Точный ответ: 7 дней
Кто не любит чизкейк! Насыщенный, сладкий, вкусный, и вы можете приправить его практически всем, что только можете придумать! Но когда дело доходит до чизкейка, есть некоторые соображения, касающиеся хранения и здоровья.
С таким количеством молочных продуктов и сахара важно помнить о бактериях, когда вы думаете о хранении чизкейка. Итак, как долго вы можете безопасно оставить чизкейк? Это зависит от нескольких вещей.
Имейте в виду, что эти руководства будут меняться в зависимости от размера и типа вашего чизкейка. Но это средние показатели, которые вам нужно учитывать, чтобы обеспечить безопасность своей семьи.
Как долго хранится чизкейк?
Без охлаждения (комнатная температура) – 2 часа
Если вы купили готовый чизкейк, храните его в холодильнике до подачи на стол. Если вы недавно испекли чизкейк, дайте ему остыть на столе примерно 30 минут, прежде чем переносить его в закрытом блюде в холодильник.
Для достижения наилучших результатов все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Но вам нужно помнить о бактериях, особенно когда вы имеете дело с мягкими сырами и молочными продуктами. Чизкейк, который был испечен или даже не выпечен, не должен храниться более 2 часов.
В холодильнике – 1 неделя
Свежеиспеченный или свежеприготовленный чизкейк хранится в холодильнике около 2 недель. Его следует плотно обернуть алюминиевой фольгой или полиэтиленовой пленкой и полностью закрыть. Ваш холодильник полон запахов и бактерий, которые легко впитываются мягкими сырами. Храните чизкейк в герметичном контейнере, чтобы избежать
В морозилке – 2-3 месяца
Теоретически чизкейк, вероятно, можно было бы хранить замороженным при температуре 0 F на неопределенный срок. Но из соображений безопасности лучше хранить хорошо намазанный чизкейк в холодильнике не дольше трех месяцев. Как и в холодильнике, вы должны накрыть чизкейк воздухонепроницаемой полиэтиленовой пленкой.
Почему у чизкейка меньше времени хранения?
Поскольку он полон молочных продуктов и особенно мягких сыров, существует риск листерии. Вспышки листерии из мягких сыров растут. Плохой чизкейк также несет в себе риск заражения сальмонеллезом и даже плесенью.
Будьте осторожны при подаче чизкейка. Если у вас произошло отключение электроэнергии, чизкейк, который хранился при температуре выше 40 F более двух часов, следует выбросить. Если температура превышает 90 градусов, это значит, что хранить нужно больше часа.
Как понять, что чизкейк плохой
Лучший способ сказать, что чизкейк испортился, — это понюхать его и посмотреть на него. Вы должны отказаться от всего, что выглядит или пахнет. Листерия — это серьезное заболевание пищевого происхождения, которое может вызывать рвоту и диарею, а также мышечную слабость и более серьезные симптомы.
Что произойдет, если вы съедите плохой чизкейк
Особенно это опасно для людей с низким иммунитетом и беременных женщин. Листерия у беременных женщин может передать заболевание своим детям и вызвать врожденные дефекты, мертворождение и даже выкидыш. Чизкейк – это сытное и вкусное лакомство для всей семьи, независимо от того, какой вкус вам больше всего нравится.
Вывод о том, сколько может простоять заводской чизкейк
Но со всеми этими молочными ингредиентами есть риски, если они не хранятся должным образом. Убедитесь, что вы правильно накрыли чизкейк, купленный в магазине, домашний, испеченный или без выпечки.
Рекомендации
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/00913367.1998.10673551
- https://www.pdcnet.org/tpm/content/tpm_2019_0087_0100_0105
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Пост потрясающий, мне нравится, как он все объясняет.
Я очень доволен содержанием поста.
Мне понравился этот пост, мне просто хотелось бы, чтобы было больше информации о рисках и потенциальных опасностях для здоровья.
Да, информация была очень точной и простой для понимания.
Я думаю, что тон сообщения был слишком дружелюбным, учитывая, что речь идет о риске для здоровья.
Согласен, тон должен был быть более серьезный.
Пост можно было бы воспринять как иронию, поскольку он посвящен столь обыденной теме.
Не согласен, мне показалось это весьма интересным и полезным.
Мне это кажется комичным, так как считаю тему не очень интересной.
Пост был информативным, но мог бы быть более интересным.
Это очень информативный пост, спасибо!
Я удивлен тем, как долго чизкейк может храниться в холодильнике, я ожидал гораздо меньшего.
Я согласен с вами, но думаю, что более длительное время хранения полезно для планирования еды заранее.
Я думаю, что пост попал в точку, неделя — это самый длинный срок, на который я когда-либо оставлял чизкейк в холодильнике.
Я так рада получить все эти советы по чизкейку, пост очень информативный.
Я не мог не согласиться. Очень важно помнить о том, как мы храним еду, чтобы обеспечить безопасность наших близких.
Отличный пост, но я думаю, что 2 недели хранения в холодильнике — это много.
Пост очень интересен, и я нашел его очень полезным.
Пост весьма полезен, но я думаю, что автор мог бы более подробно рассказать о рисках для здоровья, связанных с употреблением испорченного чизкейка.
Так здорово наконец найти статью, которая ясно это объясняет.
Пост очень полезен, но мне бы хотелось, чтобы автор включил несколько рекомендаций по поводу альтернативных вкусов.