Các loại hạt kéo dài bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 4 đến 12 tháng

Các loại hạt là một trong những loại thực phẩm quý giá nhất có sẵn trong tự nhiên. Chúng là những thực phẩm lành mạnh nhất để ăn thường xuyên. Chúng làm đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe và cũng có thể được sử dụng để tăng hương vị cho món tráng miệng cũng như nhiều công thức nấu món ngọt và mặn.

Các loại hạt có nhiều axit béo không bão hòa đơn có lợi, giúp bảo vệ tim của bạn bằng cách giảm mức LDL (lipoprotein mật độ thấp) trong máu.

Chúng rất giàu chất xơ và protein và cũng chống lại cơn đói. Theo một số nghiên cứu, các loại hạt cũng có thể giúp kiểm soát tâm trạng và giúp trí óc minh mẫn hơn. Vì vậy, thật hợp lý khi cho rằng ăn các loại hạt có lợi cho sức khỏe của bạn.

Các loại hạt kéo dài bao lâu?

Thời gian kéo dài của quả hạch cuối cùng được xác định bởi loại quả hạch khi nó được hái, nó có còn nguyên vỏ hay không và nó được bảo quản như thế nào. Với việc xử lý và lưu trữ cẩn thận, thời hạn sử dụng có thể được tăng lên.

Ở nhiệt độ phòng, hầu hết các loại hạt đã bóc vỏ đều giữ được chất lượng từ 4 đến 6 tháng. Các loại hạt còn nguyên vỏ sẽ để được lâu hơn vài tháng, khoảng 6 đến 9 tháng. Bạn có thể tăng thời hạn sử dụng của các loại hạt từ 50 đến 100 phần trăm bằng cách làm lạnh chúng. Nếu bạn cần thêm thời gian, hãy đóng băng các loại hạt của bạn.

Các loại hạt không bị hỏng nhanh chóng sau ngày hết hạn ghi trên bao bì (nếu bạn mua chúng được đóng gói sẵn). Ngày đó, thường được dán nhãn là “hết hạn,” không phải là ngày hết hạn; thay vào đó, nó cho bạn biết người bán dự kiến ​​hạt sẽ giữ được chất lượng cao nhất trong bao lâu.

Nếu bạn không chắc hạt của mình đã được bảo quản trong bao lâu, hãy nhìn vào hình thức bên ngoài của chúng. Hãy bỏ qua nếu có bất kỳ loài gây hại nào trong túi hoặc hộp đựng, hoặc nếu hạt có nấm mốc, bụi bẩn hoặc lưới hình thành trên đó. Nếu chúng teo lại và khô đi, hoặc da nhăn nheo, hãy vứt chúng đi ngay. Nếu hạt có vị chua là hạt đã bị thối. Hãy sử dụng chúng nếu chúng đủ tốt. Nếu không, hãy loại bỏ chúng.

Trong hầu hết các trường hợp, tiêu thụ các loại hạt hư hỏng sẽ không dẫn đến hậu quả nghiêm trọng. Mặt khác, việc ăn phải các loại hạt bị ôi thiu có thể gây viêm nhiễm nghiêm trọng đường tiêu hóa, dẫn đến khó chịu ở dạ dày, nôn mửa hoặc tiêu chảy trong những tình huống nghiêm trọng. Nếu bạn có máu trong chất nôn hoặc phân, hoặc nếu bạn bị sốt, khó nuốt, yếu cơ hoặc nhìn đôi, hãy tìm kiếm sự trợ giúp y tế ngay lập tức.

Tại sao các loại hạt tồn tại quá lâu?

Các loại hạt có thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Chất béo không bão hòa là thứ làm cho các loại hạt rất tốt cho sức khỏe, nhưng chúng cũng là thứ khiến chúng dễ hỏng. Các loại hạt có năng lượng cao do hàm lượng chất béo cao.

Các loại hạt và hạt tươi nhất là các loại hạt và hạt còn nguyên hạt. Điều này là do các loại hạt tiết ra dầu khi cắt nhỏ, rang hoặc xay. Do đó, những loại dầu này tiếp xúc với nhiều không khí hơn, khiến các loại hạt nhanh bị ôi thiu hơn. Các loại hạt vẫn còn trong vỏ sẽ tồn tại lâu hơn những loại đã được tách vỏ.

Giữ các loại hạt của bạn ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa nguồn nhiệt và độ ẩm. Điều này có thể được thực hiện trong phòng đựng thức ăn hoặc tủ bếp. Làm lạnh hoặc đông lạnh các loại hạt trong túi cấp đông hoặc hộp kín để kéo dài thời hạn sử dụng.

Các loại hạt có chứa axit béo (chất béo), có thể bị ôi thiu nếu để lâu hoặc không đảm bảo vệ sinh. Chúng tôi giữ các loại hạt lạnh, khô và có khả năng tránh xa không khí trong lành để tránh bị ôi thiu (ví dụ: trong túi cấp đông).

Lưu trữ các loại hạt của bạn không có vỏ để lưu trữ và chất lượng tốt hơn. Vì lớp vỏ bảo vệ lõi khỏi các tác động của môi trường nên các loại hạt đã bóc vỏ có thể duy trì chất lượng trong thời gian dài hơn. Mặt khác, có vấn đề về khả năng sử dụng. Bạn có thể đập vỡ chúng (hoặc mua chúng đã bóc vỏ) và để chúng ở gần nếu bạn không muốn ăn các loại hạt của mình nếu chúng nằm ở góc xa của kệ trong vỏ của chúng.

Kết luận

Hương vị của các loại hạt thật tuyệt vời. Những gói nhỏ thơm ngon này có cách làm hài lòng lưỡi của bạn, cho dù bạn thích chúng rang hay sống. Chúng có thể được làm thành bơ hạt, có thể được sử dụng như một chất thay thế lành mạnh cho bơ sữa và bơ phết bánh mì. Xử lý và bảo quản an toàn có thể giúp giữ cho các loại hạt trong nhà bếp và tủ đựng thức ăn của bạn luôn tươi mới cho đến khi bạn sẵn sàng ăn.

Các loại hạt có thời hạn sử dụng lâu hơn trái cây và rau quả tươi, mặc dù chúng có thể bị ôi thiu theo thời gian. Khi dầu trong các loại hạt bị oxy hóa, nó sẽ bị ôi.

dự án

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=lH8JbNbRkeQC&oi=fnd&pg=PP7&dq=nuts&ots=C2K9Btiw8e&sig=6BHjqj18PxCazy0Q9MstvaK1tNY
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/health-benefits-of-nuts-potential-role-of-antioxidants/73C2B58F9AE6CC08786078548018E30D