Risposta esatta: da 10 a 12 minuti
Cucinare la tilapia non è difficile, ma richiede un po' di esperienza. Il modo migliore per cuocere il pesce è cuocerlo. Per fare questo, preriscalda il forno a 400 gradi Fahrenheit e fodera una teglia con carta da forno o foglio di alluminio per una facile pulizia.
Metti la tilapia in forno per 10-12 minuti per lato (o finché non riesci a infilare facilmente una forchetta nella polpa). Assicurati che ci sia abbastanza spazio tra i pezzi di pesce in modo che non si attacchino durante la cottura.
È meglio non cuocerlo troppo e rovinare i deliziosi sapori che si ottengono cuocendolo.
Quanto tempo per cucinare la tilapia?
| Tipo di cottura | Durata |
| Tilapia al forno | 10-12 minuti |
| Tilapia alla griglia | 5 minuti per lato |
La tilapia troppo cotta è secca e dura. Perde sapore e consistenza. Assicurati di cuocerlo alla temperatura perfetta. Questo darà un pesce tenero e succoso con molti sapori.
I filetti di tilapia sono migliori se cotti per 10 – 12 minuti. Si può accelerare il processo cuocendo il pesce a 400ºF per tre minuti su ciascun lato, ottenendo un risultato migliore con meno olio.
Quando si cucina in forno, tutto ciò che è necessario fare è assicurarsi che raggiunga una temperatura interna di 145 gradi Fahrenheit o superiore.
Aggiungere un cucchiaio di burro, succo di limone, e due cucchiai d'acqua in una casseruola a fuoco medio fino a quando il liquido inizia a sobbollire e mescolare i filetti di tilapia (preferibilmente senza pelle). Cuocere per 4-6 minuti o cuocere abbastanza a lungo da non lasciare più sangue visibile nel pesce.
Il tempo di cottura dipende dalle dimensioni (lunghezza) della tilapia. Piccoli filetti, circa un pollice e, possono cuocere in dieci minuti o meno a 405 gradi Fahrenheit. I filetti di media grandezza impiegheranno dai 15 ai 18 minuti; per quelli grandi, fino a 20 minuti. Si può ridurre il tempo di cottura congelando parzialmente il pesce prima di cuocerlo; questo rompe parte del tessuto connettivo della carne e ne facilita il rigiro in padella.
La tilapia è migliore perché fornisce anche vantaggi ambientali come la produzione di meno gas serra per kg di proteine rispetto alla produzione di carne bovina; l'uso di tre volte meno terra che pascolo.
Perché cucinare la tilapia richiede così tanto tempo?
La cottura di cibi contenenti livelli più elevati di oli polinsaturi richiede più tempo poiché questi oli sono molto di più. Inoltre, il processo richiede più tempo mentre la cottura del pesce richiede poco tempo.
Il primo passo è combinare i olio d'oliva, sale e pepe in una piccola casseruola. Quindi, mescola gli ingredienti insieme a fuoco basso per formare una pasta. Quindi trasferire questa miscela su un lato del foglio di alluminio per creare un "letto" per il filetto di tilapia.
Adagiare il filetto di tilapia su questo letto di miscela di olio, sale e pepe, quindi guarnire con il coriandolo tritato se lo si desidera. Piega l'altro lato del foglio attorno a tutto, in modo che sia sigillato.
Cuocere in forno a 400 gradi Fahrenheit per 10-12 minuti o fino a quando il pesce è tenero. Questo dovrebbe dare un pesce ben cucinato con molti sapori.
Cucinare la tilapia è tutto incentrato sul trasferimento di calore. A seconda delle dimensioni e della densità del pesce, può volerci più tempo per riscaldarsi da un lato all'altro.
Mentre si continua a cuocere attraverso l'esterno croccante, l'interno potrebbe essere ancora crudo. Pertanto, per ottenere un pezzo di pesce completamente cotto in un tempo ragionevole, è meglio misurarne lo spessore e aggiungere più tempo di cottura a seconda di tale misurazione.
La tilapia ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie. Inoltre, la tilapia è una buona fonte di acidi grassi omega 3, che possono aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo. Questo lo rende un'ottima opzione per chi cerca un'alternativa alla carne rossa.
Conclusione
Tilapia è stata coltivata a livello nazionale con grande successo in passato decennio. La tilapia è un pesce molto sano della famiglia ittiologica dei Cichlidae, che comprende ciclidi e carpe. Gode di un'ampia distribuzione in fiumi, laghi, estuari e corsi d'acqua costieri in tutta l'Africa e l'Asia tropicale.
Come con qualsiasi pesce, è importante fare attenzione alla contaminazione da metalli pesanti e altri contaminanti come diossine e cose che si trovano nell'olio di pesce utilizzato dalla maggior parte dei trasformatori di tilapia d'allevamento, specialmente importati. Assicurati di cuocerlo a una temperatura adeguata per goderne i suoi incredibili sapori ed evitare di cuocere troppo il pesce in modo che sia asciutto.
Riferimenti
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