伏特加酒能放多久（为什么）？

准确答案： 2 年

伏特加是一种烈性、透明、无色的蒸馏酒精饮料。 据说起源于俄罗斯。 “水”是伏特加的俄语名称。 伏特加的主要成分是水和乙醇。 谷物发酵和蒸馏是最常见的制造方法。 伏特加是通过发酵任何淀粉、土豆或富含糖分的植物成分（如根或块茎），然后过滤和蒸馏而制成的。 今天的新食谱中使用了高粱、玉米、大米、黑麦、小麦和其他谷物。 它由水果或完全由糖制成。 由黑麦和小麦制成的伏特加被认为是上述谷物中的佼佼者。

伏特加传统上是“直接”饮用的，不加水、冰或其他混合剂。 如果你喝伏特加之类的饮料，并在蒸馏过程中添加草药配方，你会得到开胃菜或杜松子酒。 Cosmopolitan、Bloody Mary、Caesar、Vodka tonic 和 Vodka martini 是一些含有它的鸡尾酒和饮料。

伏特加酒能放多久？

最受欢迎的烈酒之一，伏特加，是无数饮料的流行酒。 伏特加的味道更像是燃烧而不是其他任何东西。 但这就是为什么它是一种主要的酒精饮料。 在 41-61°F 的黑点中，未开封的伏特加酒可保存约 10 至 20 年。 已经开瓶的伏特加，大概可以保存15年； 但是，如果伏特加含有味道或添加剂，由于氧化，它只能持续 6 个月。 许多企业，例如 Absolute，都会预测这种饮料的最佳品质会持续多久。 一旦伏特加酒开封，他们建议在购买后两年内使用。

喝伏特加最方便的方法是一次性喝完。 最好在开封后的两到三个月内饮用未密封的伏特加酒瓶。 当伏特加酒瓶打开时，密封会减弱，氧化作用会增加，从而缩短酒瓶的使用寿命。 六到八个月后，一瓶伏特加开始失去味道。 这些细微的味道和气味变化可能不会立即可见，但一年后，您可能会注意到它们。 即使在这一点上，伏特加也可以安全饮用。 它的味道不会像以前那么好。

伏特加几乎不可能变质。 因为酒精的蒸发速度比水快，所以伏特加不会变质。 随着时间的推移，它会恶化。 如果您将未密封的瓶子在恶劣的环境中存放数十年，一些酒精会蒸发。 如果是这样的话，从技术上讲，液体的证据将下降到足以让某些细菌或酵母菌株茁壮成长的程度。 如果发生这种情况，您可能会因伏特加而导致食物中毒。 变质的标准迹象也适用于伏特加。 出于安全和质量原因，如果伏特加出现异味、异味或外观不同，则应丢弃。

为什么伏特加能持续这么久？

如果不开封，伏特加的保质期几乎是无限的。 那是因为它们的糖分很低，如果不开封就不会氧化。 由于酒精含量高，一瓶未开封的伏特加既不会改善也不会变质。 因此，伏特加可以无限期地储存而无需打开。 避免阳光直射，以免标签褪色，这可能会降低想要转售的收藏家的价值。

如果你想让它冷却，把伏特加放在冰箱里几个小时。 相反，您可以使用冰箱来加快该过程。 酒精不会结冰。 伏特加在低于 -10 华氏度（-23 摄氏度）的温度下结冰，而您的冰箱不太可能达到该温度。 如果您的伏特加酒瓶未满一半，请考虑将剩余的伏特加酒倒入较小的玻璃瓶中。 当瓶中空气较少时，氧化过程会减慢，这意味着味道会持续更长时间。

正确储存伏特加将有助于它保持更长时间的风味。 让伏特加远离阳光直射和黑暗的房间。 酒柜和酒柜都适合。 不要将伏特加放在冰箱中或将其暴露在极端温度下，包括冷热。 始终使用原装盖子并拧紧密封。 替换帽并不总是和原件一样好。 此外，在储存酒类时，切勿将倒瓶器代替瓶盖。 伏特加酒的储存条件会对它的保质期产生很大影响。

结论

酒精饮料伏特加很受欢迎。 伏特加不会变质或过期； 相反，它会随着时间的流逝而失去效力和风味。 当您发现一瓶这种烈酒已经在您的酒吧里放置了几年时，您不太可能担心。 如果保存得当，伏特加的味道会持续更长时间，并且可以在接下来的 20 年左右使用。

参考资料

1. https://www.pnas.org/content/112/2/442.short
2. https://ajph.aphapublications.org/doi/abs/10.2105/AJPH.92.12.1921