350でサーモンを調理するのにどれくらいの時間がかかりますか（そしてなぜ）？

正解：12〜15分

鮭は油性魚に分類される一般的な食用魚です。 たんぱく質とオメガ3脂肪酸の含有量が本当に豊富です。 野生の鮭と養殖鮭の品質、味、安全性に大きな違いはありませんが、野生の鮭は環境汚染物質が豊富です。

野生の鮭はオメガ3脂肪酸の含有量が多いです。 サーモンの色はオレンジから赤まであり、野生のサーモンの中には白い肉のものもあります。 これは、世界のほとんどの地域でさまざまな国で消費されている最も人気のある一般的な種類の魚です。

350でサーモンを調理するのにどれくらいかかりますか？

オレンジから赤の範囲のサーモン色は、サーモンの果肉にカロテノイド色素、主にアスタキサンチン、およびカンタキサンチンが存在するため、その自然な色です。 野生の鮭にカロテノイドが含まれているのは、オキアミや他の小さな貝を食べるため、彼らが死ぬためです。

それは素晴らしい食感、味、そして栄養価を持っています。 野生の鮭では、69％の水、20％のタンパク質、6％の脂肪が含まれ、炭水化物は含まれていません。 それは約142カロリーを供給し、20％のビタミンB、ビタミンB12、52％のセレン、29％のリンの豊富な供給源です。 また、中程度の銅が約15％、カリウムが約10％のような食事ミネラルも含まれています。

野生の鮭では、これらの環境汚染物質は、工場の数が多いため、主に大都市の処理プラントから発生します。 これらの汚染物質は主にPCB、メトホルミン、水銀で構成されており、人間の消費にとって非常に危険であり、魚にとっては死ぬ可能性があります。 これらの汚染物質は、長期間大量に摂取すると健康に悪影響を与える可能性があります。

鮭は味がとても良い脂肪油の魚です。 グラブラックス、ロヒケッティオ、ロミサーモン、ロックス、ルイベ、サーモンバーガー、サーモンタルタルなど、サーモンを使った料理がたくさんあります。 スモークサーモン、サーモン刺身、サーモン寿司、キッパーサーモン、その他世界中で消費されている料理。

多くの国には 缶詰食品 インスタント消費と調理用に、サケの魚の缶詰もあります。サーモンを燻製にしたり、火で調理したりするなど、サーモンを調理する方法はいくつかあります。 12度で15～35分で出来上がります。

なぜサーモンは350で調理するのにそんなに時間がかかるのですか？

鮭の肉は柔らかくて柔らかく、調理にそれほど時間はかかりません。 それは多くの健康上の利点があり、シーフードを食べる人や愛好家の間で人気のある選択肢です。 刺身のように生鮭を薄くスライスした日本料理や、北欧の生鮭の前菜であるグラブラックスを塩、砂糖、ディルで硬化させた伝統的な料理がたくさんあります。

生のサケの群れには細菌、寄生虫、病原体が潜んでいます。これらの病原体は自然環境で発生するか、場合によっては予防策を講じて適切に扱われない場合に発生します。サケの寄生虫は蠕虫を引き起こします。蠕虫感染症には体重減少、腹痛、下痢などの症状があり、重篤な場合には貧血を引き起こす可能性があります。生のサケには、サルモネラ菌、赤癬菌、ビブリオ菌、ボツリヌス菌、黄色ブドウ球菌、リステリア菌、大腸菌、A型肝炎、ノロウイルスなど、人間にとって非常に致命的な細菌やウイルスが多数存在します。

生鮭は味がいいですが、誰にでも合うわけではありません。 生の鮭や生のシーフードを食べた後、一部の人々に深刻な食中毒を引き起こします。 妊娠中の女性、子供、高齢者のような一部の人々は、免疫力が弱く、癌、肝臓、HIV、臓器移植、糖尿病を伴う病気を患っています。 サーモンを消費する前に適切に調理することをお勧めしますが、それでも生のサーモンを消費したい場合は、生のサーモンのすべての寄生虫を殺す摂氏-35度でブラスト冷凍する必要があります。

まとめ

生鮭を添えた料理は美味しくて魅力的ですが、食品の安全性に関しては良い選択ではありません。 多くの国の多くのレストランは、それを消費した後、あなたの健康を保証しません。

参考文献

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=I_S0xCME0CYC&oi=fnd&pg=PR7&dq=salmon&ots=_yxAsL8oh-&sig=tbcvN4etStXa2SJihzDZrzv2TLE
2. https://science.sciencemag.org/content/318/5857/1772.abstract