ミートローフを調理する時間（そしてその理由）はどれくらいですか?

正解：50分

新しいレシピが毎日作成されます。 料理は太古の昔から想像を超えて発展してきました。 新しく作成されるレシピにはさまざまな要因が影響します。 選択する材料、準備と調理方法、使用するスパイス、香味料、調味料はすべてレシピに影響します。

どこにでも新しい料理が作られていますが、古くから人類に知られている牛肉料理の一つがミートローフです。 ミートローフを調理する最良の方法の 50 つは、ミートローフを焼くことです。 ミートローフを調理するのにかかる時間は約XNUMX分〜XNUMX時間です。

ミートローフを調理する時間はどれくらいですか?

通常、ミートローフは主にひき肉、特に牛肉で作られた料理です。 ミートローフを作るには、牛肉を挽き、他の複数の材料と混ぜます。 混ぜ合わせた後、パンの形に成形し、燻製したり焼いたりします。

形状はパンの形を手で成形するか、パンフォーミングによって得られます。 パン型のパンは、パン型で調理することで得られます。 ミートローフに使用される牛ひき肉以外の材料としては、卵、玉ねぎ、パン粉、ひき肉、ケチャップ、黒糖、ウスターソースなどが挙げられます。

焼きながら外側にソースを塗り、焼き上げると美味しいグレーズが出来上がります。 使用される肉は、ラム肉や豚肉など、あらゆる肉を使用できます。 おいしいし、自家製ミートローフには健康上の利点もあります。 さまざまなビタミンが含まれており、タンパク質が豊富です。 ミートローフには、脂肪、カロリー、コレステロール、ナトリウム、ビタミンAとC、カルシウム、鉄分が含まれています。

タンパク質が豊富なので、脳の発達に非常に役立ち、筋肉も改善します。 また、胃の満腹感を改善し、記憶力を向上させ、認知症や貧血を防ぐのにも役立ちます。 骨の発達にも役立ちます。

ミートローフのレシピの多くは焼くことを伴いますが、調理中にチェックすべき点がいくつかあります。 その中には、焼く温度、焼く時間、焼きすぎを防ぐためのテクニックなどがあります。

ミートローフを作るのになぜそんなに時間がかかるのですか?

通常、ミートローフは1ポンドまたは2ポンドの重さに作られます。 調理したり、焼いたり、切ったり、盛り付けたりするのが簡単です。 ミートローフを見逃してしまうと、ボロボロになって硬くなってしまいます。 ミートローフを調理するのにかかる時間は、調理温度とミートローフの重量によって異なります。

専門家によると、ミートローフを調理するのに適した温度は通常華氏 375 度ですが、華氏 350 度、華氏 400 度、華氏 425 度でも調理できるそうです。

ミートローフの内部温度は華氏 160 度に達する必要があります。 そのとき、ミートローフが加熱しすぎでも加熱不足でもなく、完全に調理されていることがわかります。 ミートローフの重さが 1 ポンドの場合、華氏 375 度で調理するのにかかる時間は約 30 分、重さ 2 ポンドの場合は約 50 分から XNUMX 時間かかります。

ミートローフは華氏 350 度で約 1 時間 15 分調理されますが、柔らかくジューシーな食感を得るには 400 度で XNUMX 時間焼く必要があります。 おいしいミートローフを作るために、多くの人が特定のレシピに従っています。 まず、肉を好みに応じて選択し、挽きます。 その後、他の主成分をひき肉と混ぜます。 風味を与えるために香料が加えられます。

多くの人は、ミートローフに食欲をそそる美味しそうな見た目を与えるものを塗るのを好みます。 ミートローフの内側と外側に亀裂がいくつかあります。 釉薬が外側に追加されると、釉薬がひび割れに入り込み、皿に汁が溢れ出します。 グレーズは通常、酢、ケチャップ、砂糖で構成されています。

まとめ

レシピの主な手順をすべて実行した後、ミートローフを調理する必要があります。 ミートローフに艶をかけた後、焼く予定のトレイに置きます。 オーブンは華氏 375 度に予熱されます。

その後、ミートローフを少なくとも50分からXNUMX時間焼き、柔らかく仕上げます。 加熱しすぎると硬くなって崩れやすくなり、簡単に切ることはできません。

参考文献

1. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/3316782.3321524
2. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/45/8/695/165661