Genaue Antwort: 40 Minuten
Der populäre und kulinarische Name für Fleisch, das vom Rind stammt, heißt Beef. Rindfleisch ist bekanntermaßen das am dritthäufigsten verzehrte Fleisch der Welt, unmittelbar nach Schweinefleisch (Fleisch von Schweinen) und Geflügel (Fleisch von Hühnern). Rindfleisch wird auch als rotes Fleisch bezeichnet, da das Fleisch vor dem Garen rot ist und nach dem Garen dunkel wird.
Corned Beef ist die Art von Rindfleisch, das in Salz gepökelt wird und daher auch als Salzrindfleisch bekannt ist. Corned Beef wird so genannt, weil diese Fleischsorte mit grobkörnigem Steinsalz, auch Salzkörner genannt, behandelt bzw. gepökelt wird. In bestimmten Fällen werden dem Corned Beef neben Salz sogar Zucker und Gewürze zugesetzt. Aufgrund des Vorhandenseins von Salz ist Corned Beef also reich an Fett und Natrium.
Wie lange kocht man Corned Beef in einem elektrischen Schnellkochtopf?
| Praktika | Dauer |
| Vorbereitungszeit | 10 - 15 Minuten |
| Kochzeit | 40 - 60 Minuten |
Corned Beef kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Einige Methoden zum Kochen von Corned Beef sind das Kochen in einem Crockpot, einem elektrischen Schnellkochtopf, einem Instant-Topf usw. Um das Rindfleisch jedoch unkompliziert zuzubereiten, ist das Kochen in einem elektrischen Schnellkochtopf das beste Angebot.
Das Kochen von Corned Beef in einem elektrischen Schnellkochtopf hilft bei der Zubereitung von köstlichem Fleisch, das super saftig, zart und saftig ist. Auch das Kochen in einem Elektroherd hat seine Vorteile, wie eine vergleichsweise kürzere Kochzeit im Vergleich zu der Zeit, die zum Kochen in einem Schongarer, Ofen oder auf dem Herd benötigt wird.
Wenn man also versucht, Corned Beef in einem elektrischen Schnellkochtopf zu kochen, ist es höchst unwahrscheinlich, dass man die Methode zum Kochen von Rindfleisch jemals wieder ändern würde. Dies liegt daran, dass das Schnellkochen des Rindfleischs extrem einfach und leicht durchzuführen ist und kaum Zeit in Anspruch nimmt.
It should be remembered that irrespective of the technique used to cook corned beef, the cooking time ultimately depends on the quantity of beef that is being cooked. Thus, the average time of cooking corned beef in an electric pressure cooker is about 40 minutes which can go up to 90 minutes depending upon the quantity.
Sobald das Corned Beef ausreichend gekocht ist, sollte es mindestens 5 bis 10 Minuten ruhen, damit das Rindfleisch die köstlichen Kochsäfte aufnehmen und geschmackvoller werden kann.
Warum kocht man Corned Beef so lange in einem elektrischen Schnellkochtopf?
Um Corned Beef in einem elektrischen Schnellkochtopf zuzubereiten, muss man mit einigen anfänglichen Vorbereitungen fertig sein, die wie folgt aussehen. Zuerst muss man das zu kochende Corned Beef vorbereiten. Nehmen Sie dazu das Rindfleisch aus der Verpackung und lassen Sie es auf Raumtemperatur kommen.
Das Corned Beef sollte ausreichend und gründlich gewaschen werden, da es möglicherweise überschüssiges Salz enthält, da es in Salz gepökelt und für lange Zeit gelagert wird. Nachdem das Fleisch richtig gewaschen ist, reiben Sie das Fleisch nach Belieben mit allen notwendigen Gewürzen, Senf, Knoblauch usw. ein.
Danach wird das Corned Beef auf den Rost des elektrischen Schnellkochtopfes gelegt und durchschnittlich etwa 40 Minuten garen gelassen. Wenn die Menge an Corned Beef jedoch größer ist, kann das Garen 1 Stunden dauern.
Das Corned Beef muss bei hoher Hitze druckgegart werden. Es sollte darauf geachtet werden, dass der Deckel des Elektrokochers richtig geschlossen ist, während das Corned Beef darin gart. Nachdem die Zeit abgelaufen ist und das Rindfleisch von allen Seiten gründlich gegart ist, schalten Sie den Herd aus.
Bevor Sie das gekochte Corned Beef jedoch sofort servieren, ist es wichtig, das Fleisch einige Minuten im Schnellkochtopf selbst ruhen zu lassen. Dies ermöglicht es dem Kocher, den Druck im Gefäß auf natürliche Weise abzubauen, während das Fleisch ruht.
Zusammenfassung
Corned Beef ist eine Fleischsorte, die ohne großen Aufwand in einem elektrischen Schnellkochtopf zubereitet werden kann. Corned Beef ist sehr lecker, wenn es heiß mit Kartoffeln und anderem Gemüse serviert wird. Der gesamte Prozess des Kochens von Corned Beef dauert nicht länger als zwei Stunden, wenn es mit einem elektrischen Schnellkochtopf gekocht wird.
Ein Schnellkochtopf verkürzt die Kochzeit von Corned Beef drastisch von mehreren Stunden auf etwa 40 bis 90 Minuten. Dies liegt daran, dass das Corned Meat in einem Elektroherd unter hohem Druck gekocht wird, wodurch das Rindfleisch schneller gegart wird und gleichzeitig das Rindfleisch weich, zart und köstlich bleibt.
Bibliographie
- https://journals.flvc.org/edis/article/download/115089/116344
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/03670244.1982.9990692
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