Exact antwoord: tot 30 minuten
Kippendijen zijn goedkoop, smaakvol en eenvoudig te bereiden. In feite is het moeilijk om fout te gaan met kippendijen. Ze zijn net donker genoeg om delicaat te blijven, maar niet donker genoeg om witte vleeseters uit te schakelen. Kippendijen zijn verslonden door iedereen die van vlees houdt!
Omdat donker vlees een hoger vetgehalte en een hogere dichtheid heeft, zoals kippendijen of -bouten, duurt het langer om te garen.
- Dijen zonder botten hebben 20 tot 30 minuten nodig om te koken op 350 ° F (afhankelijk van de grootte).
- In de oven zullen de plakjes met bot 15 minuten langer duren.
Het is eenvoudig om kip koken dijen tot in de perfectie; het enige dat u hoeft te doen, is ervoor zorgen dat ze op de juiste temperatuur worden gekookt gedurende de juiste tijd om zacht, val-van-het-been vlees te krijgen. Het koken van kippendijen zonder been kan op verschillende manieren en bij verschillende temperaturen. Bakken in de oven, langzaam koken en aanbraden in de pan zijn de meest voorkomende methoden.
Hoe lang moet ik kippendijen zonder botten bakken?
| Grootte van kippendijen | Temperatuur zone(s) | Tijd genomen |
| Kleine | (220 ° C) | 25 tot 30 minuten |
| Medium | (220 ° C) | 30 tot 35 minuten |
| Grote | (220 ° C) | 40 tot 45 minuten |
De hoeveelheid tijd die nodig is om kippendijen koken wordt bepaald door het type bereiding en het recept. Als het recept bijvoorbeeld vraagt om de dijen in kleine, hapklare stukjes te snijden om te roerbakken, kunnen de dijen in minder dan 10 minuten gaar zijn.
Bij het inschatten van hoe lang het duurt om dat te krijgen gebraden kip op tafel is een redelijke algemene regel om 20 tot 30 minuten per pond te verwachten voor hele, niet-opgezette vogels (wanneer gekookt op 375F). De gebruikelijke maat kip uit de supermarkt weegt ongeveer vier pond, dus plan om het ongeveer anderhalf tot twee uur te koken.
Het moeilijkste aspect van het koken van kip is bepalen hoe lang het duurt om te koken. Alle drie onderstaande methoden vereisen een unieke temperatuur en bereidingsmethode, evenals verschillende hoeveelheden tijd.
Tijd nodig om kippendijen in een oven te bakken
De tijd hangt af van het gewicht of de grootte van de kippendijen en de oventemperatuur. Oven voorverwarmen tot 425 ° F (220 ° C) voor kippendijen. Het zal resulteren in enkele van de lekkerste dijen ooit!
Kippendijen, zonder been en zonder vel, gaar in 15 tot 20 minuten in een oven, afhankelijk van de grootte. Aan de andere kant hebben dijen met botten iets meer tijd nodig om voor te bereiden, tussen de 25 en 30 minuten. Meet de interne temperatuur van de dijen met een thermometer. Wanneer de temperatuur 165 ° F bereikt, zijn ze klaar met koken.
Als de kippendijen gebakken zijn, bak ze dan eerst in de pan om de huid krokant te krijgen. Bak een paar minuten, met de huid naar beneden, tot ze goudbruin zijn, bestrijk ze met een beetje olie of gesmolten boter. Eindig in de oven tot de interne temperatuur 74°C bereikt, zoals aangegeven in het recept.
De dijen hebben meer tijd nodig om te garen als ze in de oven worden geroosterd, vooral als ze niet perfect dik zijn. Kippendijen met been geven meer smaak aan het recept, maar het duurt iets langer om te koken vanwege hun grotere formaat en gewicht. Kippendijen met been gaan 35-40 minuten in de oven op 180°C/160°C.
De kooktemperaturen voor kippendijen zijn 180°C/160°C fan. Als een recept alleen een standaard oventemperatuur vereist, gebruik dan een heteluchtoven en trek daar 20 graden Celsius vanaf. In een heteluchtoven zal een gerecht dat 200°C nodig heeft, gaar worden op 180°C.
Tijd nodig om kippendijen in een slowcooker te koken
Er zijn drie belangrijke factoren die van invloed zijn op hoe lang kippendijen moeten worden gebakken:
- Of ze nu met of zonder bot zijn, ze zijn heerlijk (dijen met bot bakken in het dubbele van de tijd die nodig is voor dijen zonder bot),
- Het gewicht en de grootte van de dijen (kleinere dijen bakken sneller dan grotere),
- De temperatuur waarop de kippendijen worden gebakken.
Slow cooking is een geweldige manier om een pulled chicken te laten voelen voor taco's, wraps of zelfs als topping van gepofte aardappelen. Kippendijen zijn uitstekend in slowcookercurry's, maar ook in stoofschotels en taarten vullingen.
Zorg er bij het bereiden van kip voor dat het volledig gaar is, zodat het vlees helemaal ondoorzichtig is en er geen roze achterblijft. Je kunt een vleesthermometer gebruiken om te detecteren wanneer het vlees gaar is; kip moet worden gekookt tot 165 graden Fahrenheit.
Wanneer de interne temperatuur van de kip 74 graden Celsius bereikt, is deze klaar om te eten. Er moet een thermometer in het dikste deel van het vlees worden gestoken om de kippendijen te onderzoeken.
Tijd nodig om kippendij in een pan te braden
Het koken van kip in een pan duurt een kwart van de tijd die nodig is om in de oven te koken, dus het is een efficiëntere manier om het avondeten of de maaltijd voor de week te bereiden. Het is ook een geweldige keuze voor eenpersoonsgezinnen, omdat het de noodzaak om de oven voor te verwarmen voor een enkele portie elimineert.
Verwarm een grote gietijzeren pan voor op ongeveer 475 graden Fahrenheit op middelhoog vuur. Als de pan heet is, voeg je de kippendijen toe, met de huid naar beneden, en kook je 8 minuten, af en toe roeren. Zet de pan in de oven en bak 9 minuten met de huid naar beneden, draai dan de kippendijen om en bak nog eens 3 minuten. Haal de kip uit de oven en leg hem op een schone bakplaat om 5 minuten te rusten. Dat is de totale tijd.
- 8 tot 11 minuten per kant voor kipfilet zonder vel (afhankelijk van de grootte)
- 5-7 minuten voor dijen zonder botten en zonder vel
- Voeg een extra 3 tot 4 minuten per kant toe voor kip met bot.
- 8 minuten per kant voor gemalen kipburgers
Waarom duurt het zo lang om zonder been te bakken? skinless Kip Dijen?
Dit komt omdat het extra vet in kippendijen helpt om het vlees vochtig te houden terwijl het kookt. Kippenbotten laten ook vocht ontsnappen. Houd er daarom rekening mee dat kippendijen zonder botten de neiging hebben om sneller uit te drogen als ze worden gekookt. Bij dijen zonder bot moet je echt op de kooktijd letten.
Omdat de huid van de kip zo vettig is, kiezen sommige mensen ervoor om deze te verwijderen. Als het gaat om textuur en vlees, het is allemaal kookt tot persoonlijke voorkeur. Het is soms beter om de schil aan te houden omdat het meer smaak toevoegt. Kippenpoten moeten worden vermeden omdat ze het langst gaar zijn, van 40 minuten tot een uur voor grotere stukken.
Conclusie
Kortom, het koken van kippendijen met bot duurt een paar minuten langer dan het koken van kippendijen zonder botten. De temperatuur in de oven voor dij met been en zonder been is 425 graden Fahrenheit. De kooktijd voor dijen zonder bot is 20 minuten en 25 minuten voor dijen met bot.
Referentie
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
