Bạn nướng thịt viên trong bao lâu (và tại sao)?

Câu trả lời chính xác: 45 phút đến 1 giờ

Khi tính toán thời gian cần thiết để nướng thịt viên trong lò nướng hoặc lò vi sóng, nhiều yếu tố đóng vai trò quan trọng khi chúng tăng hoặc giảm thời gian. Một số yếu tố quyết định thời gian chính có thể là chất lượng của thịt viên sẽ được nướng, nhiệt độ làm nóng lò trước và các yếu tố khác.

Bạn nướng thịt viên trong bao lâu?

Ngoài một số yếu tố khác nhau, có một yếu tố chính quyết định thời gian cần bao lâu để nướng thịt viên trong lò. Yếu tố quyết định thời gian chính đó là nhiệt độ nướng của lò nướng hoặc lò vi sóng mà thịt viên được cho là sẽ được nướng. 

Chủ yếu có ba mức nhiệt độ khác nhau của lò nướng hoặc lò vi sóng thích hợp nhất để nướng thịt viên. Ba nhiệt độ nướng khác nhau này là 350 độ F, 375 độ F và cuối cùng là 425 độ F.

Trung bình, khi thịt viên được nướng ở nhiệt độ 350 độ F, thì sẽ mất nhiều thời gian nhất so với khi thịt viên được nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 375 độ F hoặc 425 độ F.

Trong hầu hết các trường hợp chung, mất tối thiểu 1 giờ đến tối đa 1 giờ 20 phút để nướng thịt viên trong lò vi sóng ở nhiệt độ 350 độ F.

Thứ hai, nếu thịt viên được nướng trong lò vi sóng được đặt ở nhiệt độ 375 độ F, thời gian sẽ ngắn hơn so với thời gian nướng thịt viên ở nhiệt độ 350 độ F.

Trung bình, mất tối thiểu 35 phút đến tối đa 45 phút để thịt viên được nướng trong lò vi sóng. 

Trong trường hợp cuối cùng, đó là nếu nhiệt độ của lò vi sóng tăng từ 375 độ F lên 425 độ F, đây là nhiệt độ cao nhất để nướng thịt viên, thì thời gian nướng thịt viên sẽ là tối thiểu. 

Nói chung, nướng thịt viên trong lò ở nhiệt độ 425 độ F, trung bình sẽ mất tối thiểu 20 phút đến tối đa 35 phút.

Tại sao bạn mất nhiều thời gian để nướng thịt viên?

Rõ ràng là khi nhiệt độ của lò nướng hoặc lò vi sóng tăng lên thì thời gian nướng thịt viên sẽ giảm đi tương ứng. 

Loại thịt viên được cho là nướng cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc xác định thời gian nướng thịt viên. Có nhiều loại thịt viên khác nhau như thịt viên Ý, thịt viên Mỹ, thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ, thịt viên Thụy Điển, thịt viên Tây Ban Nha, thịt viên Ba Lan, thịt viên Hà Lan, v.v.

Tùy vào loại thịt viên được nướng mà thời gian nướng thịt viên sẽ khác nhau. Vì vậy, điều quan trọng là phải xem xét loại thịt viên bạn đang nướng để biết bạn sẽ mất bao lâu để nướng chúng.

Ngoài ra, thịt viên làm sẵn mất thời gian ngắn hơn so với thời gian nướng thịt viên tự làm. Lý do đằng sau điều đó là thịt viên làm sẵn có các thành phần được bổ sung tổng hợp giúp giảm thời gian nấu.

Trong hầu hết các trường hợp thông thường, thời gian nướng thịt viên giảm từ tối thiểu khoảng 10 phút xuống tối đa 15 phút sau khi nhiệt độ của lò vi sóng chuyển từ 350 độ F sang 375 độ F. 

Kết luận

Nếu lò vi sóng dùng để nướng thịt viên được làm nóng trước thì tổng thời gian sẽ mất ít hơn. Nói một cách đơn giản, nếu lò vi sóng được làm nóng trước thì thời gian nướng thịt viên trong lò có thể giảm từ tối thiểu 10 phút xuống tối đa 15 phút.

Ngoài ra, chích thịt viên trước khi cho vào lò nướng cũng có thể giúp thịt viên nướng nhanh hơn vì theo cách này, nhiệt có thể dễ dàng truyền qua thịt viên khiến thịt viên nướng nhanh hơn.

dự án

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174004002116
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0309174005000173