Exact antwoord: tot 2 dagen
Gallus gallus domesticus is de wetenschappelijke term die wordt gebruikt voor kip. Het is eigenlijk de ondersoort van de rode junglehoenders. Ze zijn vermoedelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië.
Ze worden over de hele wereld gedomesticeerd. De volwassen mannelijke vogel wordt een haan of haan genoemd, terwijl de jonge vrouwelijke vogel een hen wordt genoemd. Ze zijn gedomesticeerd voor alle voordelen die ermee gepaard gaan.
Kippen worden tegenwoordig meestal gedomesticeerd voor voedsel. Ze leveren vlees en eieren aan mensen, daarom is hun domesticatie zo wijdverbreid. Dit zijn alleseters en kunnen zich voeden met bijna alles, inclusief wormen en zaden. Daarom zijn ze relatief gemakkelijk te aaien. Hun levensduur is ongeveer 5-10 jaar en wordt meestal gevonden in groepen die kuddes worden genoemd.
Hoe lang is kip goed na de uiterste verkoopdatum?
Kip wordt over de hele wereld als voedsel geconsumeerd. In de Verenigde Staten worden elk jaar bijna 50 miljoen kippen gehouden als vleesbron. De kip die gegeten moet worden, wordt een vleeskuiken genoemd. De industrie die zich bezighoudt met de productie van vlees en eieren wordt pluimveehouderij genoemd.
Vleeskuikens hebben minder tijd nodig om de slachtgrootte te bereiken in vergelijking met andere vogels. De tijd die ze nodig hebben om de maat te bereiken, is ongeveer 6 weken. Kip wordt op verschillende manieren bereid, zoals koken, grillen, braden, barbecueën, enz.
Omdat kip vlees is, is de kans om besmet te raken erg groot. Maar het is om op te merken dat de uiterste verkoopdatum die op de meeste vleesproducten staat vrijwillig wordt gedaan en het is niet gegarandeerd dat het vlees na die bepaalde datum bederft.
Een goede opslag van het kippenvlees kan helpen voorkomen dat het vlees gemakkelijk besmet raakt. De kip in de koelkast bewaren is de beste optie, omdat hij dan langer vers blijft. De volgende tabel laat zien hoe lang kip houdbaar is na een houdbaarheidsdatum-
| Opbergen | Duur |
| Rauwe kip in de koelkast | 2 dagen |
| Gekookte Kip In Koelkast | 3-4 dagen |
| Bevroren Kip | 9 maanden |
Waarom is kip zo lang goed na de uiterste verkoopdatum?
Rauwe kip kun je het beste vóór de uiterste verkoopdatum gebruiken, omdat het vers is. Zodra de houdbaarheidsdatum voorbij is, begint de kwaliteit van de kip achteruit te gaan. Er wordt gezegd dat als de kip een week na de houdbaarheidsdatum is verstreken, deze te oud is om te gebruiken.
Dit komt doordat er na de houdbaarheidsdatum steeds meer bacteriën op blijven groeien waardoor het ongeschikt is om te eten. Kip kan, wanneer hij open wordt gehouden, na de houdbaarheidsdatum zelfs snel bederven, omdat het vochtgehalte blijft verliezen en bacteriën zoals salmonella erop beginnen te groeien.
De beste manier om de kip na de houdbaarheidsdatum lang houdbaar te houden, is door hem in de koelkast te bewaren. Door het in de koelkast te bewaren, voorkom je besmetting door bacteriën en andere micro-organismen, omdat ze niet kunnen overleven bij zo'n lage temperatuur in de koelkast.
Door de kip in te vriezen, blijft hij ongeveer 9 maanden vers. In dit geval mag de uiterste verkoopdatum niet in gedachten worden gehouden. Dit komt omdat in bevroren vlees geen bacteriële activiteit plaatsvindt. Het vocht wordt vastgehouden in de kip en kan daarom op elk moment worden gebruikt.
Conclusie
Kip is de meest geconsumeerde vorm van vlees van allemaal. Het wordt overal gegeten, ook in de VS, China en India. Het wordt geconsumeerd vanwege de voedingswaarde. Het is hoog in energie. Eén kipfilet kan tot 110 kcal energie leveren. Het is ook een zeer rijke bron van eiwitten.
De belangrijkste onderdelen van kippenvlees zijn kipfilet, dat is wit vlees. Het is droog in vergelijking met andere delen. Kippenpoten en -vleugels worden ook veel gegeten. Ze zijn vochtig in vergelijking met kipfilets.
Net als elke andere vorm van vlees, wordt ook kip na verloop van tijd aangetast. Daarom zijn de houdbaarheidsdata en houdbaarheidsdata van verpakte kip geschreven. De uiterste verkoopdatum is niet hetzelfde als de vervaldatum. De houdbaarheidsdatum betekent niet dat het vlees ongeschikt is om te eten. Deze datum geeft alleen aan dat het vlees alleen in de nabije tijd moet worden geconsumeerd, anders begint het te degraderen.
Referenties
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996919305174
- https://cdnsciencepub.com/doi/abs/10.1139/cjz-2018-0130
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
