Как долго хранится вино после открытия (и почему)?

Точный ответ: от 3 до 5 дней.

Вино – очень известный алкогольный напиток. Его изготавливают путем ферментации винограда, хотя известны и другие способы его создания. Помимо винограда, дрожжи также играют важную роль в производстве вина, превращая виноградный сахар в углекислый газ и этанол. Таким образом, важную роль играет тип винограда или дрожжей, используемых при приготовлении вина.

Винные компании делать вино с намерением сохранить их пригодными для продажи в течение месяцев или лет. Однако, когда винная бутылка открыта, вино остается пригодным к употреблению в течение более короткого промежутка времени, поскольку действие консервантов будет медленно уменьшаться.

Как долго хранится вино после открытия?

Тип хранимого вина	Время длится после открытия
Игристое вино	От одного до трех дней
Легкое вино	Неделя
Розовое вино	Неделя
Полнотелое вино	Три-пять дней
Красное вино	Три-пять дней
Крепленое вино	Месяц
Мешок в коробке вина	Месяц

Существуют различные типы вина, и у каждого из них разный срок годности в запечатанном и вскрытом состоянии. Это в основном результат различных сортов винограда, используемых при их ферментации. Обычно в вино добавляют определенные консерванты, чтобы оно хранилось дольше, но когда печать нарушена, эффект консервантов ослабевает, и вино хранится меньше.

Игристое вино - распространенный тип вина. Он может храниться пару дней и максимум три-четыре дня. Тем не менее, он будет лучше храниться в холодильнике, если будет закрыт пробкой от игристого вина.

Легкое вино и розовое вино — другие популярные сорта вина, срок хранения которых составляет неделю после открытия бутылки. Однако в холодильнике они хранятся всего неделю и покрыты пробкой.

Полнотелое вино и красное вино также хранятся в течение трех-пяти дней, если их хранить в прохладном и темном месте, предпочтительно в холодильнике с пробкой.

С другой стороны, крепленое вино и вино Bag in Box хранятся примерно месяц после того, как их печать будет нарушена, при условии, что они хранятся в безопасном темном и прохладном месте.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Почему вино так долго хранится после открытия?

Срок безопасного употребления бутылки вина зависит от множества факторов. Среди этих вопросов важным является вопрос о том, сломана ли печать на бутылке или нет. Если эта печать сломана, вино продержится намного меньше, чем ожидалось.

Однако, если принять надлежащие меры, есть вероятность задержки его истечения, что помогает значительно продлить срок его хранения. Несколько важных шагов, которые можно предпринять, чтобы вино дольше оставалось готовым к употреблению, включают хранение его в холодильнике или в прохладном и темном месте. В то же время горлышко бутылки должно быть закрыто, чтобы предотвратить попадание в вино каких-либо неблагоприятных веществ.

Если вино хранится в месте с теплом и светом, это будет способствовать нежелательному брожению вина. Это связано с тем, что тепло и свет могут привести к росту определенных микроорганизмов, вызывающих брожение. Таким образом, когда вино хранится в темном и низкотемпературном месте, оно хранится дольше.

С другой стороны, также важно закрыть отверстие бутылки вина. Помимо предотвращения попадания нежелательных веществ в бутылку, пробка также предотвращает попадание в бутылку нежелательного кислорода. Кислород способствует брожению, но при наличии пробки оно длится дольше.

Заключение

Большинство вин хранятся всего пару дней после открытия. Тем не менее, некоторые вина, такие как крепленое вино и вино Bag in Box, обычно хранятся более месяца.

Чтобы вина хранились дольше, необходимо хранить их в надлежащем месте и с установленной пробкой или пробкой. Холодильник является подходящим местом для хранения вина, так как он имеет более низкую температуру и темный.