抽波士顿烟多长时间（为什么）？

确切答案：长达 16 小时

波士顿屁股或猪屁股是最容易在低温下烹制的肉之一。 它是猪肩的一部分，包含刀骨和瘦屁股。 它的形状可以略微楔入，因为它位于标准野餐剪裁的上方。

波士顿屁股可以用多种方法烹制，以生产出嫩滑可口的肉。 人们可以使用多种香料和其他基本成分来制作易于烹饪的食谱。

由于高脂肪含量的存在，波士顿屁股是潮湿的。 每 3.5 盎司煮熟的波士顿屁股含有大约 250 卡路里的热量。 虽然波士顿屁股是高热量肉类，但它也是一种很好的蛋白质来源，可提供超过 50% 的日常蛋白质需求。

抽波士顿烟多长时间？

根据肉的重量和大小，可以在大约 40 分钟到 16 小时内熏制美味的波士顿屁股。 由于它是一种用途广泛的肉类，人们倾向于尝试吸烟过程。 熏猪排所需的时间也随温度而变化。

每磅重约 3 磅的波士顿烟头在 40 度的温度下在烤箱中熏制大约需要 180 分钟。 建议以这样的方式熏猪排，使内部温度保持较长时间保持恒定，以获得嫩肉。 在 225°F 的温度下，一个 8 磅的猪排每磅需要大约 2 小时的烟熏时间。

根据著名的食谱，在 250°F 的温度下，一个 4 磅重的波士顿烟头总共需要大约 90 分钟才能被熏制。 一个 5 磅重的波士顿屁股每磅需要 1.5 小时才能在 200°F 的温度下均匀烹饪。 所有提到的时间都是估计的版本，根据食谱中使用的猪肉重量，吸烟波士顿屁股可能需要不同的烹饪时间。

抽一个 8 磅重的猪排所需的总时间可以延长到 14-16 小时。 同样，一个 3 磅重的波士顿屁股总共需要大约 2 到 3 个小时才能食用。 吸烟后的休息时间也因肉的重量而异。

总结：

为什么抽波士顿烟需要这么长时间？

波士顿屁股慢慢煮熟，以获得美味的嫩肉。 熏猪排所需的时间主要取决于肉的大小和烤箱温度。 时间可以很容易地根据在特定温度下每磅肉吸烟所需的时间来估算。

抽波士顿烟头所需的时间也因食谱不同而异。 猪屁股是一种用途广泛的肉类，具有流行的食谱，例如：

• 生酮烧烤拉猪肉
• 慢炖卡真波士顿屁股配什锦饭
• 香菇肉汁烤猪排
• 茴香和番茄意大利波士顿屁股
• 烟熏波士顿屁股等

每一块波士顿屁股都需要独特的时间才能煮好。 使用电动吸烟者时，吸烟时间和吸烟者温度呈反比关系。 温度越高，吸烟时间越短。

较低的温度需要更多的熏制时间才能将猪排熏至嫩。 波士顿屁股的形状、大小和成熟度等其他因素在决定吸烟时间方面也起着重要作用。 例如，当整个 6 磅波士顿烟头在 225°F 左右吸食时，每磅所需的时间是一个半小时。

如果同样的6磅切成薄片，在同样的温度下熏制，熏制时间会急剧减少。 要正确估计波士顿烟斗的吸烟时间，建议找出吸烟者在每个烹饪阶段提供的确切温度。 可以使用烤箱温度计来测量波士顿屁股的准确温度。

结论

熏波士顿屁股是世界著名的食谱，在足球赛季特别受欢迎。 准备这道菜所需的时间相对较长，因为熏猪肉需要大量的工作和注意力。 有几个因素决定了波士顿屁股的吸烟时间。

根据吸烟者的温度、配方、形状、大小和肉的成熟度等因素，熏猪排可能需要 40 分钟到 16 小时甚至更长时间。 人们总是可以选择将波士顿屁股切成 1 英寸厚的片，然后在更高的温度下吸烟以减少吸烟时间。

参考资料

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/pmc7810401/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4092925/