牛肉の関節を調理するのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてその理由）？

正解：20〜25分

ビーフジョイントは、好みに応じてさまざまな形で入手できます。 ビーフジョイントの最も人気のある形式のいくつかは、サーロイン、フィレット、トップランプ、ブリスケットです。

牛の関節を調理するのにどれくらい時間がかかりますか？

料理を調理することは、特定の特定の方法、特定のレシピ、またはその料理を調理するための決まった時間を持っていることだけではありません。 一皿を調理するための数え切れないほどの方法とレシピがあるかもしれません。 国や都市が変わると、料理の仕方も変わります。 さらに、一人一人が異なる味の好みを持っており、一人は料理を楽しむかもしれませんが、もう一人はその特定の料理をまったく楽しんでいないかもしれません。

特に肉に関しては、ジューシーでスパイシーな肉を好む人もいれば、生またはほとんど調理されていない肉を好む人もいれば、肉をグリルしたい人もいれば、揚げたい人もいます。の上。

味の好みや特定の料理の作り方が変わると、料理にかかる時間も変わります。 したがって、料理、より具体的には肉を調理するときは、その肉を調理するさまざまな方法を考慮に入れてから、料理または肉を調理するのにかかる時間を計算することが重要です。

牛肉の関節を調理するのにかかる時間を計算するときは、牛肉の関節を調理するさまざまな方法が何であるかを知っておく必要があります。 牛肉の関節を調理する方法やレシピのほとんどは、人が牛肉の関節をどのように調理したいかという要因に依存します。 牛肉の関節を調理するには、主にXNUMXつの異なる方法があります。つまり、生の牛肉の関節、中程度の牛肉の関節、最後に完全に調理された牛肉の関節です。

牛の関節を調理するのになぜそんなに時間がかかるのですか？

先に述べたように、人が牛肉の関節をどのように調理したいかという要因に応じて、牛肉の関節を調理するのにかかる時間は異なります。

生の調理済みビーフジョイントは、調理油、スパイス、その他の調理材料の使用量が非常に少ない、ほとんど調理されていないビーフジョイントです。 ストーブやグリルの温度は低く保たれているので、ストーブの熱が牛肉の接合部の栄養を損なうことはなく、ほとんどが保存されます。 生の牛肉の関節の食感は非常に乾燥していて伸縮性があり、味はあまりありません。 味はあまり味わいがありませんが、生の調理済み牛肉の関節は非常に栄養価が高く、健康にも有益です。

名前だけで示唆されているように、中火で調理された牛肉の関節は、ストーブまたはグリルの常温または中温で、わずかな量の食用油、スパイス、およびその他の材料を使用して調理されます。 このタイプのビーフジョイントは、乾燥しすぎず、伸縮性がなく、ジューシーすぎず、柔らかすぎません。 ほとんどの人は、平均的な人間の好みの好みにより適している、または最も適しているタイプのジョイントであるため、3つのオプションすべての中で中程度に調理されたビーフジョイントを好みます。

最後に、完全に調理されたビーフジョイントは、柔らかな食感に達するまで調理され、ビーフジョイントのすべてのジュースが出て、ビーフジョイントに甘美でジューシーな外観を与えるタイプのビーフジョイントです。 この牛肉は高温で調理され、食用油、香辛料、その他の材料も多く含まれています。

まとめ

ビーフジョイントのタイプとは別に、ストーブまたはグリルの温度もビーフジョイントの調理にかかる時間を決定します。 温度が高いほど、牛肉の共同調理が速くなり、調理時間が短くなることは明らかです。

参考文献

1. https://academic.oup.com/jas/article-abstract/91/3/1329/4717313
2. https://cdn.emseal.com/wp-content/uploads/2016/08/WherestheBeefinJointSealants.pdf