Как долго жарить креветки (и почему)?

Точный ответ: 3-5 минут

Креветки на гриле — один из самых быстрых и простых способов приготовления этого вкусного моллюска. Они идеально приправлены и очень вкусны. Их приготовление занимает менее 5 минут, а вкус у них просто райский. Креветки — отличный выбор здоровой пищи для тех, кто любит есть морепродукты.

Креветки можно жарить как в панцире, так и в очищенном от панциря. Однако необходимо следить за тем, чтобы креветки не готовились на гриле слишком долго, поскольку приготовление даже на минуту дольше, чем требуется, может сделать их жесткими и сухими.

Как долго жарить креветки?

Креветки, приготовленные на гриле, полны аромата и их легко приготовить прямо на гриле или на шпажках. Мариновать креветки также не обязательно. Сырые креветки блестящие, полупрозрачные и серые. Креветки, приготовленные идеально, больше не будут оставаться прозрачными и свернутся в красивую форму буквы «С».

Время приготовления рецепта креветок на гриле очень быстрое. Приготовление креветок на гриле занимает около 3–5 минут при прямом нагреве средней или высокой температуры, т. е. от 375 до 400 градусов по Фаренгейту. Точное время приготовления на гриле зависит от точной температуры, от того, готовятся ли креветки с панцирем или без, и по размеру креветок.

Креветки лучше всего жарить на шпажках, но можно и без них. Готовя их прямо на гриле, нужно быть предельно осторожным, чтобы маленькие креветки не провалились сквозь решетки гриля, когда их переворачивают.

Крайне важно внимательно следить за креветками, чтобы они не переварились. Поскольку креветки готовятся на гриле всего по 2-3 минуты с каждой стороны, можно легко определить, когда они готовы. Они становятся розовыми и непрозрачными, когда полностью прожариваются.

Почему так долго нужно жарить креветки?

Грань между идеально приготовленными и испорченными креветками очень тонкая, из-за чего может показаться, что приготовление креветок на гриле пугает. Чтобы каждый раз получать нежные и сочные креветки, достаточно пары минут, чтобы приготовить самое вкусное блюдо.

Креветки готовятся довольно быстро, поэтому они такие недоваренные. На приготовление креветок есть всего лишь запас 3–4 минуты. Можно жарить креветки на более слабом огне в течение сравнительно более длительного времени, но для достижения наилучших результатов следует жарить их в течение нескольких минут на сильном огне. Приготовление на гриле на сильном огне придает им лучшую текстуру, сочный и нежный вкус, без какой-либо вязкости.

Вкусные и вкусные креветки на гриле можно приготовить в один миг, если точно следовать инструкциям. Начать следует с предварительного разогрева гриля до средне-сильного огня. Разморозить креветки необходимо, если они были заморожены. После этого выложите креветки в миску, полейте оливковое масло и посыпьте кошерной солью и другими специями. Важно тщательно перемешать все специи, чтобы они хорошо сочетались с креветками.

Наконец, креветки нужно обжарить на гриле по 1-2 минуты с каждой стороны или пока они не станут ярко-розовыми и не прожарятся. Снимите креветки с гриля и посыпьте свежим лимонного сока. Посыпьте петрушкой и подавайте с дольками лимона.

Заключение

Креветки — один из наиболее часто потребляемых видов моллюсков. Он обеспечивает потребителя большим количеством определенных питательных веществ, таких как йод, которых нет в изобилии во многих других продуктах. Он довольно низкокалориен, но при этом богат питательными веществами. С другой стороны, некоторые люди утверждают, что креветки вредны для здоровья из-за высокого содержания холестерина.

Время приготовления креветок строго зависит от размера креветок и температуры, при которой они жарятся на гриле. Креветки приличного размера готовятся всего за 2-3 минуты с каждой стороны. Креветки готовятся очень быстро, поэтому за этим нужно внимательно следить. Если их переварить, они становятся резиновыми и их неприятно есть. Поскольку креветки готовятся всего за пару минут, они являются идеальным деликатесом, которым можно насладиться в оживленную ночь.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620312516
2. https://vtechworks.lib.vt.edu/bitstream/handle/10919/48961/CV-31_pdf.pdf