Точный ответ: 6-8 минут
Свинина, как и другие виды мяса, представляет собой вырезку, отрезанную перпендикулярно позвоночнику свиньи и ребрам или части позвонков. Свинина – один из самых потребляемых видов мяса в мире. Выбирая что-нибудь для гриля, пропустите дорогую курицу и стейк и сразу перейдите к разделу со свининой.
Это нежирное мясо универсально, быстро запекается и не высыхает при приготовлении на гриле. Нужно быть осторожным со ступеньками, прежде чем бросать их в гриль. Нарежьте его, чтобы сделать салат или соус, и ужин готов. Следовательно, нужно знать, как приготовить сочные и вкусные свиные отбивные на гриле в любое время и в любом месте.
Как долго жарить свиные отбивные?
При покупке свиных отбивных есть много вариантов, так как ребра можно нарезать из разных частей филейной части. У них крупная нежная мякоть. Комковатое ребро с костью, состоящее как из поясницы, так и из мышц.
Для приготовления на гриле предпочтительно начинать с ребер или ребер с надрезом по центру, так как они нежные и не содержат слишком много мышц. Хотя также предпочтительнее жарить на гриле красную часть, так как многие люди любят грызть мясо, прикрепленное к кости, обвалка тоже подойдет, ребра должны быть толщиной не менее 1 дюйма, так как более тонкие свиные отбивные готовятся слишком быстро. до того, как у них появится хорошая корочка.
При жарке свиных ребрышек на открытом воздухе человеку придется готовить на двух уровнях огня, обжигать ребрышки на сильном огне, чтобы получился красивый след от гриля, примерно по три минуты с каждой стороны, затем переключиться на средний огонь, и все готово. время может занять от четырех до семи минут в зависимости от толщины ребер. Благодаря этому образуется приятная корочка снаружи и сочное мясо внутри.
Remember to always cover the wire shelf to prevent heat from escaping. Pork chops should be cooked when they are at 145 F on their thickest cut, but can still turn out to be uncooked so it’s better to let them rest for five minutes to redistribute the gravy and relax the meat. When feeling spicy, serve the fried ribs with chimichurri or sweet and savory BBQ sauce.
Резюме:
| Разные отбивные | Время, потраченное на гриль |
| Отбивные 1 дюйм | 4-5 минут |
| Ветчина стейк | 5-7 минут |
Зачем так долго жарить свиные отбивные?
Для достижения лучших результатов рекомендуется замачивать свиные отбивные перед приготовлением на гриле. Поскольку свиные отбивные довольно постные, погружение их в рассол дает, во-первых, две цели: мясо остается влажным, создавая больше влаги, что помогает сохранить мясо более безопасным, если мясо пережарено, во-вторых, оно имеет равномерный запах на поверхности, поэтому может некоторое время в этом тоже.
После того, как свиные отбивные засолятся, их не нужно промывать водой, достаточно хорошо обсушить бумажными полотенцами. В этот момент люди могут посыпать черным перцем или добавить свои любимые специи или приправы. Просто используйте приправу, не содержащую соли, так как вы уже приправили отбивные.
После приготовления рассола смешайте в большой миске 6 чашек холодной воды, чашку кошерной соли, 3 столовые ложки сахарного песка и ароматизатор.
Взбивайте, пока соль и сахар не растворятся, затем замочите в рассоле на срок от 30 минут до 2 часов, добавьте 4 свиные отбивные и убедитесь, что они полностью погружены в воду, накройте крышкой и поставьте в холодильник на срок от тридцати минут до двух часов. Это поможет свинине стать мягкой и приятной для употребления.
Заключение
Высококачественные белки свинины представляют собой полноценные аминокислоты и поэтому являются идеальными строительными блоками для наращивания мышечной массы. С возрастом мы теряем мышечную массу, что может привести к таким состояниям, как потеря мышечной массы, чрезвычайно серьезное мышечное дегенерация.
Употребление в пищу высококачественного белка, такого как свинина, в рамках здорового образа жизни, включающего физические упражнения, может помочь уменьшить или обратить вспять судороги. Это также может помочь сохранить уже имеющуюся здоровую мышечную ткань.
В то время как слышно, что другое мясо называется белым мясом, свинина считается красным мясом. Тем не менее, это хороший источник нескольких питательных веществ в дополнение к высококачественному белку. При умеренном употреблении может стать хорошим дополнением к здоровому питанию.
Рекомендации
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1989.tb08556.x
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1981.tb04221.x
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
Мне трудно поверить, что свинину следует засолить перед приготовлением на гриле. Интересно, действительно ли это необходимо и влияет ли это на вкус?
Я думал, что знаю, как правильно готовить свинину на гриле, но благодаря этому я многому научился. Предоставленное объяснение ясное и краткое.
Я ценю подробное объяснение того, как правильно мариновать свинину. Это очень подробно.
Я тоже нашел это очень информативным.
Я согласен. Подробности очень полезны.
Я никогда не считал свинину полезной для поддержания здоровья мышечной ткани. Эта статья изменила мой взгляд на это.
Я ценю использование научных ссылок, подтверждающих пользу свинины для здоровья. Это повышает достоверность предоставленной информации.
Эта статья чрезвычайно интересна. Я никогда раньше не знал так много о приготовлении свиных отбивных на гриле. Я обязательно попробую упомянутые методы, чтобы улучшить вкус.
Я тоже никогда этого не знал и считаю, что это очень познавательно. Я очень рад попробовать это.
Описание процесса приготовления на гриле очень конкретное и практичное. Я нашел это очень полезным и обязательно попробую.
Я не уверен, необходим ли процесс засолки для приготовления свиных отбивных на гриле. Похоже, на этот счет существуют противоречивые мнения.
Объяснение белковых качеств свинины в связи со старением весьма проницательно. Я никогда раньше не думал об этом таким образом.
В этой статье представлен научный взгляд на пользу употребления свинины в рамках здорового питания. Очень поучительно!