白菜煮多长时间（为什么）？

准确答案：30 分钟

白菜是一种健康又营养的食物。 它富含维生素C、维生素K、铁、纤维和叶酸。 卷心菜被归入生菜科，因为它可能看起来很相似，但属于十字花科蔬菜属，包括西兰花、花椰菜和羽衣甘蓝。 如果你想改善你的饮食，十字花科蔬菜是很好的开始。

这种蔬菜在世界不同地区种植了很长时间，例如中国、印度、俄罗斯和韩国。 卷心菜在世界不同地区以多种方式食用。 各种菜肴，例如德国的酸菜，用卷心菜制成的发酵产品作为泡菜，以及用于更辣的 泡菜 是一道传统的韩国菜。 你也可以用整片叶子作为玉米饼和三明治面包的心脏健康替代品。

煮卷心菜是煮卷心菜的最佳方法，因为它可以保持蔬菜的营养和质地。 卷心菜是一种灵活的蔬菜，也因为它可以用不同的方式制作。 比如你可以蒸、炒、煮、炒、烤。 但是煮卷心菜的最佳方法是什么？ 在炉子上或用烤箱。 继续阅读，看看煮卷心菜需要多长时间。

白菜煮多长时间

卷心菜很容易煮熟，味道很好。 如果煮熟的时间足够长，卷心菜的味道会增加。 一般来说，白菜煮沸需要25-30分钟。

大多数卷心菜供应商建议用微波炉加热卷心菜约 20-25 分钟。 原因是微波炉加热得太快了，以至于它在加热时不会焦糖化并失去其天然的甜味。 但是微波卷心菜有几个负面影响。 它会破坏其有益的酶，从而对您的身体造成伤害。 它会稀释其保质期。

烹饪蔬菜最重要的限制之一是选择合适的候选人。 要检查您选择的卷心菜是否新鲜和可食用，请记住卷心菜的叶子应该是绿色的，并且叶瓣不应该变弱。 在购买卷心菜之前，还应记住卷心菜的重量，因为一磅等于并且不大于垒球。

最好用新鲜的白菜煮。 这将增加味道并为卷心菜提供营养。 拿一个锅，加入250毫升水，一旦水达到合适的温度，它就开始沸腾了。 加入切好的卷心菜和一汤匙盐调味。 不要忘记盖住顶部以便快速煮沸。 让卷心菜炖15分钟左右，15分钟后，掀盖搅拌锅里的东西，继续炖15分钟。 加入黑胡椒和葵花籽油。

一旦卷心菜变得足够软，把煮好的卷心菜从锅里拿出来放在盘子里，用香菜装饰。

为什么白菜煮这么久？

为了让卷心菜煮得均匀而不会煮过头，卷心菜应该用中火煮。 一个人应该将它们煮沸至少25-30分钟。 如果一个 疖 超过 30 分钟，因为这会导致煮过头并导致卷心菜变得柔软、糊状，并且会开始散发出难闻的气味，如果煮不到 20 分钟，它就不会按照选择出现。

煮沸是煮卷心菜最简单、最快的方法之一。 煮熟的卷心菜非常适合作为简单的配菜或简单的无肉晚餐搭配土豆。 对于更丰富的版本，只需添加一些 熏肉 或其他调味料混合。

烹饪卷心菜时需要保持一致的眼睛和注意力。在煮沸的情况下，添加测量的水被忽略，因为它们对于配方而言并不重要。

使卷心菜轻炸的终极秘诀是在其中加入葵花籽油。 此外，这种特殊的油具有降低胆固醇水平、改善心脏功能、改善心脏系统和炎症的特性。

结论

煮白菜时，时间是关键因素之一。 煮卷心菜的基本和突出的好处之一是它很容易制作，并且在适当的照顾和关注下甚至不会带来丝毫的麻烦。 买对新鲜的卷心菜会进一步提升它的味道。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960852405003391
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1360138510002384