Quanto tempo duram os macarons – (e por quê)?

Resposta exata: 24 horas

Macarons são biscoitos pequenos e redondos, macios e macios no meio e crocantes por fora. Além disso, eles derretem rapidamente na boca e são levemente úmidos.

Eles são compostos de açúcar de confeiteiro, clara de ovo e farinha de amêndoa. Diz-se que os macarons se originaram na França no início do século 20. A vida útil dos macarons depende muito do método de preservação. Nesse caso, discutiremos quanto tempo duram os Macarons e por quê neste artigo.

Quanto tempo duram os macarons?

Macron é feito a partir de produtos alimentícios altamente perecíveis, devido ao fato de sua vida útil ser curta. No entanto, como você o armazena, os Macarons terão um impacto significativo em sua vida útil.

Quando armazenado à temperatura ambiente em um recipiente hermético, os Macarons duram 24 horas antes de se tornarem rançosos. Uma vez ultrapassada a marca de 24 horas, é considerado inseguro para consumo.

No entanto, quando refrigerados, os Macarons permanecerão frescos por aproximadamente três dias. O congelamento é o melhor método de preservar seus macarons, pois eles podem durar cerca de seis meses antes de ficarem rançosos.

Por que os Macarons têm uma vida útil curta?

A vida útil do Macron é curta porque é feito de produtos alimentícios altamente perecíveis. Além disso, o método de conservação utilizado afetará significativamente sua vida útil.

Quando deixados à temperatura ambiente, os Macarons tendem a estragar rapidamente devido às altas temperaturas, que favorecem o crescimento e desenvolvimento de microrganismos.

No entanto, quando refrigerado, o crescimento e o desenvolvimento de microorganismos são reduzidos significativamente, prolongando a vida útil de seus Macarons. Quando congelados, a vida útil dos macarons é estendida para seis meses devido à disponibilidade de condições desfavoráveis ​​para o desenvolvimento de microrganismos.

Armazenando seus macarons após o cozimento

Antes de guardar seus macarons, é aconselhável deixá-los esfriar. Isso evitará que o macaron perca sua textura crocante e a casca rache. Depois de frio, recheie a casca com geleia de frutas, ganache, creme de queijo, e fondue, entre outros ingredientes.

Depois de terminar de preparar seu macaron, você deve armazená-los em um recipiente hermético; isso ajudará a reduzir o teor de umidade e prolongar sua vida útil.

Se você não tem a intenção de consumir os macarons inteiros em três dias, congelá-los será a melhor ideia. No entanto, ao congelar os macarons, não se deve encher a casca com nenhum ingrediente.

Caso pretenda consumir macaron congelado, deve retirá-lo do congelador e aguardar cerca de 30 minutos para que atinja a temperatura ambiente.

Conclusão

Macarons são frágeis, refrigerando-os é altamente recomendável. Para melhor sabor, você deve considerar consumir seus macarons dentro de três dias a partir da data de cozimento ou compra.

Você deve notar que os macarons são altamente sensíveis à umidade; portanto, é altamente recomendável armazená-los em um recipiente hermético.

If you intend keeping your macarons for more than three days, storing them in a plastic bag or an airtight container in the fridge is highly advisable. Macarons are said to have approximately 100 to 160 calories per serving; however, this depends highly on your recipe.