胡萝卜在冰箱里能放多久（为什么）？

确切答案：3-4 周

胡萝卜的学名是 胡萝卜属. 它是一种根菜。 被吃掉的植物中棉花最多的部分基本上是根部。 该植物原产于波斯。 它们是二年生植物。 它属于植物界、伞形科、胡萝卜属。 它有多种颜色，例如橙色，红色，黄色等。

胡萝卜的种植者分为东方种植者（欧洲次大陆）和西方种植者（西亚）。 胡萝卜因其高营养品质而在世界各地食用。 它富含α和β胡萝卜素、纤维、大量的水，还含有维生素K和维生素B6。

胡萝卜在冰箱里能放多久？

胡萝卜在冰箱里也会变质。 胡萝卜根最常见的方式是通过霉菌的形成。 一种白色的毛茸茸的物质是一种真菌，生长在胡萝卜上，使其不适合食用。 确定胡萝卜是否不合适的另一种方法是查看它是否有弹性或弯曲。 这是因为脱水。

为了保存胡萝卜，可以使用许多方法。 应将绿色胡萝卜切碎并储存，以减少脱水。 应确保胡萝卜远离产生乙烯的水果和蔬菜存放。 众所周知，乙烯使果实早熟。 产生乙烯的水果的一些例子是苹果和 香蕉. 焯水后冷冻胡萝卜也是一个不错的选择。 冷冻前焯水很重要，因为它有助于恢复胡萝卜的风味和质地。

如果放在开放的储藏室里，胡萝卜只能保存 4-7 天，如果放在冰箱里，它们可能会保存 4-5 周。 下表显示了不同类型胡萝卜的寿命：-

为什么胡萝卜在冰箱里能放这么久？

如果在室温下放置很长时间，胡萝卜很容易变质。 这是因为大多数细菌和真菌的生长是在室温下进行的。 胡萝卜变质的主要原因是真菌（白色，模糊物质）的形成。 为了防止真菌在胡萝卜上生长，应该冷藏。 细菌和真菌不能在低得多的温度下茁壮成长。

胡萝卜腐败的另一个原因是脱水。胡萝卜脱水会导致其上形成白点，称为白红。储存胡萝卜的最佳方法是将其整个冷藏，而不去皮。果皮含有所有营养成分，可以防止脱水。小胡萝卜可以存放在有一些孔的塑料袋中。它也将达到同样的目的。随着时间的推移，胡萝卜会变质，失去营养价值。冷冻时切碎的胡萝卜可以保存很长时间，因为水分不会流失。

结论

胡萝卜对健康很有好处。 它们富含许多必需营养素，如α和β胡萝卜素、纤维、水和维生素。 它的碳水化合物含量也很高，例如蔗糖。 胡萝卜基本上是一种波斯植物，但它在世界各地都有消费。

众所周知，胡萝卜很快就会变质。 为了保存，他们的冷藏是必须的。 如果存放在开放式储藏室中，蔬菜可以保存 4-5 天。 腐烂的胡萝卜可以通过一种白色粘稠物质的存在来发现，这种物质是一种真菌。 真菌和细菌在室温下很容易生长，这就是为什么要用冰箱来拯救的原因。 细菌和真菌不能在低得多的温度下生长。 新鲜健康的胡萝卜可以保存长达 4-5 周，煮熟的胡萝卜可以保存 1 周，而小胡萝卜在冰箱中可以保存 3-4 周。 存放在冰箱中可以防止任何类型的细菌生长和脱水。 这就是为什么胡萝卜可以在冰箱里保存很长时间的原因。

参考资料

1. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-4603.2000.tb00301.x
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1177/1077727X8301200110