Wie lange hält Kuchen – (und warum)?

Genaue Antwort: 7 Tage

Jeder genießt es, ab und zu ein schönes Stück Kuchen zu essen. Auch wenn es gesundheitlich nicht unbedingt das Beste für Sie ist, ist es wirklich ziemlich lecker und es hat noch nie jemandem geschadet, wenn man ein bisschen davon hat. Allerdings hat der Verzehr von verdorbenem oder ranzigem Kuchen schon einmal jemandem geschadet.

Aus diesem Grund ist es wichtig zu wissen, wie lange der Kuchen haltbar ist, und je nach Aufbewahrungsmethode kann er länger dauern, als Sie denken. Solche Dinge hängen davon ab, wie ein Kuchen hergestellt wurde und wie er gelagert wird, obwohl die Ergebnisse auch davon abhängen können, wie der Kuchen richtig gelagert wird.

Wie lange hält Kuchen?

Je nach Kuchensorte kann ein Kuchen einige Wochen bis länger halten. Zum Beispiel gibt es ein paar verschiedene Methoden und Ergebnisse, wie zum Beispiel:

• Im Kühlschrank abgedeckt: Ein frisch gebackener Kuchen, der abgedeckt im Kühlschrank gelagert wird, hält etwa eine Woche lang, abhängig von den Zutaten, die für die Herstellung des Kuchens verwendet werden.
• Im Kühlschrank, unbedeckt: Ein frisch gebackener Kuchen, der unbedeckt im Kühlschrank aufbewahrt wird, bleibt nur 2 bis 4 Tage haltbar, bevor Bakterien den Geschmack und die Frische beeinträchtigen können. Auch Kühlschrankgerüche verändern die Frische und trocknen den Kuchen sogar aus.
• Am Schalter: Ein auf der Theke stehengelassener Kuchen bleibt bei normalen Raumtemperaturen von rund siebzig Grad etwa drei Tage lang frisch.
• Vorverpackt: Ein vorverpackter Kuchen ist mindestens so lange haltbar wie das Mindesthaltbarkeitsdatum. Bewahren Sie den Kuchen so auf, wie es auf der Verpackung angegeben ist, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
• Im Gefrierfach: Ein eingewickelter Kuchen im Gefrierschrank hält 1 Jahr oder länger. Die optimale Frische lässt jedoch nach ca. 6 Monaten nach.

Es sollte beachtet werden, dass jeder Kuchen, der mit Eiern, Buttercreme, Schlagsahne oder überschüssigen Milchprodukten zubereitet wird, nicht auf der Theke gelagert werden sollte und sofort gekühlt und abgedeckt werden sollte. Solche leicht verderblichen Artikel können nicht sicher gegessen werden, nachdem sie länger als ein paar Stunden auf der Theke gelassen wurden.

Warum halten Kuchen so lange?

Die Frage, warum ein Kuchen so lange frisch bleibt, hängt in erster Linie von den Zutaten ab, die zur Herstellung des Kuchens verwendet werden, sowie von der Art der Aufbewahrung des Kuchens.

Kuchen, die mit viel Eiern und Milchprodukten gebacken werden, verderben schneller als solche, die mit weniger zubereitet werden. Diese Art von Kuchen sollte sofort gekühlt werden, besonders wenn sie nicht im Laden gekauft wurde, da hausgemachten Kuchen die Konservierungsstoffe fehlen, die im Laden gekaufte Kuchen enthalten.

Mit Schlagsahne oder Buttercreme glasierte Kuchen können schneller an Frische verlieren und sollten ordnungsgemäß gelagert werden, um vorzeitigen Verderb oder Abfall zu vermeiden.

Allerdings sollten alle Kuchen richtig gelagert werden. Man sollte niemals einen Kuchen essen, der irgendwie verdorben riecht oder aussieht. Wenn Sie vermuten, dass Ihr Kuchen schlecht geworden ist, essen Sie ihn am besten nicht, da Sie sonst Ihre Gesundheit gefährden könnten.