Per quanto tempo friggi il pollo (e perché)?

Risposta esatta: da 12 a 16 minuti

La cucina è un'arte classica di cui tutti sanno qualcosa ma nessuno sa tutto. Cucinare un pasto consiste in molte tecniche e processi. Non tutti gli ingredienti che usi e il cuoco hanno la stessa composizione e possono essere cucinati allo stesso modo. Esistono diversi modi per cucinare un singolo piatto o ingrediente.

Ogni pasto che mangiamo è costituito da carne, verdure, proteine ​​ed elementi necessari come carboidrati, vitamine e altri. Per raggiungere quell'equilibrio nel tuo pasto, devi assicurarti di utilizzare tutti i tipi di ingredienti e cucinarli nel modo giusto.

Tra le centinaia di ingredienti che uno usa nel suo pasto, uno degli ingredienti comuni che ogni cucina usa nel mondo è il pollo.

Se vuoi friggere un pollo, ci vorranno dai 12 ai 16 minuti e questo dipende da vari fattori.

Per quanto tempo friggi un pollo?

Sebbene friggere un pollo sia un processo facile, dipende dai vari fattori che si devono considerare mentre si frigge un pollo. Devi considerare la quantità di pollo che stai friggendo, il numero di lotti in cui li hai suddivisi, la temperatura del calore e dell'olio, parte del pollo e molto altro.

Mentre alcune persone preferiscono usare le friggitrici e le padelle, alcuni potrebbero preferire l'uso di padelle per grill. Tutto dipende dalla quantità di pollo che stai usando e da quanto vuoi che venga cotto.

Molte altre cose rendono un pollo fritto quello che è. Puoi preparare il pollo fritto come un ristorante seguendo alcuni passaggi. Questi passaggi includono il taglio corretto del pollo. Tagliare il pollo è ciò che conta di più. La carne bianca si cuoce facilmente, mentre la carne scura non viene cotta abbastanza velocemente.

Se vuoi insaporire il tuo pollo fritto, puoi aggiungere una marinata che è una miscela delle tue spezie preferite. Non dovresti mai affrettare il processo, condisci il pollo correttamente e lascialo marinare abbastanza bene. Un altro passaggio principale su cui devi concentrarti bene è usare l'olio giusto e il recipiente giusto, entrambi alla giusta temperatura.

Perché ci vuole così tanto tempo per friggere un pollo?

Normalmente, la frittura di un pollo richiede dai 10 ai 20 minuti. Tieni sempre presente che i petti, le cosce e le cosce di pollo cuociono più velocemente, mentre le altre parti richiedono molto tempo. Il tempo di cottura di qualsiasi pezzo di pollo si basa sulla temperatura dell'olio e del recipiente utilizzato.

Non riempire mai la tua padella con pezzi di pollo, quindi devi aumentare la temperatura del tuo olio, che è più di 375 Fahrenheit. Ma questo potrebbe bruciare il pollo o scuocerlo minimamente. Se vuoi scoprire se il tuo pollo è cotto, ci sono diversi modi. Puoi usare un termometro per carne, che viene normalmente utilizzato nei ristoranti di fascia alta.

Puoi anche provare il metodo semplice di usare una forchetta per dividere i pezzi. Puoi provare due metodi per friggere il pollo, pollo grasso o in padella. L'olio sarà abbastanza caldo per iniziare a friggerli quando manterrai la temperatura tra 350 Fahrenheit e 375 Fahrenheit. I muscoli e il grasso del pollo richiedono questa temperatura per cuocere i muscoli.

Conclusione

Una volta messo il pollo nell'olio, la temperatura dell'olio diminuirà. Tutto quello che dovete fare è mantenere la temperatura dell'olio e della padella che utilizzate, tagliare bene i pezzi di pollo e girarli agli intervalli giusti.

Non coprire mai il pollo dopo aver terminato la cottura poiché la croccantezza andrà persa. Usa una pinza o una spatola per maneggiare il pollo e non forarlo durante la cottura. Puoi usare qualsiasi olio da cucina, come canola, oliva o qualsiasi tipo che ritieni migliore.

Tagliateli a pezzetti e friggeteli in modo uniforme, facendo attenzione a non scuocerli troppo. Tutto dipende dal mantenere la temperatura equilibrata e girarli nei punti giusti.

Riferimenti

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc5112423/
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814616315734