きゅうりはどれくらい持ちますか（そしてなぜ）？

正解：最長2週間

きゅうりは、サラダ、サンドイッチ、ハンバーガーの味を高めることで有名です。 野菜は2週間保存できます。 きゅうりの鮮度を保つためにできることがあります。 きゅうりの保管は、きゅうりが何日新鮮なままであるかという点で重要な役割を果たします。

きゅうりは水分が豊富な野菜で、冷蔵庫で長期間保存されます。 きゅうりは スイカ 水分含有量について。 きゅうりの水分量は、 レタス と氷山。 間違いない！ ウリ科類（きゅうり、すいか、メロン、かぼちゃなど） は非常に水分を補給しますが、過剰な水分はキュウリの保管中に問題を引き起こす可能性があります。

これがきゅうりが2週間以上保管できなかった理由かもしれません。

きゅうりはどれくらい持ちますか？

きゅうりの鮮度と栄養価は2週間維持できます。 2週間後、きゅうりは鮮度と保湿力を失い始めます。 多くの人は何もせずにきゅうりを直接冷蔵庫に入れておきます。 きゅうりは市場から購入した後はきれいなはずです。

きゅうりをきれいにした後、それらを乾かすためにタオル（またはティータオル）で包む必要があります。 その後、乾燥したキュウリはバッグに保管する必要があります。 キュウリを袋に入れる前に水分を残さないでください。水分はキュウリの貯蔵寿命を縮めます。 きゅうりを保管するために使用するバッグは、完全に密封されていない状態で乾燥している必要があります。

野菜に必要な空気を供給するために、バッグを閉じないでください。 きゅうりを保存するための温度は冷たくなければなりませんが、過度に冷たくはありません。 簡単に言えば、温度は暑くて寒い環境であってはなりません。 きゅうりは、過度に冷やした温度で保管すると、ひんやりとした怪我をする可能性があります。

したがって、キュウリを橋に置いておくことが重要ですが、冷凍庫には入れないでください。 きゅうりは、エチレンガスを生成する野菜とは別に保管する必要があります。 きゅうりはエチレンガスに敏感なので、エチレンガスに深く反応します。 キュウリをトマトと一緒に保存すると、キュウリの持続期間が短くなります。 バナナ.

2週間（14日）後、キュウリは冷蔵庫の中でも柔らかくなり始めました。 したがって、野菜の無駄を避けるために、指定された期間にそれを使用するようにしてください。

なぜきゅうりはこんなに長持ちするの？

きゅうりは2週間ほど洗わずに冷凍庫に保管できます。 きゅうりの水分含有量は、それらの貯蔵寿命の主な心配事です。 水は野菜が長期間それ自体を維持することを可能にしません。 野菜にワックスコーティングを施した店や市場はたくさんあります。

ワックスコーティングにより、きゅうりは長期間新鮮な状態を保つことができます。 ワックスコーティングは人体に優しいものではないため、キュウリの保管には適していません。 キュウリの外皮は野菜の保護シールドとして機能します。 野菜の外皮（コーティング）が剥がれ始めると、野菜は悪くなり始めます。

You can also store the leftover cucumber piece or slice in the fridge. Cover the slice or piece of cucumber by covering it with the help of a plastic bag (wrapper). If the cucumber is cut, then it needs to hold the moisture to last longer. Here, drying out the cucumber or soaking them off would not work. You can use a damp towel to cover the container in which the cucumber is stored.

まとめ

きゅうりの貯蔵寿命は約2週間です。 きゅうりは、きちんと保管しないと5〜7日で悪化することがあります。 きゅうりは切らずに保管しておくとよいでしょう。 野菜全体の形で保存すると、より長い間新鮮なままになる可能性があります。 キュウリの貯蔵寿命は、保管方法によって異なります。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0925521415300995
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S146685640800026X