Resposta exata: 20 minutos
Tudo é diferente em ocasiões festivas. Em dias normais, as pessoas continuam com suas vidas diárias sem grandes mudanças na programação do dia ou mesmo nos planos de refeições. Em dias de festa, as pessoas normalmente gostam de mudar um pouco o dia. No caso dos alimentos, a ocasião festiva pede uma grande refeição ou qualquer prato saboroso e doce.
Cada país tem pratos que são feitos e apreciados especialmente em festivais e ocasiões especiais. Uma das ocasiões mais popularmente conhecidas e celebradas em todos os cantos do mundo é o Dia de Ação de Graças. Toda vez que alguém pensa no Dia de Ação de Graças, a primeira coisa que vem à mente é a Turquia.
Existem diferentes tempos de cozimento para o peru, e leva cerca de 20 a 25 minutos para cozinhar um quilo de peru.
Quanto tempo cozinhar um peru Peito por quilo?
| Peso | Horário |
| 1 libra | 20 minutos |
| 2 Pounds | 40 minutos |
| 3 Pounds | 1 hora |
O peru é um dos pratos mais populares que são o prato principal de qualquer almoço ou jantar de ação de graças. A carne de peru é obtida do pássaro peru, que é nativo da América do Norte. Pode ser criado em fazendas e também é caçado selvagem. É caçado, cozido com tempero e fica delicioso. Sua carne tem muitos benefícios e é muito nutritiva.
O peru é uma ótima fonte de proteína e contém calorias, uma quantidade muito pequena de gordura e nenhum carboidrato. Também contém vitamina B3, B6, B12, selênio, sódio e zinco. Também está cheio de fósforo, colina, magnésio e potássio. Também depende de quais partes se come do peru.
A carne escura encontrada nas coxas e pernas de peru tem mais gordura e calorias do que a carne branca encontrada no peru. Adicionar peru à dieta pode ajudar no processo de perda de peso, e é uma ótima alternativa à carne vermelha. Também aumenta a contagem de glóbulos vermelhos no corpo.
Ajuda na regulação do metabolismo e na síntese de proteínas. Ele ainda ajuda a manter a saúde óssea. Embora existam muitas maneiras de cozinhar um peru, a melhor maneira escolhida por quem conhece bem um peru será assá-lo no forno.
Por que isso Levar tanto tempo para cozinhar um peito de peru por quilo?
O tempo de cozimento de qualquer parte do peru depende da temperatura de cozimento e do peso do peru. De acordo com várias fontes, leva cerca de duas horas e meia para cozinhar cerca de 6 a 8 quilos de peru. A temperatura interna do peru deve estar em torno de 165 Fahrenheit.
Pode-se usar um termômetro de forno ou um termômetro de carne para verificar a temperatura interna do peru. Leva cerca de 20 a 30 minutos para cozinhar um quilo de um peito de peru, 40 a 45 minutos para cozinhar 2 quilos e uma hora para cozinhar três.
Depois de atingir a temperatura interna necessária, é preciso deixar o peito de peru esfriar antes de cortar. Pode levar cerca de 15 minutos a mais se o peru estiver recheado. A pele do peru é mais grossa que a carne. Primeiro, tiram-se os peitos de peru e, junto com isso, manteiga sem sal ou azeite, sal e pimenta preta moída são tomadas.
O peito de peru é colocado na assadeira e, em seguida, o forno é pré-aquecido. Depois disso, o peru é coberto com manteiga ou óleo para produzir crocância quando assado. Alguns podem até se importar um pouco com a pele e colocar um pouco de manteiga sob a pele. Temperos como sal e pimenta são colocados dentro e dentro do peru.
Conclusão
O tempo de cozimento pode ser diferente, e tudo isso é baseado na quantidade de peru que se leva e no tempo necessário para atingir a temperatura interna de 165 Fahrenheit. A temperatura ideal para cozinhar um peru fresco é de 350 Fahrenheit, e um pássaro pré-assado é de 375 Fahrenheit. É melhor cozinhar o peru não inferior a 325 Fahrenheit.
Cozinhar um peru abaixo dessa temperatura pode não cozinhá-lo bem o suficiente. Recheie o peru com um delicioso recheio e deixe assar até dourar.
Referências
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960308509000182
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1878450X19301350
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