Как долго жарить стейк из филе (и почему)?

Точный ответ: 5-10 минут

Постные, сочные, аппетитные и нежные кусочки стейка нравятся всем, а также вполне доступны для покупки. В стейке филе нет костей и очень мало жира. Такие характеристики филейной части стейка подчеркивают восхитительный вкус независимо от способа приготовления.

Стейк из филе имеет наилучший вкус, если его приготовить на сильном огне и обжарить на гриле. Стейк из вырезки на гриле — отличное блюдо, которое можно приготовить на разные случаи жизни, например, на день рождения, юбилей, или просто приготовить на ужин в кругу семьи и друзей.

Стейки из филе тонкие и нежные. Их вкус усиливается при приготовлении на гриле после маринования со смесью специй, приготовленной с использованием лучших в мире ароматных трав и специй, из которых можно приготовить и приготовить блюдо так, что пальчики оближешь.

Как долго жарить стейк из филе?

Стейк из филе также известен под названием «верхняя филе». необходимо приготовить филе стейк соответствующим образом, чтобы подчеркнуть приятный вкус, который может потеряться при длительном приготовлении. Переваренный стейк становится слишком жевательным и теряет свою нежность.

В идеале приготовление на гриле занимает около 1 минут с обеих сторон, для средней прожарки требуется около 2–4 минут с каждой стороны, а для средней прожарки — около 3–5 минут с каждой стороны. Тем не менее, хорошо прожаренный стейк из филе может занять около 5 минут или больше с каждой стороны, чтобы достаточно прожариться на гриле.

Таким образом, время, необходимое стейку на гриле, будет зависеть от толщины кусков стейка. Куски вырезки толщиной около 1 и 1/4 дюйма следует готовить на гриле в течение 5–10 минут по своему усмотрению. Для средней прожарки можно жарить стейки вырезки в течение 8 минут или пока мясо не достигнет внутренней температуры 140 градусов по Фаренгейту. В среднем стейки вырезки можно жарить на гриле около 10 минут или до тех пор, пока внутренняя температура кусочков стейка не достигнет 155 градусов по Фаренгейту.

Насыщенный вкус и эстетичная текстура стейка из филея легко поддаются домашнему приготовлению на гриле до тех пор, пока кусочки стейка не будут идеально прожарены и приготовлены как снаружи, так и внутри.

Читатели, прочитавшие это, также читают:

Толщина стейка филе (в дюймах)	Длительность
1 "	4-6 минут с каждой стороны
1.25 "	4.5-6.5 минут с каждой стороны
1.5 "	5-7 минут с каждой стороны
1.75 "	5.5-7.5 минут с каждой стороны

Почему так долго готовится стейк из филе?

Кусочки стейка из филе имеют прекрасный вкус, приготовленные на гриле, и поэтому являются любимым блюдом многих. Немного свежего измельченного чеснока, хорошая смесь трав и специй, приготовленные на гриле с растопленным сливочным маслом, более чем достаточны, чтобы сделать этот простой кусок говядины превосходным на вкус.

Прежде чем приступить к приготовлению стейка из вырезки, необходимо подготовить гриль. Гриль должен предварительно разогреться с закрытой крышкой примерно на 15 минут, чтобы убедиться, что все готово для приготовления на нем стейков из филе. Горячий гриль позволяет легко поджарить верхнюю часть говяжьей вырезки.

Затем стейк следует замариновать в смеси специй, содержащей соль, перец, различные травы, чеснок и т. д. Можно добавить сливочное масло, чтобы травы и специи правильно прилипали к кусочкам филе.

После того, как первоначальные приготовления сделаны, все готово для приготовления кусочков стейка на гриле. Нельзя точно определить время приготовления стейка из вырезки на гриле, не зная точной толщины кусочков вырезки. Время приготовления также зависит от таких факторов, как то, является ли кусок вырезки с костями или без костей, от температуры жара, которую можно получить на гриле, от того, насколько хороши кусочки стейка, и от многих других подобных факторов.

Тем не менее, для средней прожарки стейка без костей из верхней части вырезки общее время приготовления на гриле может составлять от 8 до 10 минут. После того, как стейк будет готов, дайте ему отдохнуть в течение 5-8 минут, это поможет перераспределить соки, сохраняя при этом нежность и влажность.

Заключение

Стейк из филе, приготовленный на гриле с травами и растопленным маслом, несомненно, очень вкусный. Филейный стейк — самый доступный кусок говядины, обладающий достаточной мясистостью, нежным вкусом и сочным ароматом. Стейк из филе отлично готовят на гриле и жарят. Когда такой стейк жарится на гриле, его вкус не имеет себе равных. Эти кусочки стейка можно готовить от 5 до 10 минут в зависимости от их толщины и при правильной температуре, пока на кусочках стейка не появится корочка.