确切答案：5-7 天
也可以称为 beigel 的百吉饼是一种面包产品，起源于波兰的犹太人社区。 传统上，它是通过用手将发酵过的小麦面团做成环形的。
烘烤前先在水中煮沸一小段时间。
百吉饼主要有三种：东海岸百吉饼、蒙特利尔百吉饼和披萨百吉饼。 据了解，它含有大约 250 卡路里的热量。 保存百吉饼是为了保持其质量并延长保质期。
百吉饼能保存多久？
贝果 其保质期与其他普通面包和烘焙食品相同。 几乎所有百吉饼的包装上都标有保质期或失效日期，个人在购买时应始终检查这些日期。
如果以正确的方式保存，百吉饼可以保存一定的时间，同时保持其质量和味道。 这取决于与其存储相关的许多特定因素。 以下是有关百吉饼以正确方式保存时可以保存多长时间的指南；
- 面包店的新鲜百吉饼可以在柜台或食品储藏室保存约 5-7 天。 然而，应该注意的是，在第二天或第三天之后，百吉饼会开始变得不新鲜。
- 新鲜出炉的百吉饼在正常室温下正确存放最多可保存 3 天。
- 当烘焙的百吉饼冷藏时，它们往往会更快变干并且变得有点陈旧。
- 新鲜出炉的百吉饼和软包装的百吉饼可以冷冻长达六个月。
- 软包装的百吉饼可以在冰箱中保存 7-14 天。
| 打开/未打开的百吉饼 | 室内温度 | 冰箱 | 冰箱 |
| 软包装百吉饼 | 5-7天 | 7-14天 | 6个月 |
| 面包百吉饼 | 2-3天 | 不建议 | 6个月 |
为什么百吉饼可以保存很长时间？
将百吉饼存放在食品储藏室、冰箱或完全冷冻时，有多种原因可以使它们保存很长时间。 使百吉饼持久耐用的一些原因包括：
- 当完全冷却的烘焙百吉饼储存在密封的塑料袋中时，它们往往在正常室温下保存很长时间。
- 当新鲜出炉的百吉饼存放在冰箱中时，它们永远不会保存很长时间，因为与在室温下存放相比，它们会变干并更快变质。
- 冰箱中的百吉饼被切成两半，然后用铝箔包裹，然后放入重型冷冻袋中。 这使得它们能够持续更长时间。
- 冰箱应始终保持在 0 华氏度，以使百吉饼保持更长时间的新鲜。
建议个人在食用之前检查储存的百吉饼的状态。 这将有助于避免食用变质的百吉饼。
参考资料
https://pubs.aeaweb.org/doi/pdf/10.1257/000282806777212161
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