Quanto tempo para cozinhar um peru de 20 libras (e por quê)?

Resposta exata: 4.5-5 horas

O peru é um tipo de carne mais consumido na América do Norte. Eles são como frangos de capoeira, mas são maiores em tamanho em comparação com as galinhas. Na maioria das vezes, perus domesticados são consumidos, mas algumas pessoas também consomem peru selvagem.

Eles são amplamente consumidos em alguns eventos tradicionais como ação de graças e Natal com a família e amigos. Eles têm todas as características das galinhas, como cabeça, penas e pés são removidos antes do consumo. O sabor difere entre o peru doméstico e o peru selvagem. Quando cozido adequadamente, sua carne fica menos úmida do que frango e pato após o cozimento adequado.

Quanto tempo para cozinhar um peru de 20 libras?

Muitas pessoas consomem peru congelado que é usado em fatias de carne de sanduíche que são curvadas como cortes frios. Eles às vezes são usados ​​​​como um bom substituto para galinhas em muitos lugares. Muitas pessoas consomem carne moída como alternativa ao peru moído devido a alguns melhores valores nutricionais usados ​​​​como porções de alimentos nos mercados. No processo de cozimento do peru, é muito importante ficar de olho nele até que o processo completo seja concluído, pois pode arruinar o teor de umidade da carne que teria gosto de borracha.

A Turquia tem um ótimo sabor e seu sabor difere de estação para estação. Nas estações de verão, o sabor do peru fica mais forte devido ao aumento do consumo de insetos e vermes em suas dietas nos meses anteriores. O peru selvagem tem um sabor mais suave que o domesticado porque só se alimenta de capim e grãos. a diferença de sabor também vem com raças de herança mais antigas. O peru com carne de cor escura tem um sabor mais intenso.

O peru é um bom produto de carne com bom valor nutricional. Eles são comparados com frangos como se tivesse 47% de água, 1% de gordura, 111 quilocalorias, 20% de proteína, vitamina B6, niacina, fósforo e uma quantidade moderada de 19% de ácido pantotênico e alguma quantidade de zinco.

Eles não têm presença de carboidratos neles. O peru que é consumido pode ser assado ou assado por várias horas para obter o sabor adequado. O tempo de cozimento e a temperatura dependem de um fator que é a cor da carne. A carne de cor escura precisa de temperatura mais alta do que a carne de cor clara. A cor é devido à pigmentação da mioglobina.

Por que 20 libras de peru demoram tanto para cozinhar?

Os 20 quilos de peru levam tanto tempo por causa de seu peso. Se o peru de baixo peso for cozido, leva menos tempo para ser cozido. O tempo também depende das peças. Existem dois tipos de peru com dois tipos de cor da pele é um peru domesticado e selvagem, com carne de cor escura e clara. O pigmento chamado mioglobina é responsável pela cor da carne que define o sabor e o tempo de cozimento.

Consumir carne para nutrição e sabor é bom, mas é muito importante que ela seja cozida adequadamente ou você pode ter que enfrentar algum problema sério de saúde em sua vida, que pode ser temporário ou permanente. A carne crua é portadora de algumas bactérias nocivas, como a salmonela, que é uma bactéria comum de aves encontrada em carnes cruas e mal cozidas, como frango, peru e pato. Esta bactéria pode causar diarreia, vômitos e cólicas abdominais severas.

Conclusão

Comer carne crua é o motivo mais comum de intoxicação alimentar, causando diarreia grave. Se você está sofrendo de intoxicação alimentar por salmonela, ele ou ela deve ter muito cuidado com sua alimentação, porque neste momento seu sistema digestivo está bastante fraco. Devem consumir alimentos como bananas, arroz e mais fluido que pode ser facilmente digerido sem maiores problemas. Se você estiver tomando antibióticos para diarréia, isso pode causar prolongar o estado de portador para a pessoa.

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119415125
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119416106