洋葱能吃多久（为什么）？

确切答案：2 到 3 个月

众所周知，洋葱是任何厨房和家庭的主食。 它们用于烹饪各种菜肴，甚至用于菜肴的化妆底料，以及为任何和几乎所有菜肴提供更健康的口味和风味。 它们可以用作调料、整个配料，甚至是装饰物。

毫无疑问，工会在厨房中发挥着至关重要的作用，但这是一种易腐烂的食品，因此其保质期有限，无法食用。 找到储存洋葱的完美方式对于保持洋葱的风味和质地至关重要。

洋葱能吃多久？

洋葱虽然在厨房中非常有用，但很容易腐烂，这就是为什么它们需要适当地储存才能持续很长时间。这一切都始于储存条件。 从商店购买洋葱后，将所有生洋葱放在干燥黑暗的地方。 如果将整个生洋葱保存在凉爽的温度和黑暗的地方，它们将持续 2 到 3 个月。 这适用于 45-55° F 左右的温度； 比冰箱暖和，但比正常室温低。

如果这是不可能的，冷藏是另一种可以考虑的选择。 即使在冰箱中妥善存放，它们也能保存约 3 个月。 还有其他延长洋葱保质期的方法。 这可以通过另一种存储方法来完成。 将洋葱存放在松散覆盖的纸袋或网袋或篮子中，以使洋葱包内和周围的空气流通。

将洋葱存放在塑料袋中会大大缩短洋葱的保质期，这是由于缺乏空气或氧气。 土豆和洋葱往往会发生化学反应，如果放在土豆附近，会导致洋葱过早或快速变质。 所有这些仅适用于生洋葱，其他形式的洋葱则不然。

就切片洋葱而言，一旦切碎，它们可以在冰箱中保存一周到 10 天。 仅当它们存放在密封容器中时。 煮熟的洋葱可以在冰箱中保存 3 到 5 天，在冰箱中甚至可以保存长达 12 个月。 这是它们被正确存储。

为什么洋葱能吃这么久？

洋葱在葱属植物中占有一席之地，其中包括细香葱、大蒜和韭菜。 这些蔬菜具有独特的风味和一些治疗特性。 洋葱有不同的尺寸、形状、颜色和口味。 最常见的种类是黄洋葱、红洋葱和白洋葱。 这些蔬菜的味道可以从甜美多汁延伸到尖锐、火辣和冲击力，通常取决于它们生长和收获的季节。

几个世纪以来，农民一直在开发葱属蔬菜。 与许多国家的营养与农业综合企业组织一致，中国是世界上最大的洋葱生产国。 切洋葱会导致眼睛流泪，这是常见的信息。 尽管如此，洋葱可能会带来潜在的健康益处。 这些可能包括减少几种癌症的机会并保持皮肤和头发的健康。

洋葱因在切割或切碎时使人哭泣而臭名昭著。 这种反应是由于接近一种叫做 syn-Propanethial-S-oxide 的气体而发生的。 这种化学物质可能是一种复合液体，可用作催泪剂，这意味着它会导致流泪或刺痛眼睛。 为了减少切碎时的眼泪，建议用洋葱 30 分钟。

要冷冻洋葱，增加它们的储存时间，遵循某些步骤很重要。 这些包括，首先，剥洋葱和切碎洋葱，然后将它们包装在密封的包装或容器中。 冷冻洋葱时也可以使用铝箔和塑料。 这些将持续 6 到 8 个月。

结论

在某些情况下，洋葱甚至可以保存长达一年，但它们唯一的保存方式是适当的。许多人不明白什么时候必须丢弃洋葱。第一个迹象是有异味。它们往往会变软、变色，并且在存放的地方会出现黑斑。适当的储存和包装可以大大延长洋葱的保质期。

参考资料

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=eW_TiZ1jHCkC&oi=fnd&pg=PR5&dq=onions&ots=SICfVA1u73&sig=DDci1F6-MuNR1Kb-jT3IKNNrpPQ
2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/19996778017