确切答案:每四分之一磅十分钟加两分钟
龙虾是与朋友和家人一起品尝的美味佳肴。 鲜红色的龙虾肉配上融化的黄油,是一顿完美的奇幻晚餐。 这是一道简单的菜,可以在很短的时间内准备好。
龙虾 蒸煮得更好,这是确保肉味道的好方法。 蒸龙虾是一种很棒的烹饪技术,有助于生产更嫩、更柔软的肉。 蒸肉有助于确保在完全适应时间限制的同时不会煮过头。
蒸龙虾要多长时间?
烹饪过程中的步骤 | 所用的时间 |
开水 | XNUMX分钟 |
蒸龙虾 | |
A. 一磅 | XNUMX分钟 |
B. 一又四分之一磅 | 十二分钟 |
C. 一磅半 | 十四分钟 |
D. 一又四分之三磅 | 十六分钟 |
E. 两磅 | 十八分钟 |
F. 二又四分之一磅 | 二十分钟 |
G. 两磅半 | 二十二分钟 |
H. 二又四分之三磅 | 二十四分钟 |
一、三磅 | 二十六分钟 |
从龙虾中取出肉 | XNUMX分钟 |
通过蒸煮龙虾的过程分三个阶段进行。 第一阶段是开水,第二阶段是在开水中蒸龙虾,第三阶段是从龙虾中取出煮熟的肉。
煮龙虾,第一阶段是 烧水. 与此同时,厨师必须用锋利的尖刀在龙虾身上切开,让龙虾准备好蒸。 这个阶段只需要五分钟。
下一步也是最重要的一步是将这些龙虾蒸熟。 厨师必须将它们放入沸水中并用紧盖盖住它们,以免蒸汽逸出。 从上表可以推断,烹制龙虾所需的时间最少为十分钟,每多吃四分之一的龙虾需要额外的两分钟。
供应嫩肉之前的最后一步是从龙虾中取出肉。龙虾的肉在海洋动物的壳下面。这一步大约需要十分钟,但许多厨师都跳过了。
为什么蒸龙虾要花那么长时间?
蒸龙虾烹饪需要多长时间取决于动物的重量和烹饪过程。 蒸活龙虾被认为是不人道的过程,但龙虾没有大脑和骨骼神经系统。 因此,根据专家的说法,他们不会感到太多痛苦。
蒸龙虾有其独特的好处。 这种蒸制过程有助于生产出更多汁和更柔软的肉。 此外,与其他烹饪龙虾的方法相比:如烤、煎、烤,蒸是最快的烹饪龙虾的方法。
龙虾的重量与蒸龙虾所需的时间成正比。 它的重量越大,烹饪它所需的时间就越多。 龙虾需要煮熟,直到它们变得柔软多汁。 它应该易于消化并且没有有害微生物。
对于每四分之一磅的龙虾,除了最少十分钟外,还需要两分钟的额外时间。
此外,在从动物身上取出肉的过程中,龙虾烹饪需要大量时间。 由于龙虾体内的水分过多,甚至是沸水,肉和贝壳的分离过程变得很混乱。
结论
龙虾是半小时内准备好的一顿美餐。 五分钟在沸水中,一磅至少十分钟,每增加四分之一龙虾额外两分钟,十分钟从龙虾中取出煮熟的肉。 然而,从龙虾中去除肉是厨师的选择,它可以与珊瑚黄油一起食用。
这个过程所需的时间主要由两个决定因素决定。 这些是烹饪中使用的方法和技术以及龙虾的重量。 更轻的重量和更好的技术需要更少的烹饪时间。