Přesná odpověď: Do 5 dnů
Těstoviny jsou známé italské jídlo vyrobené z pšenice, vody nebo vajec. Dodává se v různých tvarech a velikostech a lze jej snadno připravit vařením nebo pečením. Mnoho společností také uvedlo na trh instantní těstoviny, díky nimž se staly snadným jídlem, zejména pro mladé lidi.
Těstoviny mohou být různého druhu – špagety, makarony, penne nebo nudle. Dá se dát přednost pikantnímu druhu před suchými těstovinami. Může být také považováno za nezdravou volbu, pokud je vyrobeno s příliš velkým množstvím sýra a různými chutěmi. Některé zdravé alternativy zahrnují bezlepkové těstoviny, čočkové, fazolové nebo hrachové těstoviny vyrobené z méně přísad.
Domácí těstoviny lze skladovat mnohem déle ve srovnání s instantními nebo restauračními těstovinami. Člověk musí dodržovat osvědčené postupy skladování, aby si zachoval čerstvost po více dní. Musí být skladován při nižší teplotě, aby se zabránilo znehodnocení.
Jak dlouho vydrží těstoviny v lednici?
Životnost těstovin v lednici závisí na surovinách, ze kterých jsou připravovány. Nejběžnějšími hlavními složkami jsou pšenice, čočka a vejce. Dobu skladování mohou ovlivnit i další faktory, jako je způsob a použité příchutě.
Vařené pšeničné těstoviny mohou vydržet 3 až 5 dní, na rozdíl od čerstvých těstovin z obchodu, které vydrží jen jeden nebo dva dny. Bezlepkové a jiné plněné těstoviny vydrží v lednici 3 až 5 dní. Čerstvě uvařené domácí těstoviny naopak při správném uchovávání vydrží v lednici až 5 dní.
Jiné receptury těstovin, jako jsou lasagne, se také stanou nevhodnými ke spotřebě do 5 dnů. Dobře uvařené těstoviny mohou za výjimečných okolností také vydržet až týden. Je však důležité prozkoumat předvařené potraviny před konzumací.
Suché nevařené těstoviny mají trvanlivost 2 roky. Vařené těstoviny vydrží déle bez vajec. Doporučuje se vařit těstoviny s omáčkou, aby se prodloužila doba skladování, protože omáčka pomáhá při uchování surovin, ale také má datum spotřeby.
| Těstoviny | Doba skladování |
| Vařená pšenice | 3 - 5 dny |
| Čerstvá domácí pšenice | 4 - 5 dny |
| Na bázi čočky / hrachu / fazolí | 3 - 5 dny |
| Bezlepkový | 3 - 5 dny |
| nadívaný | 3 - 5 dny |
| Na bázi omáčky | 5 dní |
| Okamžitě zakoupeno v obchodě | 1 - 3 dny |
| Suché nevařené | 2 let |
Proč těstoviny vydrží tak dlouho v lednici?
Neotevřené suché těstoviny mají trvanlivost dva roky, protože zůstávají bez obsahu vlhkosti. Jakékoli vystavení vzduchu nebo hmyzu může drasticky zkrátit skladovatelnost a učinit jej nevhodným ke konzumaci. Některé neotevřené krabičky mohou mít datum spotřeby, které se může prodloužit až na dva roky, a proto je možné podle toho vybrat značku těstovin.
Čerstvě uvařené těstoviny obsahují vlhkost a vejce, díky čemuž vydrží maximálně týden. Uvařené těstoviny musí být čerstvě umístěny do mrazáku, aby byly uchovány při nízkých teplotách. Nedostatek stálého chladícího prostředí v důsledku přerušení dodávky elektřiny však může způsobit zkažení v důsledku růstu mikrobů a tvorby plísní.
Suché těstoviny neobsahují absolutně žádnou vlhkost, díky čemuž mají minimální šanci na mikrobiální degradaci. Mělo by se však skladovat na chladném a tmavém místě, aby se zvýšila trvanlivost. Použití vzduchotěsných nádob může také zajistit, že nebudou vystaveni škůdcům a hlodavcům.
Instantní těstoviny obsahují konzervované ingredience, které se rychleji kazí, díky čemuž vydrží jen 3 dny. Oproti tomu domácí těstoviny vydrží déle díky použití čerstvých a zdravých surovin. Různé receptury těstovin, jako jsou lasagne nebo ravioli, mohou vydržet delší dobu díky přítomnosti omáčky, která zachovává ingredience celého pokrmu.
Proč investovat do čističky vzduchu?
Těstoviny jsou italské základní jídlo, které si užívají lidé z různých částí světa. Vyrábí se s různými příchutěmi a přísadami, jako je sýr, olivový olej, mléko a koření. Nevařené suché těstoviny mají trvanlivost dva roky nebo více.
Čerstvě uvařené těstoviny zůstanou nedotčeny až týden, pokud jsou skladovány podle standardních pokynů. Okamžitě uvařené těstoviny by měly být spotřebovány okamžitě, protože mají vyšší pravděpodobnost mikrobiálního rozkladu. Při skladování v mrazáku vydrží až dva dny.
Konzumace kontaminovaných potravin může způsobit alimentární onemocnění. Proto je třeba být při konzumaci mražených vařených těstovin opatrný. V případě jakýchkoli zdravotních komplikací je doporučena odborná lékařská pomoc.
Reference
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814604000731
- https://digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1053&context=foodmicrostructure
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
