盐能持续多久（为什么）？

准确答案：永恒

盐是家里常备的东西之一。 无论是烘焙还是烹饪，盐都是不可避免的一部分。 每个食谱都以一种方式要求盐。 除了价格便宜之外，它在几乎所有食品中都占有一席之地。 盐中含有钠，钠负责维持身体的体液平衡、传递神经冲动和肌肉的正常运作。

几乎不可能想象没有盐的饮食。 从技术上讲，纯盐不会过期，因为它缺乏水分和抗菌特性。 然而，这并不意味着所有种类的盐都可以永远存在。 食盐或加碘盐可能含有一些添加剂，例如碘等，这些添加剂可能会影响盐的整体保质期，使其保质期缩短。

盐能放多久？

当一个人购买一包盐时，上面会标有保质期。 根据盐制造商的说法，这是盐可以安全使用并达到最高效率的日期，但这并不一定意味着在该日期之后，盐就会变质。

纯盐，也称为氯化钠，是一种天然元素。 它是一种不会变质的稳定化合物。 我们的身体需要少量的盐才能正常运作。 大多数情况下，盐是用来增强食物的味道的。 因此，如果储存得当，纯盐可以永久保存。 纯盐有不同的品种，如海盐、喜马拉雅盐等，只要储存正确，它们就可以永久保存。

然而，如果盐与其他成分（如草药、调味料和添加剂）混合使用，随着时间的推移，盐会失去咸味，因为其他成分（如植物产品）会降解。 由于加碘盐是用碘强化的，它不是纯盐，因此它不会永远存在。 但是，它仍然可以持续长达五年。

为什么盐能保存这么久？

盐像许多其他香料一样可能有 此日期前最佳，但它没有到期日期。 海盐、岩盐、喜马拉雅盐等纯盐的种类可以无限期使用，并且可以长时间使用。

由于纯盐是一种天然化合物，它不会过期并且可以持续使用 永恒. 如果保存时间较长，它不会变坏。 如果储存得当，盐的保质期可能无限期。

但是，不能对所有种类的盐都说同样的话。 食盐，也称为碘盐，非常精制。 它被研磨成细粉状，有助于去除盐中的杂质。 在此过程中，还会去除一些矿物质或盐分。 食盐中的碘会影响产品的整体保质期，并可能导致加碘盐的保质期缩短。

盐用于烹饪和烘焙。 人们会发现几乎所有食谱的成分中都列出了盐。 没有盐的食谱肯定是罕见的。 储存盐的最佳方式是放在原始的密封容器中，放在储藏室等阴凉处。 它应始终保持干燥。 应远离火炉或保持恒温 洗碗机.

结论

盐有多种用途。 它是一种食品防腐剂，通过营造有利的氛围来延长食品的保质期。 它是大多数固化和保存过程的一部分，包括采摘和发酵。 盐会吸收水分并使食物变干，从而使其持久耐用。

必须记住，盐包装上印刷的日期不是有效期。这是公司必须在包装上标注的最佳截止日期。 大多数类型的纯盐将无限期地保持良好状态，而食盐可能只持续约 5 年。 因此，纯盐可以永久保存，但加碘盐不能。

参考资料

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1046/j.1365-2621.2002.00526.x
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214289418300516