Genaue Antwort: 40 Minuten
Das Brisket würde ungefähr 40 Minuten brauchen, um gekocht zu werden. Die Garmethode und der Schnitt des Bruststücks würden die Garzeit des Bruststücks beeinflussen. Die Dicke der Brust würde die Garzeit beeinflussen. Die Grundregel für das Kochen von Bruststücken ist, es bei schwacher Hitze zu kochen.
Das Bruststück würde ungefähr 40 bis 50 Minuten brauchen, um von beiden Seiten gegart zu werden. Schnelles Kochen würde beim Kochen von Bruststücken nicht helfen. Wenn jemand versucht, das Bruststück auf hoher Flamme zu garen, wird es nicht gleichmäßig gegart. Die Leute können Bruststücke auf dem Herd, der Mikrowelle, dem Grill und dem Slow Cooker zubereiten.
Die Kochzeit würde durch die Zubereitungsmethoden und Kochtechniken beeinflusst, die von jemandem verwendet werden.
Wie lange braucht Brisket zum Kochen?
| Brisket | Uhrzeit |
| In Minuten | 40 Мinuten |
| In Sekunden | 2400 Sekunden |
Es gibt viele Faktoren und Bedingungen, die die Garzeit von Bruststücken beeinflussen würden. Einige der Faktoren und Bedingungen sind unten aufgeführt:
Dicke – Die Dicke des Fleischstücks würde die Gardauer beeinflussen. Das Fleisch, das extrem dick ist, würde mehr als 45 Minuten dauern. Das mittelgroße Fleisch würde für beide Seiten etwa 40 Minuten dauern. Es ist immer am besten, die mittel- oder dünn geschnittenen Bruststücke zu nehmen, da sie ohne viel Zeit richtig gekocht werden.
Die Farbe der Bruststücke ändert sich, wenn sie fast gar sind. Wenn jemand die Bruststücke grillt, würde es 20 Minuten für jede Seite dauern. Der Kollagengehalt in den Bruststücken wäre sehr hoch und dies könnte das Garen des Bruststücks im Slow Cooker erschweren.
Daher sollte jeder versuchen, die Briskets dünn zu halten, wenn er versucht, sie im Slow Cooker zuzubereiten.
Größe – Die Größe der Bruststücke würde sich auch auf die Garzeit auswirken. Die kleinen Bruststücke würden nicht länger als 45 Minuten dauern. Die großen Bruststücke würden mehr als 60 Minuten dauern, je nachdem, wie sie gekocht werden.
Die mittelgroßen Bruststücke würden 30 bis 50 Minuten brauchen, um richtig gegart zu werden. Der Abbau des im Bruststück vorhandenen Kollagens würde einige Zeit in Anspruch nehmen.
Kochmethode – Jeder sollte die Dicke und Größe der Bruststücke entscheiden, bevor er sich für die Kochmethode entscheidet. Das Grillen der Bruststücke wäre eine gute Wahl, um ihre Zartheit zu erhalten. Jeder sollte jede Seite der Bruststücke etwa 15 bis 25 Minuten lang grillen.
Die Temperatur des Grills sollte je nach Bedarf eingestellt werden. In einem Slow Cooker würden die Briskets je nach Größe und Dicke einige Stunden brauchen.
Warum dauert das Kochen von Bruststücken so lange?
Jeder sollte die Bruststücke vor dem Kochen vorbereiten. Das Vorbereiten der Bruststücke würde helfen, die Garzeit zu verkürzen. Bruststücke sind knochenlose Teilstücke, da sie von der Brust der Tiere stammen. Dieses zähe Fleischstück würde einen langsamen Garprozess erfordern. Die Leute sollten die Qualität der Schnitte überprüfen, bevor sie mit dem Kochvorgang beginnen.
Die perfekt geschnittenen Bruststücke wären feuchtigkeitsreich, aber nicht nass. Niemand sollte eine Packung Bruststücke kaufen, die Wasser enthält. Die Farbe und Textur der Bruststücke sollte perfekt sein. Die Bruststücke sollten nicht schlecht riechen, wenn sie in gutem Zustand sind.
Die Bruststücke können sehr leicht verkocht werden, wenn sie nicht gemäß den Anforderungen zubereitet werden. Wenn Sie die Bruststücke auf dem Grill zubereiten, versuchen Sie daher, die Temperatur mit einem Thermometer zu überprüfen. Ein kleiner Temperaturanstieg würde die Textur und Zartheit der Bruststücke zerstören.
Es ist immer besser, die Bruststücke einige Zeit zu kochen, bevor Sie Gemüse oder andere Zutaten hinzufügen. Die Farbe der Bruststücke würde beginnen, sich goldbraun zu verfärben, wenn sie fast gar sind.
Zusammenfassung
Die Garzeit der Bruststücke würde durch die Qualität, Größe und Dicke der Bruststücke beeinflusst. Der Kochvorgang wäre für alle Arten von Kochmethoden unterschiedlich. Jeder sollte sich gründlich über die Schritte informieren, die bei verschiedenen Kochmethoden zu befolgen sind. Die Bruststücke können sehr leicht ihre Zartheit verlieren.
Daher sollte jeder beim Kochen der Bruststücke vorsichtig sein. Jeder sollte Rinderbrust von guter Qualität kaufen, um köstliche Rinderbrustgerichte zuzubereiten.
Bibliographie
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11947-018-2155-9
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/73/7/1231/173440
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