Mất bao lâu để rã đông gà tây (và tại sao)?

Đáp án chính xác: 24 giờ

Đôi khi một người muốn thành thạo nghệ thuật nấu nhiều món ăn khác nhau, có thể mất nhiều năm. Có hàng trăm món ăn và công thức nấu ăn trên thế giới mà người ta có thể học dễ dàng. Mặc dù, một số công thức nấu ăn có thể rất phức tạp. Với các nguyên liệu và mẹo phù hợp, người ta có thể dễ dàng hoàn thành món ăn.

Nhiều món ăn bao gồm các thành phần lớn. Khi một người nấu toàn bộ chúng, sẽ luôn có một lượng lớn món ăn còn lại. Những lúc như thế này, người ta có thể làm đông lạnh chúng hoặc bảo quản trong tủ lạnh.

Một món ăn phải được đông lạnh hầu hết thời gian vì luôn có thức ăn thừa, đó là món gà tây tạ ơn.

Mất khoảng một ngày để rã đông một con gà tây nặng 2 kg.

Mất bao lâu để rã đông gà tây?

Thổ Nhĩ Kỳ là một loài chim thuộc chi Meleagris hoặc Linnaeus và nó có nguồn gốc từ Bắc Mỹ. Nó thuộc lớp Aves và vương quốc Animalia, và nó là một loài chim. Từ họ Phasianidae, gà tây có thể được phân thành hai loài. Thổ Nhĩ Kỳ là một loại thịt phổ biến với lượng protein cao và nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác mà người ta cần để duy trì sức khỏe tốt.

Nó có vitamin B, B3, B6, B12, kẽm, phốt pho, selen. Nó cũng chứa calo, chất béo, choline, magiê, kali, carbs và nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào việc cắt thịt. Thịt sẫm màu béo hơn và chứa nhiều calo hơn, nhưng thịt trắng chứa nhiều protein hơn thịt sẫm màu. Mặt khác, da gà tây có rất nhiều chất béo nên một số người phải lột da gà tây trước khi nấu. Một số chỉ nấu gà tây còn nguyên da.

Có nhiều phương pháp khác nhau để nấu gà tây, mặc dù nướng luôn là phương pháp tốt nhất. Nó làm tăng thêm hương vị và nấu gà tây chín kỹ. Có thể nướng và chiên từng miếng gà tây, nhưng nếu là gà tây nguyên con, tốt hơn là nên nướng chúng trong lò nướng.

Vì gà tây chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất nên nó rất hữu ích trong việc duy trì sức khỏe của da và tóc. Nó cũng giúp duy trì sức khỏe của xương và sức khỏe ban đầu trong cơ thể con người. Gà tây đã qua chế biến chứa hàm lượng natri cao. Tốt hơn là thỉnh thoảng nên ăn gà tây ở mức độ hạn chế. Mặc dù chúng là một lựa chọn thay thế tốt cho thịt gà nhưng chúng không thể ăn hàng ngày như thịt gà với số lượng lớn.

Tại sao phải mất nhiều thời gian để rã đông gà tây?

Gà tây có thể được chế biến thành giăm bông gà tây, cốm và xúc xích. Một số công thức chế biến gà tây ngon nhất là Gà tây bướm nướng, Nướng gà tây với Spice Rub, Gà tây nướng sốt Mayonnaise, Công thức gà tây nướng rượu táo Golen và nhiều món gà tây nướng. Gà tây sau khi nấu chín, người ta có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và có thể ăn chúng trong một thời gian.

Một số người bảo quản gà tây trong tủ lạnh, trong khi một số bảo quản chúng trong tủ đông để giữ tươi trong một thời gian. Nếu muốn rã đông gà tây, trước tiên bạn nên chuyển gà tây ra khỏi tủ đông. Sau đó, để gà tây rã đông từ từ ở nhiệt độ 40 độ F hoặc thấp hơn. Nhiệt độ cao hơn nhiệt độ đó sẽ không cho phép gà tây rã đông, nhưng nhiệt độ quá thấp cũng có thể làm gà tây hư hỏng sớm.

Theo USDA, cứ mỗi 24 pound gà tây phải được để ngoài trời trong khoảng XNUMX giờ để chúng rã đông. Đó là sự lựa chọn tốt nhất vì bất cứ lúc nào nhiều hơn thời gian đó sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.

Kết luận

Không bao giờ để thịt ở nhiệt độ phòng lâu. Thời gian rã đông toàn bộ gà tây phụ thuộc vào trọng lượng của gà tây và nhiệt độ phòng. Đối với gà tây 4 lbs, mất khoảng một ngày để rã đông, 2 ngày đối với 8 lbs, 3 ngày đối với 12 lbs, v.v.

Luôn giữ gà tây đông lạnh đã nấu chín trên các tấm trải để khi rã đông, nước không chảy ra khắp nơi. Người ta có thể đặt gà tây sống chưa nấu chín trong tủ lạnh trong một hoặc hai ngày. Có nhiều phương pháp khác để rã đông gà tây. Một số phương pháp khác bao gồm phương pháp nước lạnh và phương pháp tủ lạnh.

Đông lạnh gà tây và rã đông trong một ngày khi bạn cần. Nếu muốn rã đông gà tây sớm hơn, họ luôn có thể tăng nhiệt độ phòng. Không bao giờ để nó rã đông quá lâu nếu không nó sẽ bị hỏng.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S003257911934372X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579119345638