Přesný čas: 60-75 minut
Kukuřice připravená uzením má zvláštní chuť a vůni. Je to jeden z nejjednodušších receptů a dá se připravit s minimální námahou. Příprava kukuřice pomocí udírny jí dodává obzvláště kouřovou chuť a chuť.
Uzená kukuřice je nejen chutné, ale také výživné jídlo. Je bohatá na kalorie a jedna porce kukuřice by dala přibližně 133 kalorií. Kukuřice je skvělým zdrojem bílkovin (3 g), sacharidů (18 g), sodíku (93 mg), vlákniny (3 g) a také minerálů, jako je vápník, železo, hořčík a draslík.
Jak dlouho kouřit kukuřici?
| Krok ve vaření | Čas potřebný |
| Namáčení kukuřice ve vodě | 2 hodin |
| Namáčení štěpky | 30 minut |
| Uzení kukuřice | 60-75 minut |
| zdobení | 10-15 minut |
Příprava uzené kukuřice může trvat celkem až tři hodiny. Hlavní proces uzení kukuřice však může trvat jen polovinu celkového času, 60-75 minut. Kromě toho existuje mnoho kroků spojených s přípravou jemné a uzené kukuřice.
Pokud kuchař hodlá svým hostům naservírovat extra jemnou kukuřici, musí ji namočit. Kukuřice je nejlepší namočit alespoň na dvě hodiny do velkého kbelíku s vodou nebo jiné vhodné nádoby.
Pokud lidé upřednostňují další koření, existují možnosti, jak zahrnout dřevěné štěpky. Kuchař může mít dřevěné štěpky, aby umocnil kulinářský zážitek svých hostů a zvýraznil chuť uzené kukuřice. Podobně jako kukuřici, i štěpku je potřeba na půl hodiny namočit do vody.
Před uzením kukuřice je nezbytné udírnu předehřát. Udírna musí být zahřátá na 250 stupňů F nebo jinými slovy na 120 stupňů C.
Dalším a nejdůležitějším krokem při uzené kukuřici je uzení kukuřice. Kukuřici je třeba udit 30 minut z každé strany a poté ji obrátit. Celkem tedy uzení kukuřice zabere až hodinu a nějakou dobu navíc na uzení bokem.
Dalším krokem je ozdobení kukuřice, jakmile vychladne. Lidé jej mohou ozdobit různými kořeními, jako je sůl, pepř, koriandr, limetka a jakékoli jiné koření podle výběru šéfkuchaře. Tento proces zdobení trvá 10-15 minut.
Proč kouření kukuřice trvá tak dlouho?
Uzení kukuřice vyžaduje, aby byla vařena pomalým tempem. Je třeba mít na paměti, že kukuřice se nepraží, ale jemně udí. Kukuřice se musí vařit takovým tempem, aby se nepřepekla, ale zároveň by měla být poživatelná.
Uzení kukuřice při nízké a nepřímé teplotě pomáhá, aby byla křehká a měkčí. Pokud však lidé chtějí křupavější kukuřici, mohou se rozhodnout, že ji budou pražit na vysokém nebo středním plameni. To by zabralo velmi málo času a kukuřice by byla připravena k jídlu během 10-15 minut.
Uzení kukuřice je lepší volbou, když má kuchař dostatek času. Musí se vařit 30 minut, než jej otočíte na druhou stranu, aby se uvařila.
Kromě toho existují menší porce kukuřice, které jsou na boku nevařené. Proto je třeba strávit další množství času, abyste měli zdravě uzenou kukuřici.
Vždy existuje možnost namáčet kukuřici. To pomáhá urychlit proces vaření. Jakmile je kukuřice namočená ve vodě, lze zvýšit teplotu, což by jí pomohlo rychleji se uvařit bez poškození kukuřice.
Značný čas se také stráví na zahřátí udírny předem, ochlazení kukuřice a nazdobení.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Příprava uzené kukuřice může někdy trvat i tři hodiny. Při uzení kukuřice, aby byla křehká, může trvat hodinu a někdy i více. Podíl slona na celém tomto procesu se však spotřebuje při namáčení kukuřice ve vodě, což samo o sobě vyžaduje téměř dvě hodiny.
Uzená kukuřice je skvělé jídlo, na kterém si můžete pochutnat s přáteli a rodinou. Uzená kukuřice je perfektním pokrmem pro rodinné setkání nebo piknik, má jedinečnou chuť a vlastní potěšení.
Reference
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
