Hấp cà rốt trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: Phút 12-15

Bất kể bạn làm gì, nó luôn mang lại cho chúng ta cảm giác vui vẻ khi làm điều đó đúng cách và đúng thời điểm. Nếu chúng ta nói riêng về nấu ăn, nó chỉ đơn giản là cần sự hoàn hảo. Bạn không thể chỉ nấu một thứ gì đó trong bất kỳ khoảng thời gian nào và mong đợi nó sẽ ngon.

Khi bạn nấu một món gì đó, điều quan trọng nhất mà bạn nên biết là thời gian nấu. Khi bạn nấu, chiên, xào hoặc hấp một thứ gì đó trong thời gian thích hợp, hương vị của nó sẽ tăng lên. 

Điều này cũng áp dụng cho cà rốt. Nhiều người thích ăn cà rốt hấp trong bữa ăn của họ, nhưng để làm được điều đó, họ phải biết khoảng thời gian nên hấp cà rốt. 

Hấp cà rốt trong bao lâu?

Cà rốt được trồng trên khắp thế giới và có sẵn quanh năm. Chúng đậm đặc chất dinh dưỡng và, chưa kể, hiệu quả về chi phí. Chất chống oxy hóa, vitamin và chất xơ có rất nhiều trong cà rốt. Cà rốt cũng là một nguồn vitamin A tuyệt vời.

Beta-carotene, một chất chống oxy hóa được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, là nguyên nhân tạo nên màu sắc tươi sáng của cà rốt màu cam cổ điển. Giá trị dinh dưỡng của cà rốt là lý do đủ để tiêu thụ chúng. Chưa kể rằng chúng rất ngon. Có vô số món ăn có thể được chế biến với cà rốt.

Phần tốt nhất về cà rốt là ngoài việc là một thành phần phụ trong nhiều món ăn, nó còn có giá trị của nó. Bạn có thể ăn cà rốt sống, làm khoai tây chiên, xào, luộc hoặc hấp. Và, điều thú vị là dù chế biến cà rốt theo cách nào thì bạn cũng sẽ luôn thấy ngon.

Nhiều người rất thích ăn món cà rốt hấp hoặc muốn chế biến món cà rốt hấp nhưng lại không biết cách làm đúng. Hơn nữa, khi hấp, bạn phải thực hiện thật hoàn hảo nếu không thức ăn sẽ bị chín dở hoặc chín quá. 

Khi hấp cà rốt, bạn nên hấp trong khoảng 12 đến 15 phút. Bạn không cần phải làm gì nhiều để hấp cà rốt. Tất cả những gì bạn cần làm là cho cà rốt vào nồi hấp và để chúng trong vòng XNUMX đến XNUMX phút.

Nấu chín cà rốt làm cho beta carotene sẵn có hơn, giúp chúng khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, nấu lâu có thể làm mất vitamin. Đây là lý do tại sao hấp cà rốt là lựa chọn tốt nhất để nó không bị mất giá trị dinh dưỡng.

Tại sao phải hấp cà rốt lâu như vậy?

Những người thích ăn cà rốt hấp phải nhận thức được giá trị của thời gian hấp cà rốt phù hợp. Hầu hết mọi người đều thích cách cà rốt hơi nhạt nhưng vẫn có độ giòn sau khi hấp.

Khi hấp cà rốt đúng thời gian sẽ không bị mất đi độ giòn. Hơn nữa, việc các loại thực phẩm bị mất giá trị dinh dưỡng khi bị nấu quá chín là điều khá phổ biến. Tương tự như vậy, cà rốt có xu hướng mất vitamin A khi bạn hấp trong thời gian dài hơn.

Đây không phải là lý do duy nhất tại sao nó cần được nấu trong khoảng thời gian nêu trên. Cách bạn đang sử dụng để hấp cà rốt cũng tạo ra sự khác biệt về thời gian hấp. Bạn cũng có thể hấp cà rốt trong rổ hấp, lò vi sóng hoặc chảo. Thời gian thực hiện khác nhau trong mọi trường hợp.

Sử dụng rổ hấp để hấp cà rốt là cách phổ biến nhất. Tất cả những gì bạn cần làm là cho nước và muối vào nồi, đặt rổ lên trên rồi đậy nắp lại. Chỉ mất 7 đến 10 phút để hấp cà rốt theo cách này.

Bạn cũng có thể dùng chảo để hấp cà rốt. Bạn chỉ cần cho nước và muối vào, đun sôi rồi cho cà rốt vào nước rồi đậy vung. Mất ít thời gian hơn để hấp theo cách này.

Không chỉ vậy, cà rốt cũng có thể được hấp trong lò vi sóng. Với cách này bạn chỉ cần cho cà rốt vào chưng với 2-3 thìa nước và nấu ở công suất lớn trong vòng 6 đến 8 phút.

Kết luận

Bất kể bạn nấu món gì, nấu trong khoảng thời gian thích hợp luôn luôn tốt. Tương tự, khi bạn hấp cà rốt, không hấp quá 12 đến 15 phút vì cà rốt sẽ bị chín quá.

Hấp cà rốt trong thời gian này chủ yếu là tốt cho giá trị dinh dưỡng của chúng. Ngoài ra, cách thức hay dụng cụ hấp cà rốt cũng là thứ mà bạn nên điều chỉnh thời gian nấu theo.

Có thể mất từ ​​sáu đến bảy phút theo một cách nào đó, trong khi đôi khi cũng có thể mất hơn mười phút. Tất cả những gì bạn cần làm là để ý xem cà rốt của bạn có vẻ đã chín chưa. Chỉ cần kiểm tra một lần, và nếu bạn nghĩ nó đã chín, bạn có thể ăn nó. 

dự án

1. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf60160a012
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/jsfa.1442
3. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/i560147a016