确切答案：最多 8 个月
玉米饼是一种流行的大饼，源自墨西哥的烹饪传统。 玉米饼可以用多种基本成分制成，包括玉米、面粉和全麦。 这种基础成分决定了产品的寿命。 除了在商店购买、包装好的玉米饼外，在家制作也是一种常见的做法。
玉米饼在各种拉丁美洲美食中发挥着广泛而多样的作用。 墨西哥卷饼、油炸玉米饼和炸玉米饼等著名菜肴都是用这种特殊的大饼制成的。 玉米饼 也可以油炸做玉米片。 此外，当储存在适当的条件下时，玉米饼可以在很长一段时间内使用。
玉米饼能放多久
未开封和密封的玉米饼包装可以长期保存。 储存这些易腐烂物品的唯一问题是让它们远离潮湿和高温。
与用面粉或小麦等其他基础成分制成的玉米饼相比，玉米饼是最长的保质期之一。 在最佳储存条件下，玉米饼可以长时间保持新鲜和可用。
玉米饼的保质期与产品的状况成正比。 如果将一包密封的玉米饼放在柜子里，那么它的使用期限就会受到严重影响。 这样一包玉米饼只能吃7-10天。
当您冷藏一包密封的玉米饼时，您基本上有助于延长产品的保质期。 如果一包玉米饼在适当的温度设置下冷藏，它们将保持新鲜长达 8 周。 产品的冷藏有助于延长其寿命并保持其新鲜度。
储存在冰箱中的玉米饼在最长的时间内仍然可以食用。 冷冻一包玉米饼将延长产品的使用寿命长达 8 个月。 然而，手工玉米饼的保质期较短，必须在较短的时间内食用。
一旦密封被打破，玉米饼包必须冷藏并在 7-10 天内食用。 在橱柜里，一个未密封的玉米饼包只能保存 2-3 天。
总结：
| 储存条件 | 保质期 |
| 橱柜（密封） | 7-10天 |
| 橱柜（未密封） | 2-3天 |
| 冰箱（密封） | 6-8周 |
| 冷冻柜（密封） | 6-8个月 |
| 冰箱/冰柜（未密封） | 7-10天 |
为什么玉米饼能吃这么久？
玉米饼的长寿是其基本成分的淀粉性质的结果。 玉米玉米饼比面粉或小麦玉米饼更耐用，因为它们是用玉米粉制成的。 这使得它们比用于制造玉米饼的任何其他核心成分更耐用。
与其他易腐食品一样，储存玉米饼时，目标是延缓腐烂过程和有害微生物污染物的生长。 包装的密封是外部传染性污染物和内部食品之间最重要的屏障。 只要密封不受阻碍，保持产品新鲜度的机会就很高。
当存放在橱柜中时，玉米饼的保质期有限，因为外部环境的热量会加速腐烂过程。 这也可能导致玉米饼上形成霉菌或其他微生物生长。
冷藏包装消除了这种腐烂的催化剂。 在凉爽的储存条件下，密封的玉米饼包装不会受到任何形式的细菌或真菌污染。 冷冻机的低温有助于进一步延长产品的耐用性。
然而，如果打开一包玉米饼，它很容易受到微生物污染。 把它放在橱柜里会使真菌生长的可能性更加合理。 冷藏未密封的包装有助于减缓腐烂过程。 然而，产品的持续冷冻和解冻会缩短其保质期。
结论
对于大多数人来说，玉米饼已经成为一长串舒适食品的一部分。 它们简单而健康的成分使它们成为大多数人的热门选择。 它们使用的多样性是一个额外的优势。 使用这些扁面包的唯一问题仍然是存储它们的困境。
当储存在有利的条件下时，玉米饼可以长时间享用。 让它们远离潮湿和波动的温度是关键。 冷藏或冷冻密封包装有助于延长其使用寿命。 但是，一旦打开包装，内容物必须尽早食用。
参考资料
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1984.tb10430.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877410003572
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