Exact antwoord: 8 – 16 minuten
Niet-vegetariërs houden van kip en dat valt niet te ontkennen. Te midden van de verschillende kiprecepten zijn gegrilde kippendijen echter vooral populair bij kippenliefhebbers. Perfect gegrilde kippendijen smaken verbazingwekkend lekker en watertanden.
Gegrilde kippendijen zijn sappig en smaakvol en kunnen gemakkelijk worden gemaakt als een snel diner om met familie en vrienden van te genieten. Dit gerecht kan op het laatste moment worden bereid omdat het niet veel tijd en voorbereiding kost, zonder ook maar een beetje in te leveren op de smaak. Koken op een grill kan nooit fout gaan en wanneer kippendijen worden gegrild, kan het de zaterdagavond of zondagmiddag nog smakelijker maken.
Aangezien voor de meeste mensen kippendijen hun favoriete stuk kip zijn, wordt het belangrijk om te weten hoe lang kippendijen idealiter op de grill moeten worden gekookt om de perfecte smaak van gegrilde kippendijen te krijgen.
Hoe lang kippendijen op de grill koken?
Kippendijen zijn hoofdzakelijk van twee soorten kippendijen zonder been en kippendijen met bot. Omdat beide een verschillende samenstelling hebben, hebben ze verschillende tijden nodig om op een grill te koken. De kooktijd van kippendijen hangt af van het feit of u kippendijen zonder bot of met bot grilt. Voor de kippendijen zonder been kan het in totaal ongeveer 8 minuten duren om ze van alle kanten te grillen. Voor dijen met bot kan deze grilltijd echter oplopen tot ongeveer 12 tot 16 minuten.
Net zoals de kooktijd op de grill verschilt voor zowel variëteiten zonder been als voor variëteiten met been, is hetzelfde het geval met de temperatuur waarop men hun kippendijen moet koken. Over het algemeen worden kippendijen zonder been gegrild op ongeveer 400 graden en kippendijen met bot op een grill op een temperatuur van ongeveer 450 graden.
De huid van de kippendijen wordt eerst krokant en daarna wordt het kippenvlees in het dijgedeelte gaar. Als de kippendijen tijdens het koken met het vel naar beneden worden gehouden, worden de dijen mooi krokant. Als men de schil iets langer dan 3 tot 5 minuten op de grill kookt, worden ze super krokant en smakelijk. Zodra de dijen zijn omgedraaid, kunnen ze nog een paar minuten worden gekookt om ervoor te zorgen dat ze van alle kanten gelijkmatig worden gegrild.
| Type kippendijen | Duur |
| Kippendijen zonder botten | 8 - 10 minuten |
| Kippendijen met been | 12 - 16 minuten |
Waarom duurt het zo lang om kippendijen op de grill te koken?
Gegrilde kippendijen kunnen meestal in minder dan 20 minuten worden gemaakt. Het is een gerecht dat mensen het liefst met een frisse salade of zelfs bij het diner als hoofdgerecht hebben. Om heerlijke gegrilde kippendijen te bereiden, is de eerste stap om de stukjes kippendij royaal te kruiden. Men kan hun kippendijen kruiden met een verscheidenheid aan kruiden en specerijen om ze een fantastische smaak te geven.
De kruidenmix voor gegrilde kippendijen kan bestaan uit zout, peper, paprika, knoflook en andere gemengde kruiden of specerijen. De hoeveelheid van elk kruid kan worden aangepast aan het individuele kruidenniveau. De stukjes kip bestrooien met een royale hoeveelheid kruidenmix is de sleutel tot smaakvolle kippendijen
Door kippendijen te grillen, kan men zelfs voor een grote menigte voedsel bereiden. Grillen kost niet veel tijd en kan helpen bij het koken van een grotere hoeveelheid. Als de kippendijen goed en voldoende gekruid zijn, zijn ze klaar om gegrild te worden.
Om te begrijpen wanneer de kip gaar is, kun je de kleur ervan observeren. De dijstukken mogen er tijdens het grillen niet te donker of rauw uitzien. Er moet echter worden opgemerkt dat kleur niet duidt op gaarheid, en daarom beveelt de USDA een interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit aan zodat de stukken kip veilig zijn voor consumptie. Dit kan eenvoudig worden gecontroleerd met een vleesthermometer om precies te weten wanneer de kippendijen perfect gaar zijn om te worden geserveerd en geconsumeerd.
Conclusie
Kippendijen kunnen, afhankelijk van hun soort, worden gegrild op een temperatuur van 400 tot 450 graden. De kippendijen moeten minimaal 4 minuten per kant worden gegrild of totdat de dijstukjes goudbruin zijn en de grillstrepen erop verschijnen. Het is waargenomen dat kippendijen met been meer tijd nodig hebben om gaar te worden in vergelijking met kippendijen zonder been. Tot slot kunnen de heerlijke gegrilde kippendijen geserveerd worden na ongeveer 5 minuten laten rusten nadat ze grondig zijn gegrild.
Referenties
- https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-014-1510-8
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579121004326
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
