الإجابة الدقيقة: 10 Mins At 250 درجة
قد يبدو أن صنع البيتزا المصنوعة يدويًا يتطلب جهدًا كبيرًا ، لكن حقوق المفاخرة تستحق ذلك. البيتزا نفسها لا تتطلب سوى عدد قليل من المكونات وبعض الوقت للارتفاع والراحة.
أثناء انتظار انتهاء الخبز ، يمكنك البدء في صنع صلصة الطماطم أو تقطيع الخضار أو تقطيع الجبن الذي ستستخدمه في الأعلى.
اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، ثم زينيها بالريحان وأعلن بفخر أن تحفتك الفنية الأفضل من الوجبات الجاهزة. في هذا المنشور ، سوف تقرأ كم من الوقت عليك طهي البيتزا محلية الصنع.
كم من الوقت لطهي البيتزا محلية الصنع؟
| المسرح | مدة الدراسة |
| وقت الطهي الأساسي | 10 دقائق |
| وقت طهي البيتزا | 10 دقائق |
سوف يستغرق حوالي 10 دقائق حتى طبخ البيتزا فى المنزل. املأ نصف طبق خلط العجين بالدقيق متعدد الأغراض. بعد ذلك نضيف الملح والبيكنج باودر ونخلط الدقيق مرة أخرى. ثم ، في الوسط ، شكّل بئرًا واسكب ملعقة صغيرة من الزيت.
من ناحية أخرى ، اخلطي الخميرة مع ملعقة صغيرة من السكر في كمية قليلة من الماء الدافئ. تخلط جيدا وتترك جانبا لمدة 1 إلى 10 دقيقة. سوف تخمر الخميرة حتى ذلك الحين. تخلط الخميرة مع الدقيق وتخلط العجينة بالكامل مع القليل من الماء بمجرد تكوينها.
توضع العجينة جانباً لمدة 4-6 ساعات. يجب بعد ذلك عجن العجينة مرة أخرى. عجين البيتزا جاهز الآن للاستخدام. الآن سخني فرنك مسبقًا. عندما تنتهي العجينة ، حان الوقت لعمل قاعدة البيتزا. باستخدام شوبك ، شكلي الخبز على شكل قاعدة دائرية صلبة.
بعد الانتهاء من صنع القاعدة ، قم بوخزها بشوكة للتأكد من أنها لا ترتفع وتخبز بالتساوي. يُسخن الفرن ويُطهى لمدة 10 دقائق. أصبحت قاعدة البيتزا جاهزة للاستخدام الآن.
خذ قاعدة البيتزا الطازجة وقم بتغطيتها بكاتشب الطماطم. ضعي نصف كمية الجبن المطبوخ على القاعدة ووزعي الخضار بالتساوي. يمكنك وضع الجبن فوق الخضار مرة أخرى.
ضعي كريم أساس البيتزا في طبق خبز وضعيه في الفرن. سخني الفرن على حرارة 250 درجة مئوية واخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق. أخرجي صينية الخبز من الفرن وقطعي البيتزا إلى شرائح. تبليها بالأوريجانو ورقائق الفلفل الحار حسب الرغبة ، وقدميها على الفور.
لماذا يستغرق طهي البيتزا كل هذا الوقت الطويل؟
يتطلب صنع البيتزا عمليتي طهي. عند خبز قاعدة البيتزا ، ابدأ بالقاعدة ثم انتقل إلى باقي البيتزا. يجب عليك ضبط المؤقت لمدة 10 دقائق في المرتين. هذا لأنه إذا تركت البيتزا بالخارج لفترة طويلة ، فسوف تحترق.
يلعب قطر البيتزا ، وجودة العجين ، وحجم الطبقة العلوية ، وما إذا كانت البيتزا مجمدة أو طازجة ، دورًا في تحديد المدة التي تحتفظ بها في الفرن. تستغرق البيتزا ما بين 8 و 10 دقائق للخبز في المتوسط.
كل ما عليك فعله الآن هو تسخين الفرن. اتركيه من 15 إلى 20 دقيقة حتى يسخن بشكل صحيح قبل وضع البيتزا فيه. لضمان نضج قاع القشرة ، ضع البيتزا في المنطقة السفلية إلى الوسطى من الفرن.
تكون الحدود بين "هش بشكل ممتاز" و "محترقة" رفيعة في درجات الحرارة المرتفعة هذه. اصنع مؤقتًا لمدة 8-10 دقائق. إذا لزم الأمر ، أضف بضع دقائق إضافية.
البيتزا سريعة التحضير لأنها تحتوي فقط على دقيق لجميع الأغراض وعدد قليل من الخضار. كل ما علينا فعله الآن هو انتظار ذوبان الجبن ، وستكون البيتزا الخاصة بك جاهزة للأكل.
وفي الختام
لا يوجد سوى عدد قليل من الأسرار والطرق لإعداد بيتزا عجين صحية محلية الصنع في المنزل. هذه الوصفة سهلة التحضير بحيث يمكنك طهي البيتزا في المنزل باستخدام شوبك فقط.
كل ما تحتاجه هو عشر دقائق ، شوبك ، جبن ، خضروات ، ورغبة في الاستمتاع ببيتزا ممتازة مصنوعة يدوياً. من الأفضل التحقق من القوام والحنان من وقت لآخر.
مراجع حسابات
- https://craigmckey.com/wp-content/uploads/2018/08/project3designdocument-cm.pdf
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/josl.12079
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329305001321
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
