Как долго хранить черные оливки после вскрытия (и почему)?

Точный ответ: около 14 дней

Оливки являются одним из наиболее часто используемых ингредиентов в салатах и ​​блюдах, связанных с пиццей и пастой. Но количество используемых оливок довольно мало, что приводит к остаткам. Как правило, мы даже не предпочитаем регулярно есть такие блюда. Следовательно, можно опасаться, что оливки могут испортиться и стать непригодными для употребления.

Люди приобретают банки с оливками на длительный период времени с расчетом хранить их и использовать по мере необходимости. Но есть вероятность порчи оливок. Поэтому очень важно правильно их хранить.

На рынке можно найти разнообразные оливки. Помимо зеленых и черных оливок, нужно даже награждать, хочет ли он, чтобы они были без косточек или с сыром. После того, как вы покупаете желаемый сорт оливок, соответствующий своему назначению, следующим шагом является консервация. В основном оливки консервируют либо в масле, либо в рассоле.

Как долго хранить черные оливки после вскрытия?

Оливки можно хранить где угодно. Но важно, чтобы место хранения было прохладным и сухим. Следует также отметить, что контейнер должен быть максимально защищен от солнечного света. Прямое воздействие тепла и света может иметь нежелательные последствия для оливок.

Следовательно, его следует хранить осторожно, чтобы не допустить таких негативных факторов. Открыв контейнер с оливками, купленный на рынке, следует хранить его в холодильнике. Емкость должна быть хорошо закрыта.

Хранить оливки в банке легко, потому что их можно накрыть и запечатать. Принимая во внимание, что это не то же самое при хранении в банке. Герметичный контейнер может быть лучшим местом для хранения оливок. Можно даже использовать резиновую ленту и немного фольги, чтобы правильно накрыть контейнер.

Внутри контейнера оливки должны находиться в рассоле. В случае, если вы забыли использовать рассол, у вас еще есть возможность. Вы можете смешать воду и соль в необходимых пропорциях, чтобы сделать свой собственный рассол. Этот домашний рассол может помочь хранить оливки в течение нескольких недель.

Оливки можно даже консервировать в масле, кроме рассола. Масло является наиболее часто используемым консервантом. На самом деле, это лучше, чем холодильная техника для сохранения оливок. Всякий раз, когда вы хотите использовать оливки, вы можете открыть контейнер и использовать необходимое количество оливок.

После этого следует не забыть тщательно закрыть банку. У каждой упаковки оливок есть срок годности. Его можно сохранить максимум до этой даты. Оливки следует употребить в течение 14 дней после употребления. Иногда его можно хранить до 12 месяцев.

Почему я могу так долго хранить черные оливки после открытия?

Но, как правило, безопасно употреблять оливки в течение 3 недель с даты их изготовления. В то время как нераспечатанные оливки, консервированные в рассоле, годны к употреблению около 3-6 месяцев. Консервированные в рассоле открытые оливки годны к употреблению около 3 недель.

С другой стороны, оливки, хранящиеся в масле, лучше всего хранить от 2 до 4 недель. Меры предосторожности при хранении и порча большинства видов оливок одинаковы. Прежде чем использовать хранящиеся оливки, необходимо провести некоторые основные проверки, чтобы убедиться, что они не испорчены.

В случае оливок, хранящихся в плотно закрытой бутылке, если крышка бутылки приподнимается, а не плоская, как обычно, оливки необходимо проверить перед использованием. Есть даже некоторые физические проверки, которые должны быть сделаны. Если вы обнаружите плесень на оливках, вы можете свободно удалить их, а затем съесть.

Он также может быть отброшен по выбору человека. Во-вторых, по запаху рассола также можно определить порчу оливок. Если запах изменился и кажется отвратительным по сравнению с ранее использованным рассолом, значит, оливки испортились.

Определить его можно и по вкусу. Если оливки на вкус нормальные и приятные после извлечения из банки или бутылки, то их можно есть. Изменения вкуса делают оливки несъедобными. Иногда оливки остаются свежими и съедобными даже через несколько недель после истечения срока годности, указанного на этикетке.

Но лучше всего следовать дате, указанной в таблице, и закончить все оливки до нее. Срок годности разных видов оливок даже отличается. В случае оливок, которые поставляются без погружения в масло, рассол или любой другой подобный консервант, срок хранения может быть продлен максимум до нескольких дней.

Заключение

Срок годности оливок в основном зависит от среды хранения. Если оливки хранить в открытой банке, они могут храниться до нескольких месяцев. Если оливки хранить в более сильном рассоле, срок годности увеличивается. Соблюдение гигиены даже необходимо.

Если обеспечить соблюдение надлежащей гигиены, то шансы порчи сравнительно меньше. Важно даже хранить оливки в темных местах, вдали от солнечных лучей. Все необходимые проверки, включая визуальную проверку и проверку вкуса, должны быть выполнены перед использованием хранящихся оливок.

Это можно сделать, чтобы продлить срок годности оливок. Лучше всего держать оливки погруженными в рассол или масло. Еще лучше употреблять оливки до истечения срока годности, указанного на этикетке упаковки.

Справка

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ejlt.200390046
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0740002002000801