Hoe lang om zelfgemaakte pizza te koken (en waarom)?

Exact antwoord: 10 minuten bij 250 Graden

Het maken van handgemaakte pizza's lijkt misschien veel werk, maar het opscheppen is het meer dan waard. De pizza zelf heeft maar een paar ingrediënten en wat rij- en rusttijd nodig. 

Terwijl je wacht tot het brood op is, kun je beginnen met het maken van je tomatensaus, het snijden van groenten of het raspen van de kaas die je er bovenop gaat gebruiken.

Bak gedurende 15 minuten, garneer dan met basilicum en verkondig trots je veel beter-dan-afhaal-meesterwerk. In dit bericht lees je hoelang je zelfgemaakte pizza moet koken. 

Hoe lang zelfgemaakte pizza koken?

Het duurt ongeveer 10 minuten om pizza koken thuis. Vul een deegmengplaat voor de helft met bloem voor alle doeleinden. Voeg daarna het zout en het bakpoeder toe en zeef de bloem opnieuw. Vorm vervolgens in het midden een kuiltje en giet er 1 theelepel olie in. 

Aan de andere kant, combineer de gist en 1 theelepel suiker in een kleine hoeveelheid warm water. Meng grondig en laat 10 tot 15 minuten staan. Tot die tijd gist de gist. Meng de gist met de bloem en meng het deeg, als het eenmaal gevormd is, volledig met wat water.

Zet dit deeg 4-6 uur opzij. Het deeg moet dan nog een keer gekneed worden. Het deeg voor pizza is nu klaar voor gebruik. Verwarm nu je oven voor. Als het deeg klaar is, is het tijd om de pizzabodem te maken. Vorm met een deegroller het brood tot een stevige cirkelbodem.

Als je klaar bent met het maken van de basis, prik je er met een vork in om ervoor te zorgen dat het niet rijst en gelijkmatig bakt. Verwarm de oven voor en bak 10 minuten. Je pizzabodem is nu klaar voor gebruik.

Neem de verse pizzabodem en bestrijk deze met tomatenketchup. Leg de helft van de smeltkaas op de bodem en verdeel de groenten gelijkmatig. Je kunt nog een keer kaas op de groenten leggen. 

Leg de pizzabodem in een ovenschaal en zet deze in de oven. Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius en bak de pizza 10 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en snijd de pizza in plakjes. Breng op smaak met oregano en koude vlokken en serveer direct.

Waarom duurt het zo lang om zelfgemaakte pizza te koken? 

Pizza maken vereist twee kookprocessen. Begin bij het bakken van de pizzabodem met de bodem en ga dan verder met de rest van de pizza. U moet uw timer beide keren op 10 minuten instellen. Dit komt omdat als je je pizza te lang laat staan, hij aanbrandt.

De diameter van de pizza, de kwaliteit van het deeg, het volume van de toppings en of de pizza bevroren of vers is, spelen allemaal een rol bij hoe lang je hem in de oven bewaart. Pizza's hebben gemiddeld tussen de 8 en 10 minuten nodig om te bakken. 

Het enige wat je nu nog hoeft te doen is je oven voor te verwarmen. Laat de oven 15 tot 20 minuten goed voorverwarmen voordat je de pizza erin legt. Om ervoor te zorgen dat de bodem van de korst gaar is, plaatst u de pizza in het onderste tot middelste gedeelte van de oven.

 De grens tussen "uitstekend knapperig" en "verbrand" is dun bij zulke hoge temperaturen. Maak een timer voor 8-10 minuten. Voeg indien nodig nog een paar minuten toe.

Pizza is snel te bereiden omdat het alleen bloem voor alle doeleinden en een paar groenten bevat. Het enige wat we nu hoeven te doen is wachten tot de kaas is gesmolten en je pizza is klaar om te eten.

Conclusie

Er zijn maar een paar geheimen en methoden om thuis zelfgemaakte gezonde deegpizza te bereiden. Dit recept is zo eenvoudig te maken dat je thuis pizza's kunt bakken met alleen een deegroller. 

Alles wat je nodig hebt zijn tien minuten, een deegroller, kaas, groenten en de wens om te genieten van een uitstekende handgemaakte pizza. Het is het beste om de textuur en de malsheid van tijd tot tijd te controleren.

Referenties

1. https://craigmckey.com/wp-content/uploads/2018/08/project3designdocument-cm.pdf
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/josl.12079
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329305001321