每磅火腿煮多长时间（为什么）？

确切答案：18-20 分钟

火腿是一种传统的非素食菜肴，在节日场合很受欢迎。 猪后腿顶部的肉有助于制作火腿。 然后将肉经过特殊处理，使其保存时间比平时更长。

火腿是一种猪肉产品，俗称红肉。 它是用盐或烟保存的，尽管其过程可能有所不同。 肉的蛋白质含量高，但碳水化合物、脂肪含量低，

和纤维。

火腿还富含磷、锌、铜和铁。 虽然腌火腿不需要煮太多，但新鲜火腿必须煮熟。

每磅火腿煮多长时间？

那个市场上有各种类型的火腿。 消费者可以选择从市场上购买熟火腿或预煮火腿。 还有无骨火腿或带骨火腿可供选择。

如果从市场上购买重量在 5-7 磅之间的预煮带骨半火腿，每磅需要 18-24 分钟。 相反，如果是重量在 10-14 磅之间的整条火腿，则每磅需要煮 15-18 分钟。

如果消费者购买的是预煮的、重量在 6-12 磅之间的无骨火腿，则每磅需要 10-18 分钟才能正确烹饪。

由于非常明显的原因，未煮熟的火腿比煮熟的火腿花费更多时间。 未煮熟的半带骨火腿重量在 5-7 磅之间，需要烘烤 22-25 分钟。 虽然，如果它是一根重 10-14 磅的完整火腿，则需要 18-20 分钟的准备时间。

还有没有骨头的生火腿。 无骨火腿的重量应在 5-8 磅之间，每磅需要烘烤约 30-35 分钟。

上釉火腿也可能需要一些时间。 这种上釉有助于增加菜肴的风味。 在火腿在烤箱中烘烤之前，需要用刷子在火腿表面上釉至少 10 分钟。

为什么煮火腿需要这么长时间？

一顿美餐需要完美。 完美来自选择合适的食材、正确的食材组合，并在适当的时间烹饪。 烹饪或讨厌你的菜是一个非常关键的阶段。 未煮熟和过度煮熟的食物都可能对身体有害。

如果烹饪得当，火腿感觉就像天堂一样。必须非常小心地烹饪它，这样它才能从里到外完全煮熟。火腿是一块很厚的肉，为了使内部熟透，必须煮更长时间。

磅的重量是火腿烹制时间的重要决定因素。 同样，火腿是否预先煮熟这一事实在确定时间方面也有发言权。 火腿中骨头的存在也会影响肉的烹饪。

在烹饪火腿时，它必须在肉的内部达到一定的温度。 食物温度可用于检查火腿内部是否已达到该温度。

如果火腿是预先煮熟的，它的内部温度必须达到 140 华氏度。 虽然如果火腿未煮熟，则必须进一步煮熟并达到 145 华氏度的内部温度。

结论

烹饪火腿需要每磅至少烤 18-20 分钟。 总体而言，假设火腿重量在 7 到 8 磅之间，则准备火腿需要将近两到三个小时。 这包括准备烹饪火腿的时间，例如在烘烤前上釉和烹饪后装饰。

烹饪火腿需要适当加热，以使热量到达其内部。 除非火腿的内部达到所需的温度，否则不适合食用。 煮了一段时间后味道很好。

参考资料

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0309174005002998
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405002505