Hoe lang gaat honing mee (en waarom)?

Exact antwoord: voor altijd

Een natuurlijke zoetstof en bijna ieders favoriet – ja, we hebben het over honing. Honing is een universeel product dat mensen gebruiken in een verscheidenheid aan voedsel en voedselbereidingen. Sommige mensen vinden het heerlijk om elke ochtend honing over hun pannenkoeken te doen, en sommigen zijn verslaafd aan het consumeren ervan met water of groene thee.

Daarnaast heeft honing ook antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen. En het is ook een bekende antioxidant. Door al deze eigenschappen vind je ze in elk huishouden terug. Sommigen gebruiken het vanwege de smaak en anderen gebruiken het als medicijn.

Zelfs het bewaren van honing is geen probleem - doe het gewoon in een bak en gebruik het zo lang als je wilt.

Hoe lang is honing houdbaar?

Honing is het enige verbruiksartikel dat nooit bederft. Want als je het goed bewaart, is het mogelijk om de fles honing te consumeren en op te eten, maar het zal nooit gebeuren dat je het moet weggooien. Want als we eerlijk moeten zijn, honing gaat ongetwijfeld eeuwig mee.

Ja, dat klopt, honing zal, mits in goede staat bewaard, nooit bederven en dat komt door de natuurlijke samenstelling. De enige reden waarom het oud kan worden, is als je er iets mee mengt. De toevoeging van een vreemd item kan reacties veroorzaken. En er zijn kansen dat de oplossing na verloop van tijd oud kan worden.

Het enige andere dat er gebeurt, is dat het kan kristalliseren. Zelfs dan kun je het opwarmen en consumeren zoals gewoonlijk. Als u echter de moeite van het verwarmen wilt besparen, zijn er manieren om te voorkomen dat honing kristalliseert. De oplossing is om het in een afgesloten container te bewaren en op een droge plaats te bewaren.

Het bewaren van honing in een afgesloten luchtdichte container heeft andere voordelen dan dat het niet kristalliseert. Het blijft hygiënisch en trekt geen mieren aan. Het gaat je een hoop moeite besparen. Je kunt honing in de koelkast bewaren, maar door de koudere temperaturen kan het soms dik worden. 

Waarom gaat honing zo lang mee?

Honing kan zelfs na duizenden jaren perfect eetbaar blijven vanwege de natuurlijke componenten. Hoe lang een eetbaar product vers is, hangt af van de kerncomponenten, en dat is de moleculaire samenstelling. De samenstelling van honing maakt het ook een zeer effectief antibacterieel middel.

Hieronder staan ​​de redenen waarom honing nooit bederft:

• Hoe snel iets bederft, hangt af van het watergehalte. En het is een belangrijke reden waarom honing nooit oud wordt. Het watergehalte is slechts ongeveer 17%. Hoe hoger het watergehalte, hoe groter de kans op bederf.
• Wat het watergehalte betreft, heeft honing ook een lage wateractiviteit. Het betekent dat er zeer weinig kans is op bacteriegroei. En daardoor helpt het om voor altijd goed te blijven.
• Voedingsmiddelen met een zuurgraad zijn geneigd lang goed te blijven. Dat is waar honing wint, omdat het een hoge zuurgraad heeft. De pH-waarde van voedsel bepaalt hoe zuur het is. De pH-waarde is vier, wat nog meer bijdraagt ​​​​aan de reden waarom honing eeuwig meegaat. Als de zuurgraad hoger is, kunnen er weinig tot geen bacteriën in het voedingsproduct groeien.
• Een andere reden waarom de honing voor altijd eetbaar blijft, is omdat het waterstofperoxide als een van de kerncomponenten heeft. 
• En tenslotte wordt honing gemaakt van nectar die bijen uit de bloem halen. De nectar in zijn puurste vorm en dus honing bederft nooit.

Conclusie

Dus alles gezegd en gedaan, honing is echt magisch. Het is niet alleen veelzijdig in gebruik, maar gaat ook eeuwig mee. En nog belangrijker, het heeft een pure en onvervalste zoete smaak.

Behalve dat het een vervanging is voor tafelsuiker, heeft het ook geneeskrachtige eigenschappen. De consistentie is perfect voor toepassing op elke wond. En omdat het waterstofperoxide bevat, heeft dat extra voordelen. 

Ook zijn er bijna geen bijwerkingen van het consumeren van honing. Zorg ervoor dat het puur is en niet vervalst. Elke dag een kleine hoeveelheid ervan consumeren, draagt ​​​​een beetje bij om je gezond te houden. U krijgt voordeel tegen een kleine vergoeding.

Referenties

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1742-1241.2007.01417.x
2. https://www.ingentaconnect.com/contentone/ben/cdm/2017/00000018/00000010/art00005