Как долго варить зеленую фасоль (и почему)?

Точный ответ: 5-10 минут

Зеленая фасоль — это незрелая часть обыкновенной фасоли. Это незрелые молодые стручки, которые используются, например, в кулинарии. Зеленая фасоль известна под разными названиями, такими как фасоль, стручковая фасоль, французская фасоль и многие другие. Их употребляют до того, как настоящие зерна созреют должным образом. Обладая большой питательной и здоровой ценностью, зеленая фасоль составляет основную часть рациона многих людей.

Зеленые бобы обычно готовят по случаю Дня Благодарения. Их можно варить, жарить, готовить на пару или запекать. Французская фасоль, подаваемая с хорошо приготовленной едой или картофелем, является непревзойденным деликатесом. Зеленые бобы наиболее известны своей зеленой частью и такими питательными веществами, как витамин С, К, В6, пищевые волокна, кальций и многие другие.

Как долго варить зеленую фасоль?

Тип бобов	Затраченное время
Тоньше / меньше	5 минут
Thicker	7 минут

Более толстые бобы трудно приготовить, потому что температура приготовления не может поддерживаться на всем протяжении. Принимая во внимание, что более тонкие бобы требуют меньше времени, потому что температура приготовления поддерживается на всем протяжении. Для более мелкой фасоли потребуется 5 минут. Если вы спешите, всегда рекомендуется нарезать фасоль на более мелкие кусочки, а затем приготовить их, чтобы сэкономить время.

Использование обычных свежих бобов поможет вам добиться наилучшего вкуса. Приправить фасоль кунжутным маслом, оливковое масло, или масло авокадо добавляет всплеск свежести. Если у вас есть бобы без мяса, используйте огурец или арахисовый соус для дополнительного вкуса. Фасоль — это гарнир, который добавляет много питательной ценности при минимальной подготовке. Зеленая фасоль может быть доступна в различных формах, таких как консервированная, свежая или замороженная. Питательные вещества зеленой фасоли уменьшают количество заболеваний, таких как рак, депрессия, плохое здоровье костей, бесплодие и многие другие.

Зеленая фасоль обычно используется в салатах и блюдах. Зеленая фасоль — это бобовые, поэтому употребление их в сыром виде может быть токсичным. Следовательно, всегда рекомендуется мыть и готовить их правильно. Зеленые бобы содержат лектины, которые противостоят пищеварительным ферментам. Они связываются с клетками организма, вызывая такие проблемы, как тошнота, диарея, рвота или вздутие живота. Эти бобы также могут вызвать проблемы с кишечником, если их употреблять в сыром виде в течение длительного времени.

Варка зеленой фасоли делает ее вкуснее, легче усваивается и увеличивает доступность питательных веществ из зеленой фасоли. Лектины деактивируются, когда фасоль кипятят при 100°C. Обжаривание фасоли также увеличивает содержание антиоксидантов, которые защищают клетки от свободных радикалов, снижая вероятность заболеваний. Один из недостатков кипячения заключается в том, что из зеленой фасоли может вытечь много питательных веществ.

Почему так долго варится зеленая фасоль?

Зеленой фасоли нужно время, чтобы закипеть, потому что ткани растительной клетки должны быть разрушены. Также важно, чтобы стручковая фасоль была съедена, чтобы ее было легче съесть. Приготовление фасоли начните с ее мытья. Это гарантирует, что грязь и микробы из почвы будут смыты с первого раза. Затем сломайте боб с любого коричневого конца. Коричневый конец может быть вредным.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Чтобы удалить коричневый конец, просто разломите зеленую фасоль на две части, и коричневая часть в конечном итоге отделится. Кроме того, рекомендуется разрезать зеленую фасоль на две половинки, если она длинная или если в запасе меньше времени. Теперь начните с кипячения воды в кастрюле, предпочтительно при температуре 100 ° C. Теперь добавьте зеленую фасоль в воду и дайте ей кипеть, пока она не станет мягкой. В этот момент уменьшите газ до кипения.

Слейте воду из поддона. Для блестящего гарнира добавьте сливочное или оливковое масло в кастрюлю и слегка бросьте вареную зеленую фасоль в воду. Глазирование стручковой фасоли сливочным или растительным маслом придает ей дополнительный блеск и делает ее еще вкуснее. Вы даже можете приправить фасоль для дополнительного вкуса.

Заключение

Приготовление зеленой фасоли может занять до 7-10 минут в зависимости от размера и текстуры фасоли. Если фасоль толще, она будет готовиться дольше, чем более тонкая фасоль. Также рекомендуется разрезать крупную фасоль пополам, чтобы ускорить процесс приготовления. Зеленая фасоль содержит большое количество витаминов, особенно витамина К и антиоксидантов. Эти питательные вещества помогают защитить организм от множества заболеваний.