Hoe lang duren datums (en waarom)?

Exact antwoord: 3 maanden tot 1 jaar

Je moet de juiste manier weten om verschillende dingen op te slaan. Vooral als we het hebben over edibles, wordt het nog belangrijker om ze goed te bewaren, omdat ze schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid als ze vervallen.

Als je de houdbaarheid van een voedingsmiddel weet, kun je het voor de juiste tijd op de juiste plaats bewaren. Dadels zijn een van die droge vruchten waar veel mensen van houden. Dadels kunnen ook droog, zacht en halfdroog zijn.

Je hoeft alleen maar hun houdbaarheid te kennen om ervoor te zorgen dat ze niet bederven. Veel mensen hebben problemen omdat ze niets weten over de houdbaarheid van dadels. Als je eenmaal weet hoe je ze moet bewaren, heb je geen problemen meer.

Hoe lang duren datums?

Dadels zijn heerlijke, voedzame vruchten die veel mensen regelmatig consumeren vanwege hun bekende gezondheidsvoordelen. Op de markt zijn er veel verschillende soorten dadels.

Afhankelijk van je smaak kun je verse, halfdroge of droge kiezen.

Dadels kunnen, net als alle andere vruchten, zuur worden. Ze hebben echter een lange houdbaarheid en zullen hoogstwaarschijnlijk worden geconsumeerd voordat ze bederven. Als ze op de juiste manier worden bewaard, gaan ze veel langer mee dan de houdbaarheidsdatum op het etiket.

Dadels, zoals alle soorten fruit, rijpen en bederven in de loop van de tijd, daarom kunnen ze niet voor onbepaalde tijd vers worden gehouden. Hun kwaliteit zal na verloop van tijd waarschijnlijk verslechteren.

Als je deze vruchten na een lange periode in je kast tegenkomt, zijn ze helemaal opgedroogd. Niet alleen dit, ze worden hard en rubberachtig. En je moet ze niet zo eten. 

Als je je dadels op kamertemperatuur openhoudt, kunnen ze 2 tot 3 maanden goed blijven. En als u besluit ze in de koelkast te bewaren, zullen ze niet langer dan 6 maanden bederven. Bovendien kunnen ze, als je ze veilig opbergt, zelfs tot wel 1 jaar meegaan. 

Nadat de etiketdatum is verstreken, kunt u deze dadelsoorten nog enkele maanden in uw kast bewaren. Bovendien bewaart u ze in de koelkast zullen hun houdbaarheid nog verder verlengen.

Verse dadels zijn korter houdbaar dan gedroogde dadels, dus bewaar ze gekoeld als je ze voor lange tijd wilt bewaren. De houdbaarheid van dadels wordt ook bepaald door hun rijpheid, lees daarom goed de verpakking.

Waarom duren dates zo lang?

Als je dadels verkeerd bewaart, kunnen er schimmels en bacteriën op groeien, waardoor ze bederven. Het goede nieuws is dat je gemakkelijk kunt zien wanneer het tijd is om deze vrucht weg te gooien.

Wanneer dadels verslechteren, is de vieze stank het eerste wat je opvalt. Deze vrucht heeft over het algemeen een zwak, neutraal aroma, maar als het eenmaal slecht wordt, heeft het een onaangename, ranzige of alcoholische stank.

De volgende waarschuwingsindicator is een kleurverschuiving. Dadels die donker zijn geworden of bleke vlekken op het oppervlak hebben, zijn ongeschikt om te eten. In de meeste situaties gaat verkleuring gepaard met een beschimmeld uiterlijk.

Als je merkt dat je dadels plakkerig zijn geworden als je ze aanraakt, weet je dat het tijd is om ze weg te gooien. In combinatie met andere symptomen geeft dit aan dat het consumeren ervan geen goed idee is.

De smaak van dadels zal in de loop van de tijd fluctueren, net als hun kwaliteit. Veilige dadels daarentegen zullen geen bitterheid of zuurgraad hebben. Gooi de rest van de verpakking weg als de smaak drastisch is veranderd.

Nadat ze witte vlekken op hun oppervlak hebben ontdekt en ze met schimmel hebben gemengd, is het niet ongebruikelijk dat mensen perfect eetbare dadels weggooien. Schimmel is een goede waarschuwing voor rotte dadels, maar daarmee veranderen ook de geur, kleur en textuur. 

De bleke plekken onder en bovenop de huid van de dadel zouden kunnen worden gescheiden van fruitsuikerkristallen. Om te zien of de markeringen worden gewist, verwarmt u de dadels zachtjes. Ze zijn volkomen veilig om te eten als dit gebeurt.

Conclusie

Het komt vaak voor dat je thuis dadels hebt, maar niet weet hoe je ze moet bewaren. Soms kopen mensen dadels om als ingrediënt in sommige gerechten te gebruiken en houden ze wat extra dadels over. Als je in die situatie weet hoe je ze op de juiste manier moet bewaren en hoe lang ze houdbaar zijn, is dat geen probleem.

Het kan behoorlijk gevaarlijk zijn als je niet weet hoe lang dates duren. U kunt uiteindelijk bedorven of verlopen datums eten. Als je eenmaal weet wat de houdbaarheid van dadels is, ben je gevrijwaard van al deze mogelijkheden.

Referenties

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022098108004887
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s00338-003-0315-4
3. https://besjournals.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2745.2008.01436.x