ما هي مدة بقاء البصل الأخضر (ولماذا)؟

الإجابة المطابقة: 3 - 4 أسابيع

البصل الأخضر، المعروف أيضًا باسم البصل الأخضر أو ​​البصل الأخضر، هو بصل طعمه أخف من البصل العادي. تستخدم أوراق البصل الأخضر كخضار، حيث تؤكل نيئة أو مطبوخة. يتم تقطيع أوراقها وإضافتها إلى أطباق أخرى. إنها واحدة من أكثر الخضروات تنوعًا التي يمكن للمرء أن يضعها بين يديه.

لا يبدو البصل الأخضر مثل البصل العادي. هذه البصل بيضاء وخضراء. ينتمون إلى جنس Allium. السمة المميزة لهذا النوع من البصل هو أنه يفتقر إلى بصيلة كاملة التطور. يحتوي البصل الأخضر على أوراق خضراء مجوفة أنبوبية تنمو مباشرة من بصيلاتها.

يتم طهي البصل الأخضر أو ​​استخدامه نيئًا كجزء من السلطات المختلفة ويشكل جزءًا من العديد من الوصفات الآسيوية. يتم استخدامه في الحساء والمعكرونة وأطباق المأكولات البحرية والسندويشات والكاري ويمكن أن يشكل جزءًا من القلي السريع أيضًا. في الصين ، يشيع استخدام البصل الأخضر مع زنجبيل والثوم لطهي مجموعة واسعة من الأطباق مع الخضار واللحوم. يتم قلي الجزء الأبيض من البصل الأخضر مع مكونات الطبق الأخرى بينما يستخدم الجزء الأخضر لتزيين وتزيين الطعام الجاهز.

ما هي مدة بقاء البصل الأخضر؟

الإجابة الدقيقة على المدة التي يستغرقها اللون الأخضر البصل الماضي يعتمد إلى حد كبير على كيفية ومكان تخزين البصل الأخضر بعد شرائه من السوق. عندما يتم تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن يستمر البصل الأخضر لمدة تصل إلى 3 إلى 4 أسابيع.

لزيادة مدة صلاحية البصل الأخضر إلى أقصى حد، يمكن تخزينه في كيس بلاستيكي في درج الخضار بالثلاجة.

البصل الأخضر، الذي لم يتم تخزينه بشكل صحيح، سيبدأ بالفساد خلال فترة زمنية أقصر. البصل الذي يبدأ بالفساد سيصبح طريًا وطريًا ومتغير اللون. إذا لاحظ أحد البصل الباهت الذي له رائحة أو مظهر كريه، فتخلص منه على الفور لأنه قد لا يكون صالحًا للاستهلاك.

لماذا يدوم البصل الأخضر كل هذا الوقت؟

عند تخزينه بشكل صحيح وفعال ، يمكن أن يستمر البصل الأخضر لفترة أطول حوالي 3-4 أسابيع دون أن يفسد. لإطالة العمر الافتراضي للبصل الأخضر ، من الأفضل تخزينه في كيس بلاستيكي نظيف داخل الثلاجة. تبلغ مدة صلاحيتها حوالي أربعة أيام عند تخزينها خارج الثلاجة. ومع ذلك ، إذا تم تخزين البصل الأخضر في الثلاجة ، فيمكن أن يستمر لبضعة أسابيع دون أن يفسد.

من الضروري أن نتذكر أن العمر الافتراضي للبصل الأخضر سيعتمد على مدى جودة تخزينه. يجب على المرء دائمًا التأكد من تنظيفها وغسلها جيدًا. فيما يلي بعض النصائح حول تخزين البصل الأخضر لجعله يدوم لفترة أطول. بعد شراء البصل الأخضر ، انزع الشريط المطاطي (إن وجد). بعد ذلك ، يمكن وضعها في كيس بلاستيكي بطريقة تضمن عدم ثني أو تجريد سيقان البصل الأخضر.

يمكن أيضًا تجميد البصل الأخضر في الفريزر. سيضمن تجميدها جعلها تدوم لفترة أطول مما كانت ستدوم من خلال تخزينها في الثلاجة. يمكن غسلها وتجفيفها بشكل صحيح وتقطيعها إلى قطع صغيرة (إذا رغبت في ذلك) وتخزينها في حاويات محكمة الإغلاق أو أكياس التجميد. بهذه الطريقة ، يمكن أيضًا الاحتفاظ بالبصل الأخضر داخل الفريزر حيث يمكن أن يستمر لمدة عدة أشهر أو حتى عام.

وفي الختام

على الرغم من أن البصل الأخضر معروف بأسماء مختلفة مثل البصل الأخضر والبصل الأخضر وما إلى ذلك في جميع أنحاء العالم ، إلا أنه محبوب على نطاق واسع من قبل الجميع. يحتوي البصل الأخضر على قاعدة بيضاء صغيرة غير مكتملة النمو ، تسمى بصلة ذات سيقان خضراء طويلة. يمكن استخدام هذين الجزأين من البصل الأخضر في وصفات مختلفة.

يوفر البصل الأخضر طعمًا ونكهة رائعة عند إضافته إلى الحساء والسلطات ومختلف المأكولات الآسيوية الأخرى. كما أنها تستخدم بشكل شائع لتزيين العديد من الأطباق. عندما يستخدم المرء البصل الأخضر ، فإنه يحسن تلقائيًا مذاق الطعام المحضر معه. يمكن استهلاك البصل الأخضر مطبوخًا أو نيئًا. في كلتا الحالتين ، يكون طعم البصل الأخضر لذيذًا وصحيًا ، ويمكن أن يستمر لبضعة أسابيع عند تخزينه بشكل صحيح في الثلاجة

مراجع حسابات

1. https://link.springer.com/article/10.1023/A:1012547004545
2. https://digitalcommons.usu.edu/student_orgfarm/6/