.
Inoltre, se è cotto, probabilmente durerà più a lungo rispetto a quando è crudo, quindi se hai cucinato i funghi e li hai conservati in frigorifero, durerà dai 3 ai 5 giorni.
In congelatore dura da 10 a 12 mesi. Di seguito sono elencate le condizioni di conservazione che agiscono come un fattore determinante sulla durata del fungo in frigorifero, vale a dire:
Sacchetti di plastica e tovaglioli di carta
Se vuoi mantenere i tuoi funghi freschi, ti consigliamo di metterli in sacchetti di plastica foderati con carta assorbente per l'assorbimento dell'umidità.
Inoltre, continua a cambiare i tuoi asciugamani di carta il più possibile.
Lascia respirare i tuoi funghi
Quando i tuoi funghi respirano bene, è probabile che non si secchino eccessivamente.
Pertanto, la tua conservazione gioca un ruolo fondamentale per mantenere fresco il tuo fungo. Proprio come il respiro è importante per gli esseri umani, così è per i funghi; si consiglia pertanto di conservare un sacchetto di carta in frigorifero.
Congela il tuo fungo
Il modo migliore per conservare i tuoi funghi è attraverso il congelamento.
Tuttavia, il congelamento risulta successivamente difficile quando i funghi sono crudi semplicemente perché trattengono molta umidità.
Invece di passare attraverso un trambusto, dovresti cucinarli e metterli in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore.
Ciò significa che il tuo fungo sarà in grado di durare da 10 a 12 mesi.
Perché i funghi durano così a lungo?
Temperatura
Durante i processi di conservazione, si consiglia di conservare il fungo a una temperatura inferiore a 32 gradi per un risultato positivo.
Una temperatura più bassa può causare danni ai funghi, mentre una temperatura molto elevata ne favorisce la decomposizione. Questo spiega perché potrebbe volerci molto tempo.
Disponibilità di potere
L'energia è il fattore più vitale quando si tratta della conservazione dei funghi.
Se l'alimentazione è accesa e spenta, ci sono alte probabilità che tu vada incontro a una perdita e che il tuo fungo non riesca a durare a lungo.
Pertanto, il potere è un fattore determinante sul motivo per cui potrebbe volerci così tanto tempo.
Umidità
I funghi subiscono la respirazione e la loro assunzione di acqua è di circa il 90% emettendo così un ottimo vapore acqueo.
Pertanto, durante la conservazione, il tuo fungo probabilmente perderebbe acqua, influenzando così la durata della conservazione.
Conclusione
Le condizioni di conservazione di cui sopra spiegano meglio quanto tempo durerebbe il tuo fungo in frigorifero e perché?
Inoltre, ti dà consigli su come conservare al meglio il tuo fungo per ottenere una resa incredibile.
Riferimenti
http://pakbs.org/pjbot/PDFs/38(3)/PJB38(3)799.pdf
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Sicuramente, soprattutto i consigli su come far respirare i funghi e il metodo di congelamento.
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Penso che la variabilità del tempo di conservazione avrebbe dovuto essere enfatizzata maggiormente nell'articolo.
Sono d'accordo. La realtà è che i funghi possono deteriorarsi in tempi relativamente brevi, soprattutto se non conservati correttamente.