Risposta esatta: 10 minuti a 250 Gradi
Fare la pizza fatta a mano può sembrare un sacco di lavoro, ma ne vale la pena. La pizza stessa richiede solo pochi ingredienti e un po' di tempo di lievitazione e riposo.
Mentre aspetti che il pane finisca, puoi iniziare a preparare la salsa di pomodoro, affettare le verdure o grattugiare il formaggio che utilizzerai sopra.
Cuocere per 15 minuti, quindi guarnire con basilico e proclamare con orgoglio il tuo capolavoro di gran lunga migliore del take-away. In questo post leggerete quanto tempo avete per cuocere la pizza fatta in casa.
Quanto tempo per cuocere la pizza fatta in casa?
| Stage | Durata |
| Tempo di cottura base | di 10 minuti |
| Tempo di cottura della pizza | di 10 minuti |
Ci vorranno circa 10 minuti a cucinare la pizza a casa. Riempite a metà una piastra per impastare con la farina per tutti gli usi. Dopodiché, aggiungete il sale e il lievito e setacciate nuovamente la farina. Quindi, nel mezzo, formare un pozzo e versare 1 cucchiaino di olio.
A parte, unire il lievito e 1 cucchiaino di zucchero in un po' di acqua tiepida. Mescolare accuratamente e mettere da parte per 10-15 minuti. Il lievito fermenta fino ad allora. Impastare il lievito con la farina e una volta che si è formato l'impasto è completamente amalgamato con un po' d'acqua.
Mettere da parte questo impasto per 4-6 ore. L'impasto dovrebbe quindi essere impastato ancora una volta. L'impasto per la pizza è ora pronto per l'uso. Ora preriscalda il forno. Quando l'impasto è finito, è il momento di preparare la base per pizza. Con un mattarello, modellate il pane in una solida base circolare.
Dopo aver finito di fare la base, bucherellatela con una forchetta per assicurarvi che non si alzi e cuocia in modo uniforme. Preriscaldare il forno e cuocere per 10 minuti. La vostra base per pizza è ora pronta per l'uso.
Prendete la base della pizza fresca e ricopritela con il ketchup. Disporre sulla base metà del formaggio fuso e distribuire uniformemente le verdure. Puoi mettere ancora una volta il formaggio sopra le verdure.
Metti la base per pizza in una teglia e inforna. Preriscaldate il forno a 250 gradi e cuocete la pizza per 10 minuti. Togliere la teglia dal forno e affettare la pizza. Condite con origano e scaglie di peperoncino a piacere e servite subito.
Perché ci vuole così tanto tempo per cucinare la pizza fatta in casa?
Per fare la pizza sono necessari due processi di cottura. Quando cuocete la base della pizza, iniziate con la base e poi passate al resto della pizza. È necessario impostare il timer su 10 minuti entrambe le volte. È perché se lasci la pizza fuori troppo a lungo, brucerà.
Il diametro della pizza, la qualità dell'impasto, il volume dei condimenti e se la pizza è congelata o fresca, giocano tutti un ruolo nel tempo di conservazione in forno. Le pizze impiegano in media dagli 8 ai 10 minuti per cuocere.
Tutto quello che devi fare ora è preriscaldare il forno. Attendere da 15 a 20 minuti per il corretto preriscaldamento del forno prima di inserire la pizza. Per garantire che il fondo della crosta sia ben cotto, posizionare la pizza nella zona medio-bassa del forno.
Il confine tra "eccellente croccante" e "bruciato" è sottile a temperature così elevate. Crea un timer per 8-10 minuti. Se necessario, aggiungere qualche minuto in più.
La pizza è veloce da preparare perché contiene solo farina per tutti gli usi e poche verdure. Adesso non ci resta che attendere che il formaggio si sciolga e la vostra pizza sarà pronta da mangiare.
Conclusione
Ci sono solo alcuni segreti e metodi per preparare in casa una pizza sana con impasto fatto in casa. Questa ricetta è così facile da realizzare che puoi cucinare la pizza a casa con solo un mattarello.
Bastano dieci minuti, mattarello, formaggio, verdure e la voglia di gustare un'ottima pizza fatta a mano. È meglio controllare la consistenza e la tenerezza di tanto in tanto.
Riferimenti
- https://craigmckey.com/wp-content/uploads/2018/08/project3designdocument-cm.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/josl.12079
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329305001321
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