正解：2日
その夜の作り方でデザイン/準備したレシピのために、食品市場からチキンガレット、胸肉、太ももを購入したことがありますが、代わりに、食事をしたり、テイクアウトを注文したりして、肉を深みに入れました。あなたの冷蔵庫の？
私たちはすべてそれを行いました、そして私たちはあなたを測るためにここにいるのではありません。 ただし、プレカットを無駄にしないように選択した後、または後日生の鶏肉を言うことができるようにした後は、まだ新鮮かどうかに注意する必要があります。
それは重要な質問を提起します：鶏肉が良いか悪いかを確認する方法を理解していますか？
生の鶏肉は冷蔵庫でどれくらい良いですか？
| 鶏肉の種類と品質 | Time |
| 生の鶏肉（室温） | 2時間以内 |
| 生の鶏肉（冷蔵庫） | 1-2日 |
| 生の鶏肉（冷凍庫） | 9-12ヶ月 |
生の鶏肉を購入した後、1〜2日間冷蔵します。 ただし、食品安全の専門家はFDAとともに、1歳以上で飼育されている生の鶏肉には2〜41日の期間を推奨しています。o F.
インスタントポットで冷凍鶏肉を作る方法を学ぶと、販売されている鶏肉の部品を探し、後で使用するために冷凍します。 冷凍鶏肉は、一度除氷せずに調理します。 それは信じられないほどシンプルで迅速です！
鶏肉を一から調理することは、冷凍庫から直接鶏肉を調理するよりも50パーセント長くかかります。 重さ5〜7オンスの標準的な冷凍鶏胸肉は20°Fで30〜350分で調理されます。 したがって、鶏の胸肉のサイズにもよりますが、冷凍鶏の胸肉を30〜45分で調理することを期待する必要があります。
鶏肉が冷凍されてから冷蔵庫に移されて解凍された場合は、調理する前に2日間保管しないようにしてください。 常に冷蔵庫内で解凍するか、冷たい流水に沈めて、安全で迅速な解凍を確認し、不適切な解凍方法による細菌増殖のリスクを減らします。
解凍した生の鶏肉は決して再凍結しないことに注意してください。 生の鶏肉が解凍されたら、2日以内に調理するか、廃棄/廃棄する必要があります。冷凍庫に戻さないでください。
生の鶏肉がこんなに長く良いままでいられる理由 冷蔵庫の中?
店で包んだ鶏肉を別の袋、できれば冷凍庫の重りの袋に入れると、状況が変わります。 軽量のオーバーバッグでさえ、冷凍庫が燃えるまでの時間が数週間ではなく数ヶ月に増加します。
冷凍庫で焼いた鶏肉はまだ調理して食べることができることを忘れないでください。冷凍庫で焼いていない鶏肉よりも食欲が減るだけです。 調理する前に温度計を使って温度を確認してください。
あなたは華氏140度の気温を望んでいます。 冷凍鶏胸肉を水に入れます。 時々、水をかき混ぜます（これは冷たい水のポケットが形成されるのを防ぎます）。 解凍には30分以内で完了します。
米国で販売されているほとんどの鶏肉は、サルモネラ菌で汚染されています。 生の鶏肉の温度が長すぎると、温度が上がるため、サルモネラ菌が増殖して繁殖し始めます。 これは人間にとって有毒です。
調理せずに暖かくする時間が長ければ長いほど、より多くの毒素が形成され、またそれを食べると病気になる可能性があります。
細菌が十分に高く加熱され、内部温度が約165になる場合oF、死ぬ。 鶏肉を十分に冷やしてから調理すれば、毒素を出さずにバクテリアが死んでしまうので、病気になりません。
反対に、調理が中断された場合、つまり、生きているバクテリアがまだいるときに鶏が暖かく立っていると、鶏は成長して毒素を作ります。 ですから、料理を終えた後でも、それを食べると病気になります。
まとめ
生でできるかどうか 鶏肉を冷凍する？ 同じ合理的な答え。 それはそれがどのように包まれているかに依存します。 冷凍庫はずっと冷たく保たれます。
生の鶏肉を冷蔵庫に入れておくことができるかどうか。 週あたりに近い。 この場合、私たちの周りの空気中に存在するバクテリアが成長し始め、調理された鶏肉がカビが生えたり、腐敗したりする可能性があります。
匂いを嗅ぐと、甘やかされていることがわかります。 それなら食べるのは安全ではありません。 真空バッグに入れておけば、冷蔵庫の中に何週間も入れておくことができます。
参考文献
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1750-3841.2010.01594.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119518053
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