Как долго запекать куриные бедра (и почему)?

Точный ответ: 30 минут

Куриные бедра — это часть птичьей ноги, часть чуть ниже желудка. Эта часть тела яйцекладущих известна как «темное мясо», потому что мясо имеет высокий уровень холестерина и интенсивный оттенок. Поскольку яйцекладущие используют теленка больше, чем грудь, мясо бедра становится жестким.

Куриное бедро имеет избыток холестерина. Выберите ту часть, которая лучше всего подходит к вашему блюду. Курица с костями и кожей обходится дешевле, поскольку куриная кожа может обеспечить гораздо меньше жира в вашем сбалансированном рационе.

Сколько запекать куриные бедра?

Куриные бедра следует запекать при предварительно разогретой до 400 градусов температуре, пока кожа не подрумянится, а бедра не оценят при температуре 165 градусов в самой толстой части примерно 35-40 минут. Переменной будет продолжительность согласно размеру цыпленка. Прежде чем запекать бедро, положите большую фольгу для запекания, а затем положите на нее кусок.

Начните выпекать его в течение следующих 30 минут с постоянной проверкой. Курица идеально приготовлена, когда ее внутренняя температура составляет 74°С. Размечая куриное бедро, используйте термометр в самой толстой части мяса.

Если вы превысите температуру до 400 градусов по Фаренгейту, вряд ли это займет 22-25 минут, учитывая размер куска. При 350F запекание 5-фунтового куриного бедра займет 25-30 минут. Курицу весом 6 фунтов можно запекать полтора часа, в зависимости от размера куска. Он будет завершен при температуре 400 градусов.

В основном курица может весить 1-2 кг. Всего за час кусок в 1 кг идеально пропечется при температуре 200С. Курица готовится до 1 часа 30 минут.

Во время выпечки вы должны помнить о том, что выбираете идеальные бедра для хорошей выпечки. Во время выпечки легче поднять температуру до 425 градусов. Это займет всего 18 минут, чтобы приготовить. Чтобы сделать идеальную выпечку, человеку просто нужно поддерживать температуру. Именно благодаря этому куриные шашлычки запекаются в течение получаса.

Почему запекание куриных бедрышек занимает так много времени?

В основном темное мясо, такое как куриные бедра или ножки, готовится дольше из-за очень высокого содержания жира и плотности. Естественно, для запекания бедра без костей при температуре 20F требуется 30-350 минут. Продолжительность запекания также зависит от размера бедра.

Дополнительные 15 минут необходимы для облегчения разреза кости. Целых цыплят следует запекать при температуре 180F. Куриные бедра, крылья, ножки и грудки необходимо готовить при температуре 165F.

Идеальное куриное бедро, вам просто нужно нагреть его в духовке. Идеальная температура для куриных бедер без костей и кожи в духовке составляет от 400F до 450F. Выбор курицы с костями также весит больше, чем курица без костей.

Этому нужно много времени, чтобы запечься должным образом. Они также более калорийны с кожей из-за того, что кожа содержит большую часть ненасыщенных жиров. В большинстве случаев куриное бедро не получается идеально приготовленным из-за некоторых ошибок.

Другие вещи для запекания вкусных куриных бедрышек — это идеальное маринование кусочков с кусочками продуктов, а также поддержание температуры — это жизненно важная часть. Запекание курицы требует времени из-за идеального вкуса. Запекание курицы при абсолютной температуре в идеальном маринаде придает курице потрясающий вкус.

Заключение

Если вы хотите идеально запечь куриные бедра, вы должны иметь представление о температуре и идеальном способе маринования. После маринования вы должны оставить курицу примерно на 5-10 минут, чтобы мясо впитало ароматы. Выпекание при приблизительной температуре 425 градусов даст вам идеальный вкус.

Следует избегать переваривания или перепекания кусочков бедра. Переваривание может уменьшить количество жиров и белков. Куриные бедра в вашем рационе очень питательны. Тем не менее, нужно быть осторожным с процессом выпечки, который должен быть выпечен в течение 30 минут.

Рекомендации

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.2740580213
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0570178313000262